Mae madarch gwyn ffug yn addas nid yn unig ar gyfer ffrio a pobi, gyda'u cyfranogiad yn saladau eithriadol o flasus, a fydd yn cyd-fynd â'ch bwrdd Nadolig yn berffaith.
Salad madarch ffres
Cynhwysion:
- madarch gwyn - darnau 3-4;
- salad - 1 criw;
- brynza - 170 g;
- briwsion bara;
- tomatos ceirios - 200 g;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur.
Paratoi
Dechreuwn gyda madarch, mae angen eu glanhau a'u chwistrellu â phastyn llaith o fylchau a baw posibl. I olchi madarch nid oes angen, fel arall byddant yn cael eu dirlawn â lleithder fel sbwng. Rydym yn torri'r madarch gwyn gyda platiau tenau ac yn ffrio mewn olew olewydd tan goch. Torri Brynza i mewn i giwbiau a chromen mewn briwsion bara . Yn y peiriant ffrio dwfn rydym yn gwresogi'r olew ac yn ffrio'r caws arno.
Tomatos yr ydym yn eu torri yn eu hanner. Gadewch i ni salad y salad gyda'ch dwylo. Lledaenwch yr holl gynhwysion a baratowyd mewn powlen salad a thymor gyda chymysgedd o olew olewydd gyda sudd lemwn, halen a phupur.
Gellir paratoi'r un salad gyda madarch gwyn sych, er y bydd yn rhaid iddynt gael eu llaith ymlaen llaw.
Salad o madarch gwyn
Cynhwysion:
- madarch pren gwyn - 2 llond llaw;
- salad - 1 criw;
- Tregyn Corgimychiaid - 6 pcs.;
- ffa llinynnol - 1 llond llaw;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew sesame - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- hadau sesame.
Paratoi
Mae madarch yn cael ei dywallt â dŵr berw a gadewch i sefyll am 20 munud. Yn y cyfamser, mewn padell ffrio, rydym yn gwresogi'r olew ac yn ffrio arno'r ffa llinyn a phupur Bwlgareg wedi'i dorri. Grillwch y berdys tiger yn uniongyrchol yn y gragen. Lledaenwch y madarch ar ddail y salad. Rydym yn lledaenu'r berdys a'r llysiau ar ben. Rydym yn llenwi'r salad gyda chymysgedd o saws soi ac olew sesame. Chwistrellwch y pryd gyda hadau sesame cyn ei weini.
Rysáit ar gyfer salad gyda chaps piclo
Cynhwysion:
- ceps piclo - 200 g;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 2 llwy de;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- arugula - 50 g;
- "Parmesan" - 100 g.
Paratoi
Mae madarch wedi'u marino'n cael eu torri i mewn i blatiau. Golchi Rukkola, sychu a'i roi ar ddysgl. Ar ben hynny darganfyddwch ddarnau o madarch madarch a platiau tenau Parmesan. Rydym yn llenwi'r salad gyda chymysgedd o olew olewydd, sudd lemon a dŵr. Ni fydd gwasgu gwydr balsamig yn niweidio naill ai.
Gall y salad hwn gael ei roi gyda mwy o gig a physgod mwy braster, neu wedi'i ategu â tomatos ceirios a dresin hufennog trwchus, os ydych am ei wasanaethu eich hun.