Varenets yn y cartref - rysáit

Mae Varenets yn gynnyrch llaeth sur, wedi'i wneud, fel llaeth wedi'i ferwi wedi'i laethu, o laeth wedi'i ddoddi, ond yn wahanol i'r olaf, wedi'i feddalu â hufen sur neu hufen. Mae nodweddion terfynol y varenets yn cael eu pennu'n uniongyrchol gan ansawdd llaeth pobi, sef sail y diod Rwsiaidd traddodiadol. Yn yr hen ddyddiau, cafodd marten ei chlymu mewn ffwrn Rwsia, gan dderbyn blas blasus a blasus arogl. Gadewch i ni baratoi brasamcan gan ei eiddo analog yn nhermau bwydydd modern.

Sut i goginio fanila gartref - rysáit

Er mwyn sicrhau bod y gwin yn llwyddiant, mae'n well cymryd llaeth cartref cyfan a'r un tarddiad o hufen neu hufen sur i'w baratoi. Wrth ddefnyddio cynhyrchion siop, mae'r risg o fethiant yn cynyddu'n sylweddol.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. I ddechrau, byddwn yn gofalu bod argaeledd yr offer angenrheidiol ar gyfer paratoi'r varenets. Mae pot ceramig neu glai yn lle delfrydol ar gyfer creu cynnyrch o ansawdd da.
  2. Arllwys llaeth tŷ cyfan yn y pot a gosod y cynhwysydd yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 150 gradd. Dylai drws y ddyfais yn ystod hongian y cynnyrch llaeth fod ychydig yn addas.
  3. O bryd i'w gilydd, rydym yn cymysgu sylfaen y varenz trwy ostwng y ffilm a ffurfiwyd ar waelod y llong gyda llwy bren.
  4. Ar ôl i gyfaint y llaeth gael ei leihau gan hanner ac mae'n dod yn gysgod hufen, rydym yn ychwanegu hufen sur i'r llong a'i gymysgu.
  5. Rydym yn lapio'r pot gyda sylfaen y varenets gyda rhywbeth cynnes ac yn gadael y cloc am bymtheg awr ar gyfer eplesu a heneiddio.
  6. Ar ddiwedd amser, bydd cynnyrch blasus, hyfryd, blasus a defnyddiol iawn yn barod - gallwch chi gymryd sampl.

Bwyta'r dŵr wedi'i ferwi mewn ffurf gynnes, yn ddelfrydol gyda bara a mel newydd.

Sut i wneud fanila gartref mewn thermos?

Gellir disodli llaeth hir yn y ffwrn trwy lechfwydo mewn thermos. Mantais y dull hwn yw bod nifer y deunyddiau crai yn parhau ar yr un lefel. Rhaid cymryd y thermos ar gyfer gwireddu'r syniad heb fethu â bwlb gwydr.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Mae llaeth cartref yn cael ei ddwyn i ferwi, wedi'i orchuddio'n syth i thermos gwydr a'i gau'n dynn am bedair awr ar ddeg.
  2. Ar ôl ychydig, arllwyswch y llaeth i mewn i long arall ac ar ôl ei oeri i ddeugain gradd, ychwanegu hufen sur neu iogwrt.
  3. Rydym yn cymysgu'r màs yn drylwyr, yn arllwys i mewn i'r botel thermos eto a'i adael am sawl awr ar gyfer eplesu a chael y varenets.
  4. Gellir cynnal y cam olaf mewn cynwysyddion eraill yn lle thermos, er enghraifft, mewn jariau gwydr cyffredin. Dylent fod yn lân, yn sych, yn ddelfrydol wedi'u sterileiddio.
  5. Ar ôl mynnu llaeth poeth mewn thermos a chaffael blas a arogl nodweddiadol, wedi'i gymysgu â iogwrt neu hufen sur, ei arllwys dros y llongau, ei lapio a'i adael yn y cynhesrwydd nes ei fod yn ei drwch. Ar ôl tua pedair i bum awr, bydd triniaeth blasus, defnyddiol a bregus yn barod.

Nawr, rydych chi'n gwybod beth yw'r varenets, a byddwch yn gallu dewis dull addas, paratoi triniaeth yn eich cegin.