Mae Varenets yn gynnyrch llaeth sur, wedi'i wneud, fel llaeth wedi'i ferwi wedi'i laethu, o laeth wedi'i ddoddi, ond yn wahanol i'r olaf, wedi'i feddalu â hufen sur neu hufen. Mae nodweddion terfynol y varenets yn cael eu pennu'n uniongyrchol gan ansawdd llaeth pobi, sef sail y diod Rwsiaidd traddodiadol. Yn yr hen ddyddiau, cafodd marten ei chlymu mewn ffwrn Rwsia, gan dderbyn blas blasus a blasus arogl. Gadewch i ni baratoi brasamcan gan ei eiddo analog yn nhermau bwydydd modern.
Sut i goginio fanila gartref - rysáit
Er mwyn sicrhau bod y gwin yn llwyddiant, mae'n well cymryd llaeth cartref cyfan a'r un tarddiad o hufen neu hufen sur i'w baratoi. Wrth ddefnyddio cynhyrchion siop, mae'r risg o fethiant yn cynyddu'n sylweddol.
Cynhwysion:
- llaeth cyflawn - 2 litr;
- hufen sur hufen sur neu hufen sur - 500 ml.
Paratoi
- I ddechrau, byddwn yn gofalu bod argaeledd yr offer angenrheidiol ar gyfer paratoi'r varenets. Mae pot ceramig neu glai yn lle delfrydol ar gyfer creu cynnyrch o ansawdd da.
- Arllwys llaeth tŷ cyfan yn y pot a gosod y cynhwysydd yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 150 gradd. Dylai drws y ddyfais yn ystod hongian y cynnyrch llaeth fod ychydig yn addas.
- O bryd i'w gilydd, rydym yn cymysgu sylfaen y varenz trwy ostwng y ffilm a ffurfiwyd ar waelod y llong gyda llwy bren.
- Ar ôl i gyfaint y llaeth gael ei leihau gan hanner ac mae'n dod yn gysgod hufen, rydym yn ychwanegu hufen sur i'r llong a'i gymysgu.
- Rydym yn lapio'r pot gyda sylfaen y varenets gyda rhywbeth cynnes ac yn gadael y cloc am bymtheg awr ar gyfer eplesu a heneiddio.
- Ar ddiwedd amser, bydd cynnyrch blasus, hyfryd, blasus a defnyddiol iawn yn barod - gallwch chi gymryd sampl.
Bwyta'r dŵr wedi'i ferwi mewn ffurf gynnes, yn ddelfrydol gyda bara a mel newydd.
Sut i wneud fanila gartref mewn thermos?
Gellir disodli llaeth hir yn y ffwrn trwy lechfwydo mewn thermos. Mantais y dull hwn yw bod nifer y deunyddiau crai yn parhau ar yr un lefel. Rhaid cymryd y thermos ar gyfer gwireddu'r syniad heb fethu â bwlb gwydr.
Cynhwysion:
- llaeth cyflawn - 1 l;
- hufen sur neu iogwrt naturiol heb ychwanegion - 250 ml.
Paratoi
- Mae llaeth cartref yn cael ei ddwyn i ferwi, wedi'i orchuddio'n syth i thermos gwydr a'i gau'n dynn am bedair awr ar ddeg.
- Ar ôl ychydig, arllwyswch y llaeth i mewn i long arall ac ar ôl ei oeri i ddeugain gradd, ychwanegu hufen sur neu iogwrt.
- Rydym yn cymysgu'r màs yn drylwyr, yn arllwys i mewn i'r botel thermos eto a'i adael am sawl awr ar gyfer eplesu a chael y varenets.
- Gellir cynnal y cam olaf mewn cynwysyddion eraill yn lle thermos, er enghraifft, mewn jariau gwydr cyffredin. Dylent fod yn lân, yn sych, yn ddelfrydol wedi'u sterileiddio.
- Ar ôl mynnu llaeth poeth mewn thermos a chaffael blas a arogl nodweddiadol, wedi'i gymysgu â iogwrt neu hufen sur, ei arllwys dros y llongau, ei lapio a'i adael yn y cynhesrwydd nes ei fod yn ei drwch. Ar ôl tua pedair i bum awr, bydd triniaeth blasus, defnyddiol a bregus yn barod.
Nawr, rydych chi'n gwybod beth yw'r varenets, a byddwch yn gallu dewis dull addas, paratoi triniaeth yn eich cegin.