Mae'n debyg y gwyddoch y gall cig gael ei goginio mewn gwahanol ffyrdd. Rydyn ni'n dod â'ch sylw at y rysáit symlaf ar gyfer rhostio cig mewn ffoil yn y ffwrn, a fydd, wrth gwrs, yn gwahodd pob un o'r gwesteion, yn achosi edmygedd i'ch gwesteion a dim ond addurniad ardderchog ar y bwrdd Nadolig!
Y rysáit am goginio cig mewn ffoil yn y ffwrn
Cynhwysion:
- porc - 1 kg;
- adzhika - i flasu;
- garlleg - 5 dentig;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, i baratoi'r ddysgl hon, mae'r cig yn cael ei olchi'n drylwyr â dŵr oer, tynnwch y gwythiennau a'i sychu gyda thywel papur. Yna torrwch y porc i mewn i ddwy ran yr un fath, rhwbio'n helaeth ar bob ochr â halen, wedi'i chwistrellu â sbeisys a gadael i farinate. Rydyn ni'n glanhau'r pen garlleg, ei ddadelfennwch ar ddeintigau a thorri pob un yn ei hanner.
Nesaf, mae'r cig yn cael ei bobi gyda garlleg a sbeisys, wedi'i rwbio ag ajika neu mayonnaise cartref . Ar ôl hyn, gwasgarwch bob darn o gig yn ofalus a'i anfon am 30 munud i'r oergell, fel bod y porc yn ystod y cyfnod hwn wedi dyrannu sudd ac ychydig yn marinated. Ar ôl yr amser hwn, rhowch y cig ar daflen pobi a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd am tua 2-2.5 awr. Ar ôl tua 2 awr, agorwch y ffwrn yn ofalus, trowch y cig gyda chyllell trwy'r ffoil, os yw'n feddal ac yn hawdd ei llusgo, yna mae'n barod.
Pan fydd y darn yn dod yn ddigon meddal, cynyddir tymheredd y ffwrn i 200 gradd, rydym yn gwneud toriad bach o'r tu hwnt a gosod y cig i'w goginio am 15-25 munud arall. Ar ôl hynny, tynnwch y cig allan o'r ffwrn yn ofalus, gyda thac, er mwyn peidio â llosgi eich hun, tynnu'r ffoil, torri'r porc i ddarnau bach, ei ychwanegu at ddysgl hardd, addurno gyda gwyrdd a gweini cig aromatig ar y bwrdd Nadolig.
Cig gyda llysiau mewn ffoil yn y ffwrn
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- porc - 2 kg;
- tomatos - 3 pcs.;
- champignons ffres - 4 pcs.;
- sbeisys.
Paratoi
Yn gyntaf oll, mae'r cig wedi'i rinsio'n drylwyr a gwneir cyllell fach gyda chyllell sydyn ar ffurf poced. Rydyn ni'n rwbio'r porc gyda halen, pupur du, unrhyw ddreswyliadau i'ch blas a gadael am tua 6 awr i farinate.
Heb wastraffu amser, rydym yn prosesu madarch newydd, yn eu tawelu â platiau. Caiff eggplant ei gludo a'i dorri'n gylchoedd. Yn yr un modd, rydym yn torri'r tomatos golchi a sych. Rydym yn cyfuno'r holl lysiau mewn powlen, yn chwistrellu gyda'r bwydo a chymysgu cig. Llenwch y toriad yn y porc gyda llenwi llysiau a gosod y cig ar y daflen o ffoil a baratowyd. Tynnwch ddau darn o ffoil i mewn yn dynn a gadael am 30 munud i sefyll. Wedi hynny, rydym yn anfon y pryd i'w bacio mewn ffwrn wedi'i gynhesu, am tua 2 awr, gan osod y tymheredd 180 gradd. Yna cymerwch y cig yn ofalus a'i symud i'r plât.
Tatws wedi'u pobi gyda chig mewn ffoil yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled cig - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- winwnsyn gwyrdd - 100 g;
- saws hufen sur gyda madarch - 300 ml;
- basil sych;
- sbeisys.
Paratoi
Byddwn yn dweud wrthych sut i goginio cig mewn ffoil mewn ffwrn gyda datws.