Tatws zrazy gydag wy a winwns

Os nad ydych wedi profi tatws zrazy gyda llenwi wyau a nionyn gwyrdd, rydym yn argymell defnyddio'r ryseitiau a gynigir a gwerthfawrogi blas ardderchog y pryd hwn.

Tatws zrazy gydag wyau a winwns werdd - rysáit

Cynhwysion:

• tatws - 940 g;
• blawd gwenith - 45-60 g;
• menyn gwerin - 30 g;
• coesyn o winwnsyn gwyrdd - 2-3 pcs.;
• wyau o faint canolig, wedi'u berwi'n galed - 3 darn;
• wyau amrwd - 1 darn;
• mae hufen sur yn drwchus - 55 g;
• canghennau o dill ffres - 3-5 pcs.;
• pupur ddu du - i flasu;
• halen yn fawr - i flasu;
• briwsion bara - 120 g;
• olew wedi'i oleuo llysiau.

Paratoi

Paratowch y tatws gwreiddiol ar gyfer y pryd. I wneud hyn, mae tiwbiau'r llysiau yn cael eu golchi, eu glanhau, eu torri mewn sawl rhan a'u berwi nes eu bod yn feddal, yn halltu yn y broses i flasu dŵr. Ar yr un pryd, coginio, glanhau a thorri i mewn i giwbiau melenkimi wyau cyw iâr a choesau golchi bach o winwns werdd. Rydym yn cyfuno màs wyau a nionyn mewn powlen, yn ychwanegu hufen sur, dail wedi'i dorri'n fân, halen a phupur ac yn cymysgu'n ysgafn.

Gyda'r tatws gorffenedig, draeniwch y dŵr, gliniwch y taflenni llysiau â tolik a gadewch oer, yna ychwanegwch y blawd, mae'r wy yn amrwd, yn fenyn meddal ac yn gymysgu'n drylwyr.

O'r tatws gorffenedig, rydym yn ffurfio teisennau, yn llenwi'r llenwad ac yn plygu'r ymylon, ffurfiwch y ffurf gorgyffyrddus yn olwg y toriad. Nawr rydyn ni'n mynd allan o'r cynhyrchion mewn briwsion bara ac yn eu rhoi yn syth i'r olew llysiau wedi'i gynhesu yn y padell ffrio heb yr arogl. Cyn gynted ag y bydd y zraz yn cael eu brownio i gwregys blasus ar y ddwy ochr, rydym yn eu dynnu ar blât a'u gweini, gan ychwanegu hufen sur, llysiau a llysiau gwyrdd.

Tatws zrazy gydag wy a winwns werdd mewn ffwrn bara caws

Cynhwysion:

• tatws - 940 g;
• blawd gwenith - 30 g;
• menyn gwerin - 35 g;
• coesyn o winwnsyn gwyrdd - 2-3 pcs.;
• wyau o faint canolig, wedi'u berwi'n galed - 3 darn;
• Caws caled (orau Parmesan) - 60 g;
• pupur du ffres - i flasu;
• halen yn fawr - i flasu;
• briwsion bara bara - 115 g;
• Gwyrdd o dail ffres - i flasu.

Paratoi

Mae'r sylfaen tatws a'r llenwad yn cael eu paratoi yn yr un modd ag yn y rysáit flaenorol. Tiwbwyr wedi'u plicio Mae tatws yn cael eu berwi i feddal, tra'n ychwanegu dŵr, ac wedyn yn cael eu pen-glinio i gyflwr o datws mân ac ar ôl oeri rydym yn cymysgu â menyn a blawd. Mae wyau cyw iâr wedi'u berwi'n galed ac wedi'u peidio wedi'u malu â chiwbiau bach a'u cymysgu â winwns werdd wedi'u torri, gan ychwanegu, os dymunir, dail gwyrdd wedi'i falu. Rydyn ni'n rwbio'r caws caled ar grater melwn a'i droi i ffwrn gradd 200-220. Rydym yn addurno'r zrazy trwy osod y llenwi ar y gacen tatws wedi'i ffurfio ac yn gwisgo'r ymylon, a'u tynnu mewn sglodion caws a'u gosod ar daflen pobi wedi'i oleuo. Rydym yn anfon y cynhyrchion i eu pobi i gwregys rhuthog dw r.