Zucchini a eggplants wedi'u stewio â llysiau

Mae llysiau wedi'u stiwio yn ffynhonnell ffibr, fitaminau ac elfennau olrhain. Mae cynnwys calorig isel o brydau o'r fath yn caniatáu iddynt gael eu cynnwys yn y diet o bron pawb, a chydweddiad eang llysiau - bron am gyfnod amhenodol i arallgyfeirio'r fwydlen. Yn aml mae cyfuniadau o domatos â gwahanol lysiau, yn ogystal â zucchini a eggplant. Fodd bynnag, nid yw pawb yn gwybod sut i stiwio zucchini gyda eggplants a tomatos fel na fydd y llysiau'n troi'n uwd, peidiwch â'u tywyllu ac nad ydynt yn parhau'n anffodus.

Haf Stew

I gychwyn, cofiwch fod y ddau zucchini, a'r eggplants wedi'u stewi â llysiau eraill yn cael eu gosod ar wahanol adegau, ac yn aml yn malu'n wahanol. Byddwn yn dweud wrthych sut i ddiffodd eggplants gyda zucchini, tomatos, moron a llysiau eraill.

Cynhwysion:

Paratoi

Golchi llysiau, glanhau moronau, ychydig yn plygu, mae'r ffoniau ffa yn torri'r cynnau o'r ddwy ochr. Rydym yn torri zucchini a phupur - ciwbiau, moron - mwgiau mawr, ffa yn cael eu torri i mewn i rannau 3-4, tomatos - taflenni bach, eggplants - ciwbiau llai. Cynhewch eggplants mewn dŵr halen a sefyll am oddeutu chwarter awr, golchi a gadael draenio. Yn yr olew wedi'i gynhesu, ffrio'r moron yn ysgafn - dim mwy na munud, yna rhowch eggplants a ffa a chwythwyd allan o dan y caead am 6 munud, gan droi weithiau. Wedi hynny, rhowch y sgwash a phupur. Gallwch chi arllwys tua 70 ml o ddŵr neu broth a stew i gyd gyda'i gilydd, ar ôl cymysgu, y 7-10 munud nesaf. Ychwanegu tomatos, halen a phupur. Rydyn ni'n rhoi ein cofnodion stew 4 i basio ar dân araf. Wrth weini, gwnewch yn siŵr eich bod yn llywio'r llysiau wedi'u stiwio gyda winwns a phersli wedi'u torri'n fân.

Ceiâr llysiau

Mae yna sawl ffordd o sut i lywio zucchini gyda eggplants a moron i gael cacen blasus. Gallwch goginio'r pryd hwn mewn cauldron, sosban, i stew yn y ffwrn, ond mae'n haws coginio mewn multivarquet. Mae'r gymhareb hon o gynhwysion yn seiliedig ar gapasiti y bowlen.

Cynhwysion:

Paratoi

Golchi llysiau, caiff nionod eu glanhau a'u torri mewn ciwbiau bach. Moron a zucchini tri ar grater mawr. Rydym yn cael gwared ar yr hadau o'r pupur, yn torri'r eggplants fel ciwbiau bach â phosibl ac yn eu hongian mewn dŵr halen am oddeutu hanner awr. Ar ôl hynny, trowch y pupur i mewn i pure gyda chymysgydd. Ar wahân rydym yn arllwys tomatos. Ar y winwnsyn ffrwythau olew a'r eggplant am 12-15 munud, yna rhowch moron a zucchini a stew am tua 50-55 munud. Ychwanegwch y pupur a'i goginio am oddeutu hanner awr, ac ar ôl hynny rydym yn rhoi'r tomatos, halen, pupur a pharhau i stiwio heb y clawr nes bod y cysondeb yn dod yn dderbyniol. Gellir cywasgu caviar o'r fath i mewn i fwydydd anferth ac yn cael eu rholio ar gyfer y gaeaf.

Mae yna lawer o opsiynau hefyd, fel stiwio eggplants gyda zucchini mewn padell ffrio. Y prif beth yma yw sefyll yr amser a chael ei arwain gan y ffaith bod yr eggplants yn barod am ychydig yn hirach, felly maen nhw'n cael eu torri ychydig, neu eu hychwanegu'n hwyrach.