Mae cwcis yn briodoldeb gorfodol o'r Flwyddyn Newydd a gwyliau Nadolig. Mae'n arferol ei roi ar y bwrdd, addurnwch y goeden drostynt, a thrin y plant yn syml. Heddiw, byddwn yn rhannu'r ryseitiau ar gyfer cwcis y Flwyddyn Newydd gyda chi.
Bisgedi Oren ar gyfer y Flwyddyn Newydd
Cynhwysion:
- 500-550 g o flawd;
- 1 oren;
- 150 g o fenyn neu fargarîn;
- 150 g o siwgr;
- 2 llwy fwrdd. siwgr vanilla;
- 2 llwy fwrdd. powdr pobi (neu 1 llwy de o soda hydradedig);
- 2 wy.
Paratoi:
Tynnwch y croen o'r oren. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio cyllell arbennig neu grater confensiynol. Yna gwasgu'r sudd oren allan, bydd arnom ei angen, hefyd. Rhaid cymysgu'r olew â siwgr a siwgr vanilla, ychwanegu'r wyau i'r cymysgedd a chymysgu eto. Ychwanegu sudd a sudd y lemwn. Arllwyswch y blawd a'r powdr pobi (soda slaked), gliniwch y toes. Rholiwch y toes am 2-3 mm o drwch, a gyda chymorth mowldiau neu wydr, rydym yn gwneud y siâp gyda'r afu. Rydym yn cwmpasu'r hambwrdd pobi gyda phapur pobi (neu ei saim gydag olew), cynhesu'r popty i 180 gradd a chogi'r bisgedi am 10-15 munud.
Cwcis Blwyddyn Newydd Siwgwr
Cynhwysion:
- 450-500 g o flawd;
- 200 g o fenyn neu fargarîn;
- 150 g o siwgr;
- 3 wy;
- 2 llwy fwrdd. siwgr vanilla;
- 2 llwy fwrdd. powdr pobi;
- 1 llwy fwrdd sinsir ddaear.
Paratoi:
Cymysgwch y menyn gyda siwgr a siwgr vanilla yn drylwyr. Yna, ychwanegu sinsir daear ac wyau. Cymysgwch eto ac ychwanegwch flawd a phowdr pobi. Cnewch y toes. Rholiwch y toes gyda haen denau (3-4 mm) a rhowch y ffurflen ddymunol i'r afu. Rydym yn ymdrin â'r hambwrdd pobi gyda phapur pobi, neu rydyn ni'n goleuo gydag olew. Rhowch y bisgedi ar daflen pobi a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Pobwch am tua 10-15 munud.
Cwcis Nadolig gyda jam
Cynhwysion:
- 300-350 g o flawd;
- 200 g o fenyn neu fargarîn;
- 100 g o siwgr;
- 2 wy;
- 1 llwy fwrdd siwgr vanilla;
- 2 llwy fwrdd. powdr pobi (neu 1 llwy de o soda hydradedig);
- jam neu jam trwchus.
Paratoi:
Rydyn ni'n rwbio'r menyn gyda siwgr a siwgr vanilla. Ychwanegwn wyau, cymysgedd. Yna, rydym yn arllwys y blawd a'r powdwr pobi ac yn cymysgu'r toes. Rholiwch y toes tua 2-3 mm o drwch ar y bwrdd, torri'r cwcis gyda mowldiau. Rydyn ni'n gadael hanner y cwcis yn ddigyfnewid, ac o'r ail rydyn ni'n torri allan y canol (gall fod o siâp mympwyol). Rydym yn lledaenu pob cwcis ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur pobi.
Cynhesu'r popty i 180 gradd, a chogi cwcis ynddi am 10-15 munud.
Yna, rydym yn lledaenu jam ar gwisgoedd cyfan, ac ar y brig rydym yn gorchuddio â bisgedi lle gwnaed twll.Cwcis Almond
Cynhwysion:
- 350-400 g o flawd;
- 150 g o siwgr;
- 150 g o fenyn neu fargarîn;
- 2 llwy fwrdd. siwgr vanilla;
- 100 g o almonau;
- 3 wy;
- 1 llwy fwrdd sinsir y ddaear;
- 2 llwy fwrdd. powdr pobi (neu 1 llwy de o soda hydradedig);
- 1 llwy fwrdd sinamon.
Paratoi:
Bydd yr allbwn yn 45-50 cwcis, felly rydym yn cymryd 45-50 cnau o almonau ac yn arllwys nhw gyda dŵr berw (mae hyn yn cael ei wneud er mwyn gwneud y croen yn haws o'r cnau). Gadewch ef am 10 munud. Mae'r almonau sy'n weddill yn cael eu malu. Rydyn ni'n rwbio'r siwgr menyn, siwgr a vanilla. Ychwanegwn wyau, cymysgedd. Ychwanegwch sinamon, almonau wedi'u torri a sinsir daear. Cwympo. Arllwyswch y powdr blawd a'r pobi, gliniwch y toes (nid yw'n troi'n serth iawn). Yna, rydym yn ffurfio (cerflunio) y cwcis ac yn eu gosod ar y daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur pobi. Ym mhob cwci, gwasgwn almon cyfan. Rydym yn pobi ar 180 gradd am 20-25 munud.
I wneud cwbl wirioneddol Flwyddyn Newydd, gellir ei orchuddio â gwydredd aml-liw (addas ar gyfer y ddau ryseit gyntaf)
Glaze ar gyfer cwcis y Flwyddyn Newydd
Cynhwysion:
- 500 g o siwgr powdr;
- 7-8 llwy fwrdd o unrhyw surop;
- lliwio bwyd (dewisol).
Paratoi:
Cymysgwch siwgr powdwr gyda syrup a rhowch y cymysgedd sy'n deillio o hynny ar dân wan. Coginiwch y gwydredd, gan droi gyda sbatwla am oddeutu 5-7 munud (hyd nes nad yw'r gwydr yn gwisgo'r scapwla yn gyfartal). Mae'r gwydr yn barod. Os dymunir, gallwch ychwanegu lliwiau bwyd iddo.
Peidiwch â chwistrellu dim ond mewn gwydredd cynnes, gan ei fod yn rhewi'n gyflym.
Yn achos cyllylli cwci y Flwyddyn Newydd, maent ar gael yn eang mewn manwerthu. Os nad oes gennych amser i chwilio am fowldiau, ond rydych chi eisiau gwneud rhywbeth anarferol, gallwch wneud cardbord o gardbord, a thorri cwcis gyda chyllell.
Ac er mwyn gwneud cwcis y Flwyddyn Newydd ar y goeden Nadolig, cyn ei bacio mae'n angenrheidiol gwneud twll ym mhob cwci. A rhowch y rhaff lliwgar bisgedi gorffenedig.