Mae cig mewn Ffrangeg o ffiled cyw iâr yn ddysgl hynod o syml a blasus a fydd yn dod yn addurniad go iawn o'r bwrdd Nadolig. Edrychwn ar rai ryseitiau gyda chi.
Cig yn Ffrangeg o gyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 800 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- olew llysiau;
- tatws - 4 pcs.;
- caws - 100 g;
- sbeisys .
Paratoi
Cyn i ni ddechrau coginio cig yn Ffrangeg o gyw iâr, rydym yn goleuo'r popty. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u sleisio'n sleisennau tenau a'u ffrio mewn olew llysiau mewn padell. Ffiled cyw iâr wedi'i olchi, tywel bach yn addurno a'i dorri'n sleisen. Rydym yn brownio'r cig mewn padell arall nes bod y crwst yn ymddangos. Mae tomatos yn rinsio, sgaldio â dŵr berw ac yn tynnu croen yn ofalus. Wedi hynny, rhowch y tomatos mewn cylchoedd. Mae'r sosban wedi'i gorchuddio â ffoil, rydym yn lledaenu tatws, tomatos, ffiledau ac yn taenellu'n helaeth gyda chaws wedi'i gratio. Rydym yn coginio'r cig yn Ffrangeg gyda'r ffiled cyw iâr mewn ffwrn wedi'i gynhesu nes bod crwst euraidd rhwd.
Cig yn Ffrangeg o gyw iâr mewn multivariate
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr - 4 pcs.;
- tomatos - 2 pcs.;
- dŵr 50 ml;
- bwlb - 0.5 pcs.;
- caws - 100 g;
- hufen sur 15% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- dŵr oer - 50 ml.
Paratoi
Rhennir ffiled y fron, wedi'i osod ar y bwrdd, rydym yn dipio gyda thywel ac yn guro'n ysgafn. Yna rhwbiwch y cig i flasu â sbeisys a gosod mewn bowlen multivarka, arllwyswch ychydig o ddŵr. Ar y brig, chwistrellwch winwns, hanner modrwyau wedi'u torri, ac ar gyfer pob darn cyw iâr rydyn ni'n rhoi llwyaid o hufen sur a tomato crwn. Caewch y ddyfais, rhowch y rhaglen "Quenching" a nodwch y cofnodion 30. Ar ôl y signal, chwistrellwch gaws wedi'i gratio'n helaeth. Cyn ei weini, rydym yn addurno cig yn Ffrangeg o lawtiau wedi'u torri'n ffiled cyw iâr.
Rysáit cig yn Ffrangeg o ffiled cyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr - 500 g;
- pineaplau tun - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- caws - 200 g;
- mayonnaise - i flasu;
- olew llysiau - 10 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn prosesu'r bwlb o'r pysgod, yn carthu'r lledaennau ac yn ei basio yn yr olew llysiau wedi'i gynhesu, a'i ddosbarthu ar waelod y llwydni. Golchi ffiled cyw iâr, ei dorri'n ddarnau bach, guro ychydig a'i hanfon i sosban, tyfu gyda sbeisys. Lledaenu ychydig â mayonnaise a gorchuddiwch y cig gyda chylchlythyrau pinafal. Nawr, chwistrellwch y caws yn gyfan gwbl a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu. Ar ôl hanner awr, bydd y cig yn Ffrangeg o gyw iâr gyda phîn-afal yn barod i wasanaethu.