Geliau cig gyda hostess reis o'r enw wand-zashchalochkoy, pan fydd angen i chi fwydo'r teulu yn gyflym ac yn ddidwyll. Mae peli cig yn hawdd iawn i'w rhewi wrth gefn, a gyda sawsiau gwahanol bob tro mae pryd newydd yn cael ei gynhyrchu, diolch i ba fwydlen cartref fach sy'n ei ehangu.
Sut i goginio badiau cig gyda reis?
I gael baneli cig blasus gyda reis, mae angen i chi ddewis y cynhwysion cywir, yn yr achos hwn, cig bach a reis. Y peth gorau yw prynu cig a deu eich hun, neu ofyn i'w wneud yn y farchnad, os oes gwasanaeth o'r fath ar gael.
- Mae reis yn fwy dewisol i ddewis stêm, mae'n cael ei baratoi'n gyflymach.
- Y cyfuniadau mwyaf suddedig o fwyd wedi'i fagu - mewn hanner porc gyda chig eidion neu borc gyda chyw iâr.
- Mae'n werth dylanwadu ar stwffio. Ar gyfer hyn, caiff y crompiau o gig eu taflu i'r bowlen gyda grym - bydd hyn yn eu gwanhau ag ocsigen ac yn gwneud y bêl cig gyda'r reis yn fwy godidog.
- Yn ddelfrydol, mae reis graen canolig addas, mae'n grawn yn fyr ac yn eang, yn cynnwys mwy o starts, dim ond yn iawn, fel na fydd y peliau cig sy'n cael eu ffurfio gyda reis yn disgyn ar wahân.
Bwyta cig gyda reis a chrefi - rysáit
Amrywiaethdeb y pryd hwn yw ei bod yn cyd-fynd yn berffaith ag unrhyw ddysgl ochr, ac eithrio reis. Mae'r blas gwreiddiol ynghlwm wrth lysiau wedi'u grilio. Ni fydd opsiwn gwael ar gyfer cinio teuluol yn cael ei gregio â reis a chrefi, a'u coginio'n hawdd iawn, dim ond ar gyfer y rysáit hwn sydd ei angen arnoch i goginio'r groats ymlaen llaw.
Cynhwysion :
- cig y grym - 100 g;
- wy - 1 darn;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- hufen sur - 100 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Boil y reis. Mae'n cael ei dywallt mewn dŵr mewn cyfran 1: 2, 15-20 munud yn cael eu paratoi.
- Torrwch winwns, ffrio.
- Cymerwch y moron, ychwanegu at y winwnsyn, stiwio nes ei fod yn feddal.
- Rhowch y blawd a'r past tomato, paswch am 2 funud.
- Arllwys 100 ml o ddŵr poeth, hufen sur, cymysgedd, ei roi allan am 5 munud, gyda halen a phupur.
- Cymysgwch y cig oer gyda winwns, reis, wy, halen a phupur crai.
- Pelenni dall, ffrio, wedi'u llunio yn y kazanok.
- Arllwyswch grawdi, mellwch ffrogiau cig gyda reis am 30 munud.
Baliau cig cyw iâr gyda reis
Y rhai sy'n cadw at faeth dietegol, mae'n well coginio badiau cig o fag wedi'i gig â chyw iâr gyda reis. Gallwch chi eu gwasanaethu gyda llais ochr a lle ar wahân. Ni fydd cardiau cig yn fraster iawn, ond bydd y blawd yn cael ei roi i ddwyseddrwydd a gludo gludi, a bydd y gymysgedd o hufen sur a phast tomato yn rhoi lliw oren hardd.
Cynhwysion :
- chig grym - 800 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 2-3 ewin;
- reis - 200 g;
- wy - 1 darn;
- hufen sur - 200 ml;
- dŵr - 200 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Reis i goginio, oeri.
- Torrwch y winwns, croeswch y moron, a chwympiwch y garlleg.
- Cymysgwch â chig daear, halen a phupur.
- Ffurfiwch y peli, ffrio, rhowch mewn padell ffrio ddwfn.
- Mae winwns a moron yn torri'n fân, yn ffrio.
- Codwch y dŵr a'r hufen sur, cofiwch berwi.
- Arllwys pelwnsiau cig, stew am 15-20 munud.
Cardiau cig gyda reis mewn saws hufen sur
Gelwir gwyliau o flas ar gyfer gourmetau yn goginio o fagiau cig gyda reis mewn saws o hufen sur. Ar gyfer y rysáit hwn, dim ond reis parboiled sy'n cael ei ddefnyddio i amsugno'r braster yn gywir o'r cig wrth ei bobi. Mae cig minced yn well i brynu cig moch neu borfa cig, ond yn frasterach, yna bydd cardiau cig cartref gyda reis yn dod yn fwy sudd.
Cynhwysion :
- cig y grym - 400 g;
- reis - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- hufen sur - 100 ml;
- wy - 1 darn;
- menyn - 50 g;
- dŵr - 150 ml;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Rhwbiwch winwnsyn, crwydro garlleg, ychwanegu at gig daear gydag wy a sbeisys.
- Rhowch reis, cymysgwch yn dda.
- Ffurflenni peli cig.
- Llenwch y ffurflen gydag olew, rhowch y peli cig, pobi am 15 munud ar 200 gradd.
- Ffrwythau mewn blawd blawd, ychwanegu dŵr a hufen sur, tyfu. Stew am ryw funud.
- Arllwyswch y peli cig saws, rhowch y ffwrn am 20 munud arall.
- Pan fydd y badiau cig yn barod, taenellwch â gwyrdd.
Rysáit ar gyfer badiau cig gyda reis mewn saws tomato
Nid yw dod o hyd i rysáit ar gyfer peliau cig blasus gyda reis yn anodd, mae angen i chi roi cynnig ar fersiynau gwahanol o sawsiau, cyfuno sbeisys, mathau o gig a reis. Ar gyfer peli cig, argymhellir bod y grawnfwyd yn grawn canolig, gan ei fod yn berwi'n dda, ac mae'r bêl cig yn cynyddu mewn maint. Os ydych chi'n defnyddio grawnfwyd wedi'i goginio, yna mae'n hawdd cyfrifo'r cyfrannau.
Cynhwysion :
- cig y grym - 500 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- reis - 50 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Reis i goginio, oer.
- Torrwch winwns, moron croen, ffrio, oeri.
- Cymysgwch â stwffio, wyau, reis a sbeisys.
- Pelenni dall, ffrio, rhowch kozanok.
- Cymysgwch past tomato gydag hufen sur, ychwanegu dŵr, halen a phupur.
- Arllwys peli saws.
- Cig bêl gig gyda reis a stwff grefi am 40 munud.
Baliau cig eidion gyda reis
Os ydych chi am i'r dysgl fod yn llai brasterog, ond yn fodlon, mae'n well cymryd cig eidion ar gyfer coginio. Bydd juicy yn rhoi winwns, a sbeis - garlleg, nid oes angen i chi wasgu'r dannedd, ond ei dorri'n llwyr. O sbeisys mae angen ychwanegu basil a oregano, maen nhw'n rhoi'r blas gwreiddiol. Yn aml, mae morged cig cig eidion gyda reis yn cael ei roi fel pryd ar wahân.
Cynhwysion :
- cig - 500 g;
- reis - 0.5 cwpan;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- garlleg - 3 ewin;
- sudd tomato - 1 litr.
Paratoi
- Torrwch winwns a garlleg a ffrio.
- Llenwi â sudd, ychwanegu sbeisys, stwff am 20 munud.
- Rewi berwi hyd nes hanner wedi'i goginio, wedi'i gymysgu â chig fach.
- Ffurfiwch y peli, eu hychwanegu at y llwydni, arllwyswch y saws.
- Ewch am 30 munud.
Bwyta cig gyda bresych a reis
Os ydych chi am arallgyfeirio'r dysgl, dewis arall yw pêl cig gyda reis mewn padell ffrio gyda bresych. Y prif beth yw ei dorri'n fân, yn ddelfrydol â gwellt. Ond gan fod y feddiannaeth yn hir a llafururus, mae'n bosibl i falu a chwythu mewn grinder neu gratio ar grater mawr, dim ond wedyn mae'n rhaid ei ychwanegu i faged cig ynghyd â'r sudd.
Cynhwysion :
- cig - 400 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- reis - 0.5 cwpan;
- wy - 1 pc.
Paratoi
- Gwasgwch y garlleg, cymysgwch winwnsyn, cymysgwch â chig fach.
- Ychwanegwch moron wedi'i gratio, reis wedi'i goginio hyd nes hanner yn barod, bresych, wy, sbeisys.
- Ychwanegu'r badiau cig a'u rhoi ar y padell ffrio.
- Cymysgwch past tomato gyda dŵr, arllwyswch y peli.
- Ewch am 20 munud, yna ychwanegu dail bae, pupur clo.
- Coginio peliau cig gyda bresych a reis am 20 munud arall.
Pelenni cig pysgod gyda reis
I newid, yn lle stwffio ar gyfer peli blasus, gallwch ddewis pysgod. Mae'r môr yn fwyaf addas, a dim ond y ffiled, hyd yn oed ychydig o esgyrn yn y dysgl hwn yn annerbyniol. Cyn ffrio'r cynnyrch mae angen i chi ei roi mewn blawd, ni fydd briwsion bara yn gweithio. Nid yw paratoi cig bêl gyda reis a physgod yn cymryd llawer o amser.
Cynhwysion :
- ffiledau - 500 g;
- margarîn - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 1 gwydr;
- reis - 0.5 cwpan;
- blawd - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- saws tomato - 350 g.
Paratoi
- Torrwch y ffiled ac ychwanegwch y llaeth.
- Torrwch winwnsyn, ffrio'n fân.
- Cymysgwch â chig fach, sbeisys, reis.
- Bêl ddall, rholio blawd, ffrio.
- Arllwyswch saws, mowliwch am 30 munud.
Heifers-draenogod gyda reis - rysáit
Mae llawer ers plentyndod yn gyfarwydd â'r rysáit ar gyfer "hedgehogs" , mae'r enwau peli cig wedi eu derbyn, diolch i hadau reis sy'n edrych fel nodwyddau. Yn aml, caiff y pryd hwn ei weini mewn ysgolion meithrin a chanteiniau ysgol, fel un o'r rhai mwyaf maethlon a defnyddiol. Paratowch fagiau cig o'r fath â reis crai, peidiwch â ychwanegu nionod.
Cynhwysion :
- reis - 100 g;
- cig y grym - 100 g;
- hufen sur - 150 g;
- menyn - 100 g.
Paratoi :
- Boi reis hyd nes ei hanner wedi'i goginio, wedi'i gymysgu â phig fach, halen, pupur.
- Dallwch y peli, rhowch kazanok.
- I wanhau hufen sur gyda dŵr, arllwys.
- Ewch am hanner awr ar wres isel.
Bwyta cig gyda reis wedi'i stemio
Ar gyfer maeth dietegol, mae'n well defnyddio rysáit ar gyfer stemio , ond dylid rewi reis ymlaen llaw. Yr eithriad yn unig yw grawniau amrywiaeth Basmati, sy'n cael eu paratoi am 15 munud, hyd yn oed y steamed dylid eu coginio o leiaf hanner paratowyd. Yr opsiwn gorau posibl fydd cardiau cig o dwrci gyda reis.
Cynhwysion :
- chig y grym - 300 g;
- moron - 1 darn;
- reis - 200 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
- Reis i goginio, oer.
- Torrwch y winwns a'r moron.
- Cymysgwch â stwffio, wy, gwyrdd, reis.
- Rholiwch y badiau cig, lân am 1 awr yn yr oerfel.
- Trosglwyddwch i ffwrn stêm, coginio am 40 munud.
Cardiau cig gyda reis yn y ffwrn
Ar gyfer badiau cig clasurol , defnyddir reis, diolch i starts, mae'n gwbl berffaith i gadw siâp y peli. Felly, gall y rhwydro hyd yn oed ddisodli'r wyau, os nad ydynt yn sydyn wrth law, ond gallwch barhau i roi gwenith yr hydd, haidd perlog neu manga. Credir mai'r dysgl mwyaf blasus - badiau cig gyda reis yn y ffwrn â chwyddiant.
Cynhwysion :
- cig y grym - 500 g;
- wy - 1 darn;
- reis - 100 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Reis berwi hyd nes hanner wedi'i goginio, torri'r winwnsyn, ffrio.
- Cymysgwch gydag wyau, cig bach, sbeisys.
- Mae peli dall, yn cael eu rhoi ar barch gyda phapur pobi, pobi am 25 munud.
- Torrwch winwnsyn a moron, rhowch allan.
- Cymysgwch hufen, blawd a tomato, gwanhau â dŵr.
- Ychwanegwch y rhost, tywalltwch y saws ar y badiau cig.
- Stew am 20 munud arall.
Bwyta cig gyda reis mewn rysáit multivariate
Bydd brecwast neu ginio blasus ar gyfer plant yn fagiau cig gyda reis yn y multivark. Gallwch ychwanegu reis nid yn unig, ond hefyd gwenith yr hydd, zucchini wedi'i gratio, ffrwythau ceirch, y prif beth - peidiwch â gorwneud ag ychwanegion. Ar gyfer bwydlen i blant, mae'n well i gig fod yn fwy tendr, mae angen iddi fod yn ddaear ddwywaith.
Cynhwysion :
- cig - 500 g;
- wy - 1 darn;
- reis - 100 g;
- bara gwyn - 100 g;
- llaeth - 0.5 cwpan;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
- Mae cig yn malu, bara yn tyfu mewn llaeth, yn ychwanegu at gig daear gydag wy.
- Boi reis hyd nes ei fod wedi'i goginio'n hanner, yn oer, a'i gymysgu â chig.
- I ddall y cig peli.
- Iwchwch y fasged coginio gyda steam a gosodwch y peli.
- Gosodwch y rhaglen, stiw am 30 munud.