Wedi blino'r cyfuniadau blas anhygoel, yna cymerwch yr amser i goginio'r arbrofion a pheidio â chymryd sylw ar ryseitiau'r seigiau gyda chig eidion. Bydd cig blasus a blasus yn gwneud cwmni delfrydol o tomatos a llysiau aeddfed a rhai cynhwysion sylfaenol eraill, y byddwn yn eu trafod yn fanwl yn nes ymlaen.
Salad gyda chig eidion, tomatos a chaws
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- cig eidion steak - 250 g;
- tomatos - 250 g;
- nionod carameliedig - 1/2 llwy fwrdd;
- caws glas - 80 g;
- pecans - 1/3 o ganrif;
- grawnwin wedi'u plygu - 1/2 s.
- arugula - criw;
- olew olewydd.
Ar gyfer ail-lenwi:
- Mwstard Dijon - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Finegryn Balsamig - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Mae tomatos yn fy nhŷ, yn cael eu torri yn eu hanner a'u lledaenu dros y parch sydd wedi'i orchuddio â thaflen pobi. Rydyn ni'n arllwysio'r sleisys gydag olew, yn ei dymor gyda blas a phobi am tua hanner awr.
Ar blât gwastad, gosodwch lond llaw o arugula, ar y brig rydym yn gosod sleisys o winwns carameliedig, caws glas, cnau a tomatos wedi'u pobi.
Steclau cig eidion ffres ar y gril hyd nes y byddant ar gael, eu torri a'u lledaenu dros y salad. Chwistrellwch y dysgl gyda'r caws sy'n weddill a chwistrellwch â gwisgo.
Salad gyda chig eidion, tomatos a cholur
Cynhwysion:
- stêc cig eidion - 600 g;
- mayonnaise wy - 60 g;
- cychod ceffylau - 1 llwy de;
- afocados - 1 darn;
- sudd calch - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dyfrlliw - 1 llond llaw;
- pupur melys - 1 darn;
- ciwcymbr Libya - 1 pc.;
- tomatos ceirios - 250 g;
- winwnsyn porffor - 1 pc.
Paratoi
Stêc cig eidion wedi'i haenu'n hael gyda chymysgedd o halen a phupur daear, ac yna ffrio ar y gril poeth am 2 funud. Fel nad yw'r sudd yn gadael y cig wrth dorri, mae angen iddo orffwys am tua 10 munud.
Yn y cyfamser, rydym yn llwyddo i ofalu am lysiau: mwyngloddio a thorri'r ciwcymbr, pupur melys, winwns coch, afocado , tomatos a'u cymysgu â salad. Rydym yn lledaenu'r darnau o gig eidion ar ei ben a'i arllwys i gyd gyda mayonnaise gyda sudd ceffylau a sudd calch.
Salad Thai gyda Chig Eidion a Tomatos
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- stêc - 400 g;
- Letys - 100 g;
- dail mintys a'r coriander - 1 criw;
- brwynau ffa - 1 eitem;
- tomatos ceirios - 1 eitem;
- ciwcymbr - 1 darn;
- winwnsyn coch - 1 pc.
Ar gyfer ail-lenwi:
- saws chili melys - 1/3 o ganrif;
- sudd calch;
- saws pysgod - 2 llwy de;
- ewin garlleg - 1 pc.
Paratoi
Ar y plât, cymysgwch y glaswellt gyda'r llysiau wedi'u sleisio. Mae stêc yn ffrio'n gyflym, yn torri ac yn lledaenu ar ben gobennydd llysiau. Rydyn ni'n arllwys gwisgo salad o gymysgedd o ddau fath o sawsiau Asiaidd, sudd calch a physgod garlleg.