Yn yr haf, rydych am fwyta rhywbeth defnyddiol, nad yw'n faethlon ac yn hawdd. A byddwn yn dweud wrthych heddiw sut i wneud saws o giwcymbri ffres. Mae'n cyd-fynd yn berffaith ag unrhyw bysgod neu brydau cig, ac mae hefyd yn addas ar gyfer salad llysiau.
Saws o giwcymbrau ffres ac hufen sur
Cynhwysion:
- ciwcymbr ffres - 95 g;
- Mae hufen sur yn braster isel - 20 ml;
- garlleg - 1 ewin;
- sudd lemon - 10 ml;
- Greens ffres - 1 criw;
- sbeisys;
- olew olewydd - 10 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
Paratoi
Golchi ciwcymbrau, eu plicio a'u torri'n fân iawn neu eu rhwbio ar grater. Nawr rhowch y màs llysiau canlyniadol mewn powlen, ychwanegu hufen sur a mayonnaise. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus a thaflu pinsh o halen bas. Mae garlleg yn cael ei lanhau, ei wasgu drwy'r wasg a'i hanfon i'r saws. Rydym yn arllwys ychydig o olew llysiau, sudd lemon a thaflu perlysiau ffres wedi'u torri'n fân. Ar ôl hynny, guro'r màs gyda chymysgydd a rhoi saws parod gyda chiwcymbr ffres a bwrdd garlleg, a'i symud yn bowlen hardd.
Saws Tar-tar o giwcymbrau ffres
Cynhwysion:
- ciwcymbrau ffres - 120 g;
- garlleg - 2 ewin;
- Iogwrt yfed - 410 ml;
- mayonnaise - 20 ml;
- sudd lemwn - 5 ml;
- Mintys sych - piniwch;
- halen - i flasu.
Paratoi
Golchi ciwcymbrau, eu torri'n ofalus o'r croen a thorri llysiau mewn darnau bach. Nesaf, rhowch nhw mewn powlen, ychwanegwch mayonnaise ac ychwanegu halen i flasu. Ar ôl i ni fynd i mewn i'r sudd lemwn, arllwyswch yr iogwrt a thaflu'r mintys sych. Troi popeth yn drylwyr a gwasanaethu saws parod o giwcymbrau ffres fel atodiad i brydau pysgod, cig neu lysiau.
Saws o giwcymbrau a mayonnaise ffres
Cynhwysion:
- ciwcymbr ffres - 105 g;
- Moron Corea - 40 g;
- garlleg - 2 ewin;
- mayonnaise - 55 ml;
- iogwrt trwchus - 105 ml;
- olew olewydd - 10 ml;
- Dill ffres - 0.5 criw;
- olifau - ar gyfer addurno;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Caiff ciwcymbrau eu golchi, eu torri oddi wrthynt, a rhwbio'r llysiau ar grater dirwy. Gwasgu a draenio'r màs sy'n deillio o'r holl sudd yn ofalus. Mae garlleg yn cael ei brosesu, ei rinsio, ei gymysgu â napcyn a'i wasgu trwy wasg. Torrwch dill ffres yn fân gyda chyllell. Nawr cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd mewn powlen, ychwanegwch iogwrt trwchus, mayonnaise, olew olewydd a chymysgwch yn drylwyr. Ar y diwedd, lledaenwch y moron Corea, guro'r màs gyda chymysgydd, arllwyswch y saws gorffenedig i mewn i biano ac oer am 15 munud yn yr oergell. Cyn ei weini ar y bwrdd, ei addurno gydag olewydd gwyrdd heb byllau ac ysgubo.