Mae pysgod yn gynnyrch blasus ac iach. Sut i goginio pyllau mewn padell ffrio, yn y ffwrn a thros y glo, darllenwch isod.
Pa mor flasus yw coginio bas y môr?
Cynhwysion:
- bas y môr - 3 pcs.;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- hufen sur - 35 g;
- Parmesan - 90 g;
- lemwn - chwarter;
- rhosmari - 1 llwy de;
- tir pupur coch;
- halen.
Paratoi
Mae golchion o forgl y môr yn cael eu golchi, rydym yn eu glanhau o raddfeydd, rydym yn tynnu ac yn tynnu'r atglau. Ym mhob un ohonynt, rydym yn gwneud toriad trawsbyniol yr ydym yn mewnosod slice lemwn iddo. Rydyn ni'n rwbio'r pysgodyn gyda phupur a thymor gyda rhosmari. Ar gyfer saws, cymysgu wyau gydag hufen a halen sur, ac yna'n troi'n dda. Gorchuddir y ffurflen gyda ffoil a rhowch y carcas. Mae pob un ohonynt yn cael ei dywallt â saws wedi'i baratoi. Rydym yn anfon y pysgod i mewn i'r ffwrn ac yn ei goginio tymheredd cymedrol tan goch.
Sut i goginio afon afon?
Cynhwysion:
- perch afon o faint canolig - 4 pcs.;
- blawd - 190 g;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Glanheir carcasau pyllau o'r fisawd. Ac i wneud esgyrn bach ddim yn teimlo, rydym yn gwneud incisions traws ar hyd wyneb y pysgod. Mae sbeisys ar gyfer pysgod yn cael eu cymysgu â blawd a makaea yn y gymysgedd hwn. Ffrwythau mewn olew poeth o ddwy ochr i rouge.
Sut i goginio'r ffos yn y ffwrn yn gyfan gwbl?
Cynhwysion:
- cwmpas - 2 ddarn;
- tymheru ar gyfer pysgod ;
- garlleg - 5 dentig;
- lemwn - hanner;
- halen;
- greens.
Paratoi
Fy mysgodyn, rydym yn lân, rydym yn tynnu'r nwyon. Mellwch y glaswellt, torri'r platiau gyda garlleg wedi'i gludo. Mae carcasau y tu mewn a'r tu allan yn cael eu taenellu â sesni hwylio. O'r uchod, rydym yn gwneud toriadau ac yn gosod platiau o garlleg ynddynt. Caiff yr abdomen ei stwffio â pherlysiau wedi'u torri, rydyn ni'n gosod sleisen o lemon a garlleg yno. Rhoddir pob pysgod ar wahân ar y ffoil. Rydym yn lapio pob un ac yn ei roi ar daflen pobi. Ar 180 gradd yn pobi am tua 20 munud. Yna agorwch y ffoil a'i roi yn y ffwrn am 7 munud arall i wneud crwst.
Sut i goginio'r pyllau ar y gril?
Cynhwysion:
- bas y môr - 2 pcs.;
- tir nytmeg;
- mayonnaise - 85 g;
- Dill sych - 35 g;
- halen.
Paratoi
Gwneuthurwch fy mysgodyn, glanhau o'r graddfeydd, tynnwch ddiffygion, cynffon a phennau, rydym yn tynnu'r tu mewn. Rydyn ni'n rwbio'r carcas gyda halen a sbeisys, yna'n ei drin yn ofalus gyda mayonnaise, ac ar ôl hynny fe'i adawwn am ychydig oriau. Yna, rydym yn lledaenu'r pysgod ar y graig ac yn ffrio dros y glolau gwresog. Mae pawb yn awyddus iawn!