Mae cawl madarch, oherwydd cynnwys protein llysiau ynddynt, yn dirlawn ein corff am amser hir. Mae dysgl poeth o'r fath yn hawdd i'w dreulio gan y stumog ac mae'n addas i bawb sy'n deiet neu'n gyflym. Rydyn ni'n cynnig nifer o ryseitiau i chi am goginio cawliau llysiau gyda champinau.
Y rysáit ar gyfer cawl gyda nwdls a champignons
Cynhwysion:
- harddinenni ffres - 300 g;
- nwdls - 100 g;
- moron - 1 darn;
- tatws - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys - i flasu;
- dŵr - 2 l;
- olew llysiau.
Paratoi
Felly, mae'r holl lysiau yn cael eu glanhau ymlaen llaw a'u golchi'n drwyadl. Yna torrwch y tatws yn giwbiau, rhowch y moron mewn cylchoedd, a thorri'r winwns i mewn i hanner cylch. Mae harddinau'n cael eu prosesu, eu golchi a'u torri gyda chyllell yn ddarnau. Nawr rhowch winwns a moron mewn sosban gydag olew llysiau cynhesu a pasiwr ychydig nes ei fod yn feddal. Yna, rydym yn arllwys mewn dŵr, yn taflu tatws a madarch. Tymorwch y cawl gyda halen, gwreswch nes ei berwi a'i goginio am tua 15 munud. Ar ôl hynny, ychwanegwch y nwdls a rhowch y sbeisys. Rydym yn coginio nes bod y prydau'n barod, ac yna, llenwch y cawl gyda pherlysiau ffres wedi'u malu, a'u tynnu o'r plât.
Rysáit ar gyfer cawl gyda madarch newydd
Cynhwysion:
- hylifennod - 500 g;
- reis - 50 g;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- gwyrdd persli - 30 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r madarch ffres a phrosesu yn gyntaf mewn hanner, yna'n chwistrellu'r platiau ac yn eu daflu i mewn i badell ddwfn. Mae potsalivaem bach, arllwyswch dŵr a choginiwch am 30 munud o dan y cwt. Er bod y madarch yn cael ei goginio, cwtwch y winwnsyn yn fân a'i wessio ar olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Tatws wedi'u plygu'n cael eu torri i mewn i giwbiau mawr a'u taflu i'r badell ynghyd â'r reis. Pan fydd y llysiau'n hollol barod, ychwanegwch y persli wedi'i rostio a phersli wedi'i dorri. Cawl solim i flasu, gorchuddiwch â chaead a choginiwch am tua 5 munud, yna arllwyswch ar y platiau a'u rhoi ar y bwrdd.
Rysáit ar gyfer cawl hufen o champignons
Cynhwysion:
- broth cyw iâr - 1 l;
- bwlb - 2 ddarnau;
- menyn - 40 g;
- hylifennod - 500 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- hufen - 200 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer cawl cyw iâr gydag champignons yn syml iawn. Mae madarch a winwns yn cael eu prosesu, eu golchi'n dda a'u torri'n giwbiau. Gwnewch lysiau ffres ar olew llysiau 15-20 munud nes eu bod yn feddal, gan ychwanegu pinsyn bach o halen a phupur du. Yna trosglwyddwch y rhost i gymysgydd, ychwanegwch ychydig o broth cyw iâr , a melin popeth i wladwriaeth hufennog. Yna toddiwch mewn sosban o fenyn a ffrio'r blawd ynddo, gan droi'n gyson. Ar ôl hynny, ychwanegwch madarch wedi'i falu, arllwyswch y broth sy'n weddill a dwyn y cawl i ferw. Coginiwch am 5-7 munud, tywalltwch yr hufen, berwi eto a chael gwared ohono. Caiff dysgl barod ei dywallt ar blatiau a'i weini ar fwrdd gyda croutons neu briwsion bara.
Rysáit ar gyfer cawl caws gydag champignau
Cynhwysion:
- caws wedi'i brosesu - 300 g;
- hylifennod - 1 kg;
- tatws - 3 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- greens - i flasu;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer cawl caws - tatws wedi'u maethu o madarch yn debyg iawn, nid yn unig i bob oedolyn, ond hefyd i blant. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n ddarnau bach. Cawsiau wedi'u ffasio wedi'u malu, eu rhoi mewn sosban a'u dywallt yn llwyr â dŵr. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân a gwres araf nes bod y caws yn diddymu'n llwyr. Yna, ychwanegwch y tatws a'i goginio nes ei goginio, yn droiol, gan droi.
Nesaf, tynnwch y cawl o'r tân a'i oeri. Mae winwns a madarch yn cael eu glanhau, eu torri'n fân a'u brownio nes eu bod yn euraidd mewn olew llysiau cynhesedig. Caiff y rhost parod ei oeri, ei drosglwyddo i sosban a chwistrellu'r holl gymysgydd tan esmwyth. Nawr rydym yn ychwanegu'r pryd i'w flasu, ei roi ar y tân, ei ddwyn i'r berw a'i arllwys ar y platiau ar unwaith.