Bydd tendro porc, wedi'i goginio yn y ffwrn - bob amser yn opsiwn ennill-ennill ar eich bwrdd. Mae'r dysgl yn troi allan mor flasus, blasus ac yn awyddus y bydd hyd yn oed y gourmetau mwyaf cyflymaf a phobl â blas coginio cain yn dod i gyffrous.
Tywerin porc wedi'i bobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tendro porc - 500 g;
- pesto saws - i flasu;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- tatws - 10 pcs.;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i gaceni tendr porc yn y ffwrn. Rydym yn golchi'r cig yn drylwyr, yn sychu gyda thywel papur, ei halen, ei orchuddio â saws pesto a'i osod ar y gril a roddwn yn y ffwrn. Rydyn ni'n rinsio'r tatws yn drylwyr, ond nid ydynt yn eu glanhau, ond yn eu torri i mewn i chwarteri a'u rhoi mewn sosban. Arllwyswch olew olewydd yno, ychwanegu cwmin, halen a phupur daear i flasu. Clymwch becyn dynn ac ysgwyd yn dda.
Yna, rydym yn lledaenu'r tatws ar y graig, wrth ymyl y cig ac yn pobi am tua 30 munud ar dymheredd 180 gradd. Yna, tynnwch ein darn o borc, ei orchuddio â ffoil a gadewch iddo fynd yn barod am 10 munud arall. Ar ôl hynny, torrwch y toriad wedi'i baratoi mewn sleisys, ei roi ynghyd â'r tatws wedi'u pobi ar blât ac yn gweini dysgl gyda llysiau ffres a gwin coch sych.
Y rysáit ar gyfer tenderloin porc yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 400 g;
- Bron mwg - 150 g;
- mwstard -1 llwy fwrdd. llwy;
- halen;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Torrwch y tendryn, ei sychu, ei gylchdroi gyda chofnau garlleg wedi'i rolio a'i rwbio, fel a ganlyn mwstard. Nawr, halenwch y cig mwg i flasu, ond peidiwch ag anghofio bod y brisket ei hun yn hallt. Gadewch ef am 20 munud i farinate, a'i drosglwyddo i'r ffoil ynghyd â'r tenderloin porc a'i lapio. Rydyn ni'n ei roi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd ac yn aros tua 50 munud. Yna oer ar dymheredd yr ystafell, tynnwch am 1 awr yn yr oergell, a'i dorri'n sleisys.
Tryloin porc gyda ffrwythau sych
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 800 g;
- gwenith wedi'i falu - 300 g;
- prwnau - 300 g;
- bricyll sych - 30 g;
- dyddiadau - 30 g;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- gwin gwyn - 150 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i goginio tenderloin porc yn y ffwrn, a chyda ba ochr ochr i'w weini. Felly, mae'r cig yn cael ei halltu a'i blinio, yna ffrio mewn olew olewydd i wres rhy uchel dros y canol. Yna tywallt gwin sych gwyn yn raddol a'i bobi ar 200 gradd am tua 30 munud.
Mae gwenith wedi'i falu wedi'i frwydro mewn dŵr, yn gadael i chwyddo, ac yna'n arllwys i mewn i wlyb ac yn gadael i ddraenio. Mewn padell ffrio ar wahân, fe wnaethom dorri'r ffrwythau wedi'u sychu'n ddarnau, eu lledaenu, eu cymysgu a'u gadael ar dân nes eu bod yn barod. Nawr rydym yn torri'r tendloin porc mewn dogn, ei roi ar y plât ynghyd â'r edafedd wedi'i baratoi o ffrwythau sych a'i weini ar y bwrdd.
Tywlen porc yn y ffwrn gyda chaws
Cynhwysion:
- Tryloin porc - 350 g;
- caws - 200 g;
- Briwsion Bara - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- persli sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn golchi'r cig, yn ei dorri â thywel a'i rwbio gyda sbeisys. Caws wedi'i falu ar y gronyn, ychwanegu briwsion bara, torri wyau, rhoi persli a halen i'w flasu. Rydym yn cymhwyso'r olew i'r ffoil, gosodwch haen hyd yn oed o fàs caws.
Rhoesom y sosban yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd a chanfod tua 15-20 munud. Rydyn ni'n rhoi'r tryloin porc ar y crwst caws wedi'u pobi, wedi'i lapio'n dynn a'i bobi yn y ffwrn am 40 munud arall. Yna mae'r bwyd wedi'i oeri'n dda, wedi'i dorri'n sleisen a'i weini ar fwrdd gyda llysiau ffres.