Sut i wasanaethu bwrdd?

Bydd tabl sy'n cael ei weini'n hwyl bob amser yn gerdyn ymweld unrhyw westeinydd. Cytunwch, mae'n braf rhoi bwrdd addurnedig i'ch gwesteion ar eich gwesteion. Felly, gadewch i ni ddarganfod sut i wasanaethu'r tabl yn hyfryd ac yn anymarferol.

Sut i ddewis a gosod lliain bwrdd?

Dechreuwch gyda syml - gyda lliain bwrdd. Rhaid iddo fod yn lân ac wedi'i haeinio'n ddiangen. Gorchuddiwch y bwrdd fel bod y lliain bwrdd yn hongian tua 20-30 centimedr, ac o dan y peth gallwch chi roi lliain feddal a fydd yn diogelu'r wyneb (yn arbennig pren) rhag halogi a thorri, a hyd yn oed mwdio'r clatter o blatiau a chyfarpar. Ychydig o eiriau am y napcynnau lliain a dderbynnir i'w rhoi ar y bwrdd - os oes gennych dderbyniad swyddogol, dylid rhoi swipiau ar y plât mwyaf, os ydych chi'n cwrdd â ffrindiau - mae'n gallu gorwedd wrth ymyl plât neu ar blat bach ar gyfer bara. Ac un ychydig o fanylion am y lliain bwrdd - yn y dderbynfa swyddogol, mae'n well defnyddio lliain bwrdd eira, ac ym mhob achos arall - lliw, coch tywyll, glas, gwyrdd, pinc. Yr opsiwn gorau o weini yw pan fydd lliw y lliain bwrdd mewn cytgord â lliw napcyn, addurniadau a gwasanaethau.

Llestri ar gyfer gosod bwrdd

Rydym yn mynd ymhellach - rydym yn gosod cyllyll gyllyll. Yn gyntaf, rydym yn canolbwyntio ar ganol y bwrdd - yma gallwch chi roi ffas o flodau neu'r prif ddysgl. Dylai llestri ar gyfer gweini'r bwrdd fod yn sych, golchi, heb graciau a chrafiadau. Trefnwch yr offerynnau yn gymesur, mewn llinell syth ar hyd y bwrdd, ar ôl dychwelyd ychydig o'r centimedr (4-5) o'r ymyl. Nid ydym yn anghofio na ddylid tarfu ar eich gwestai gan goes bwrdd neu benelin y cymydog, felly rydyn ni'n gosod y prydau ar bellter oddi wrth ei gilydd (tua 40-60 cm). Nawr, cymerwch y platiau ar gyfer bara du a gwyn, fel rheol defnyddiwch ddau blat, a threfnwch fel y byddai pob gwestai yn gyfforddus i gymryd slice o fara - ger y peiriannau, i'r chwith o'r prif ddysgl.

Nawr rydym yn trefnu'r platiau angenrheidiol. Yn gyntaf, rhowch fwrdd bach ar y bwrdd, ac arno - bar byrbryd. Ar yr ochr dde, rhowch gyllell a llwy ar gyfer cawl, ac yn agos at y llwy rhowch dri chyllyll (ar gyfer byrbrydau - bydd yn gorwedd ymhellach, ar gyfer prydau pysgod - yn y canol ac ar gyfer prydau cig - ger y plât). Ar ochr chwith y plât, rydyn ni'n gosod tair tocyn yn union yr un drefn â'r cyllyll - ar gyfer byrbrydau, prydau pysgod a chig. Wrth gwrs, os ydych yn casglu ffrindiau neu berthnasau agos, nid oes rhaid i nifer y ddyfais fod yn gyflawn o reidrwydd, mae'n eithaf posibl gwasanaethu'r bwrdd gyda llwy, cyllell a fforc.

Manylion pwysig - mae tocynnau a llwyau yn cael eu rhoi ar y bwrdd gydag ochr ddewlin, y cyllell - gyda llafn i'r plât. Gwneir hyn fel na fydd y dyfeisiau'n difetha'r lliain bwrdd neu'r bwrdd.

Hefyd, i bob gwestai, mae angen rhoi plât pwdin, ac arno i roi napcyn te. I'r dde o'r plât hwn rhoddir cyllell pwdin, ac i'r chwith - ffor pwdin.

Rydym yn mynd ymlaen i sbectol a sbectol - dylai pob gwestai gael gwydr gwin, gwydr i fodca, pentwr uchel neu wydr ar gyfer dŵr neu sudd wrth ymyl yr offerynnau. Dylid rhoi gwin ar y bwrdd yn unig mewn poteli heb eu cywiro a dylid gwasgu gwddf, ffodc, cognac a tinctures wedi'u glanhau'n drylwyr mewn decanters, a dylid agor siampên yn unig yn ystod y wledd ei hun.

Manylion am leoliad bwrdd hardd

Ond nawr gallwch chi feddwl pa mor hyfryd i wasanaethu'r bwrdd, oherwydd bod yr holl brif offerynnau eisoes wedi'u gosod, mae'n parhau i ychwanegu ychydig o strociau. Rydyn ni eisoes wedi sôn am y lliwiau, gellir eu rhoi ar y bwrdd neu wrth ymyl y bwrdd, y prif beth yw nad yw eu arogl yn rhy gryf, gallwch barhau i roi canhwyllau uchel a fydd yn ychwanegu'r mireinio i'ch gweini. Gallwch hefyd ddod o hyd i ddymuniadau gwesteion, eu hysgrifennu ar gardiau bach a'u rhoi ar bob plât.