Mae'n anodd dychmygu cinio neu ginio hyfryd heb i'r darlings garu o blentyndod. Heddiw, byddwn yn dysgu sut i wneud vareniki gyda chaws, caws bwthyn a pherlysiau yn ôl ryseitiau a gydnabyddir yn gyffredinol gan wragedd tŷ da.
Pibellau diog gyda chaws
Os ydych chi eisiau cofio blas plentyndod, yna mae'r rysáit hwn ar gyfer vareniki diog yn addas i chi ddim yn hoffi dim arall.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 250 g;
- caws o radd caled trwy ddewis - 100 g;
- blawd - 8 llwy fwrdd;
- siwgr - 2 llwy fwrdd;
- halen - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn gyntaf rydym yn rwbio caws, ychwanegu caws bwthyn, halen a siwgr. Mewn powlen ar wahân, gliniwch y toes o ddŵr wedi'i berwi a blawd, rhowch y darn a'i rannu'n ddarnau cyfartal gyda gwydr neu gyllell. Nesaf, rydym yn gwneud toriadau, yn llenwi'r toes gyda stwffio. Dyma raeadrau parod gyda chaws bwthyn a chaws. Rydym yn storio yn y rhewgell ar yr wyneb, wedi'i chwistrellu â blawd.
Bydd y rysáit ganlynol ar gyfer vareniki yn addas ar gyfer cariadon, caws Adyghe a chaws suluguni.
Vareniki gyda Adyghe caws
Cynhwysion:
- blawd - 750 g;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- dŵr 250 ml;
- coriander - 1 criw;
- Addaswch gaws / suluguni - 150 g.
Paratoi
Paratowch toes o ddŵr, blawd ac wyau wedi'u curo. Rydym yn cymysgu'n drylwyr, gan adael unrhyw lympiau. Mewn powlen arall, rhowch gaws wedi'i gratio a cilantro wedi'i falu. Peidiwch ag anghofio halen i flasu. Nesaf, y dull o baratoi a storio fel yn y rysáit o vareniki ddiog.
Nawr, rydym yn barod i ddod yn gyfarwydd â'r rysáit o vareniki gyda chaws, caws bwthyn a glaswellt.
Vareniki gyda chaws a gwyrdd
Cynhwysion:
- dŵr -250 ml;
- Fennel sych - criw bach;
- halen - 1 llwy fwrdd;
- blawd - 500 g;
- caws bwthyn - 100 g;
- caws - 100 g;
- brynza - 100 g.
Paratoi
Nawr, byddwn yn crynhoi'r cwestiwn o sut i goginio vareniki gyda chaws yn y ffordd iawn. I gychwyn, gliniwch y toes o ddŵr, blawd, wyau, halen a dail wedi'i dorri. Yna rydym yn gwneud y stwffio: rhwbio'r caws, ychwanegu'r caws, melin a chaws bwthyn, cymysgu'n drylwyr. Rholiwch y toes mewn ffordd a adnabyddir i ni a gwneud toriadau. Gweinwch y pryd parod mewn hufen sur neu saws garlleg.