Nid yw Catfish yn bysgod cyffredin iawn yn ein gwlad, er bod ganddo flas cain a nodweddion defnyddiol iawn. Mae'n cynnwys nifer fawr o asidau brasterog, sydd yn anhepgor ar gyfer y corff dynol.
Os ydych chi'n hoffi pysgod a'ch bod am roi cynnig ar rywbeth newydd, dim ond yr hyn sydd ei angen arnoch yw'r catfish. Gellir ei ffrio, wedi'i ferwi, ei stiwio, ei bobi, ac ar wahân iddo gael ei gyfuno'n berffaith ag unrhyw brydau ochr. Mae Wolffie wedi'i baratoi, y ryseitiau yr ydym wedi eu dewis ar eich cyfer, dim ond dewis gwych ar gyfer pryd blasus a maethlon, ac nid yw paratoi'r rhain yn cymryd llawer o amser.
Catfish wedi'i ffynnu mewn ffoil
Os bydd angen cinio wych arnoch chi mewn 15-20 munud, byddwn yn rhannu rysáit ar sut i wneud catfish mewn ffoil gyda reis.
Cynhwysion:
- steff wolffish - 600 g;
- tomato - 2 pcs.;
- reis - 200 g;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- caws caled - 75 g;
- halen i flasu.
Paratoi
Coginiwch y reis nes ei goginio. Lleywch hi ar ffoil, rhowch frig y catfish ar ei ben, chwistrellwch ychydig. Torrwch y tomato gyda modrwyau a rhoi ar y pysgod, rhowch hufen sur ar ei ben a'i chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio. Rhowch y ffoil fel nad yw'r sudd yn draenio, ac yn rhoi'r pysgod yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd am 15-20 munud.
Y rysáit ar gyfer catfish yn y ffwrn
Nid yw paratoi'r pysgodyn yn y ffwrn yn ôl y rysáit hon hefyd yn cymryd llawer o amser ac ymdrech, ond fe gewch chi'r pysgod mwyaf cain, y gallwch chi ei fwyta ar wahân neu gydag unrhyw addurno llysiau.
Cynhwysion:
- catfish - 500 g;
- winwns - 1 pc.
- Brawdiau Bara - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, cymysgedd o bum pupr;
- mayonnaise i flasu.
Paratoi
Golchwch bysgod, rhowch ddysgl pobi, ewch â olew llysiau, chwistrellu halen a chymysgedd o bupurau. Torrwch winwns, torri i mewn i hanner modrwyau a gorweddwch dros y pysgod cat. Llenwch ef â mayonnaise, y mae ei faint yn dibynnu ar eich blas. Chwistrellwch y pryd gyda briwsion bara a'u rhoi yn y ffwrn.
Coginiwch y pysgod ar 200 gradd am 20 munud, nes bod brown rhwyd.
Catfish gyda thatws yn y ffwrn
Ar gyfer yr achlysuron hynny pan fydd angen cinio blasus llawn arnoch, byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio catfish yn y ffwrn gyda datws.
Cynhwysion:
- catfish - 600-700 g;
- tatws - 1 kg;
- winwnsyn - 3-4 pcs.;
- caws caled - 150 g;
- halen a mayonnaise i flasu.
Paratoi
Catfish wedi'i dorri'n ddarnau bach a'i roi mewn dysgl pobi, wedi'i olew. Torrwch tatws, wedi'u torri'n giwbiau, rhowch hanner ar ben y pysgod a'r halen. Rhowch ei nythu gyda nionyn, hanner modrwyau wedi'u torri, ac ar ei ben y gosod ail ran y tatws.
I'i llenwi'n dda â mayonnaise a chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio. Cynhesa'r popty i 180 gradd a rhowch eich dysgl iddi am hanner awr. Bwytawch gig pysgod, wedi'i bobi â thatws, mewn ffurf gynnes gyda llysiau ffres.
Catfish mewn pot
Mae'r rysáit hwn - dewis arall ar gyfer pryd cyflym a phwys, wrth goginio'r hyn a gewch ar unwaith a'r prif ddysgl a garnis.
Cynhwysion:
- catfish - 600 g;
- tatws - 1 kg;
- winwnsyn - 2-3 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- halen, sbeisys i flasu;
- olew llysiau;
- mayonnaise yn ewyllys.
Paratoi
Chwiliwch y catfish o'r croen a'r esgyrn a'i dorri'n ddarnau bach. Torrwch tatws a thorri'n giwbiau. Gyda winwns a moronau hefyd yn tynnu'r croen, eu torri'n fân a'u ffrio mewn padell am 5-7 munud.
Ar waelod y pot, arllwyswch olew llysiau bach, rhowch y pysgod yn gyntaf, yna'r tatws, y llysiau wedi'u stiwio ar y brig, ychwanegu halen, sbeisys a dwr bach neu broth. Os dymunwch, rhowch ychydig o mayonnaise ar ei ben. Rhowch y potiau yn y ffwrn, ei gynhesu i 180 gradd, a choginiwch am 20-25 munud.
Os hoffech chi'r prydau hyn, rydym yn eich cynghori i baratoi prydau o'r fath fel halibut yn y ffwrn a'r mellet wedi'u pobi yn y ffwrn - maent yn hynod o flasus, ac maent yn cadw'r holl eiddo defnyddiol.