Adenydd cyw iâr, wedi'u pobi yn y ffwrn - campwaith coginio go iawn, a fydd yn addurno ac yn arallgyfeirio unrhyw fwrdd. Fel atodiad, gallwch ferwi tatws neu baratoi vermicelli.
Adenydd cyw iâr gyda thatws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- adenydd ffres cyw iâr - 1 kg;
- sbeisys - i flasu;
- garlleg - 2 ddannedd;
- finegr seidr afal - 75 ml;
- olew llysiau;
- tatws - 1.5 kg.
Paratoi
Mae'r cig yn cael ei daflu, ei olchi mewn dwr cŵl a'i suddio'n sych gyda thywelion papur. Cyn coginio'r marinâd ar gyfer adenydd cyw iâr, mae'r ffwrn wedi'i oleuo a'i gynhesu. Rhowch y cyw iâr mewn plât eang, gwasgwch ychydig ewin o garlleg, halen, pupur i flasu ac ychwanegu olew llysieuyn a finegr. Wel, mae popeth yn gymysg ac rydym yn canfod tua 2-3 awr, gan gael gwared ar y prydau yn yr oergell. Rydym yn golchi'r tatws, yn eu glanhau gyda chyllell o'r croen ac yn rinsio eto. Yna torrwch y llysiau gyda phlatiau tenau neu flociau bach. Felly, pan nad yw pobi tatws yn disgyn ar wahân, rydym yn sychu gyda thywel papur tafladwy. Nawr, cymerwch daflen pobi, ei saim gydag olew, dosbarthwch haen hyd yn oed o datws a'i chwistrellu gydag olew a rhowch halen ddirwy. Rydym yn lledaenu yr adenydd cyw iâr o'r uchod ac yn anfon y dysgl i'r ffwrn. Gwisgwch y bwyd am 45 munud, gan droi ar y gwres 180 gradd.
Adenydd cyw iâr yn y ffwrn gyda mêl
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr ffres - 550 g;
- pupur dur coch a du - i flasu;
- halen - pinsiad;
- mêl - 20 ml;
- saws naturiol tomato - 15 ml.
Paratoi
Felly, paratowch yr holl gynhyrchion yn gyntaf: caiff yr adenydd eu golchi'n drylwyr, tynnwch y plâu os oes angen a sychu gyda napcynau papur. Nesaf, ewch i'r marinade. I wneud hyn, cymerwch bara, rhoi mêl, saws tomato a sbeis i mewn i flasu. Cymysgwch yn drylwyr a gôt y cymysgedd sy'n deillio o hyn gydag adenydd. Rydym yn tynnu'r cig am 40 munud yn yr oergell, ac yn y cyfamser, rydym yn goleuo'r popty a'i wresogi. Ar ôl cyfnod o amser, rydym yn cymryd dysgl pobi, wedi'i orchuddio â phapur ac yn ysgafn gydag olew llysiau. Lledaenwch y biledau a'u pobi am 30 munud. Dyna i gyd, mae'r adenydd cyw iâr yn y ffwrn yn barod - rydym yn eu gwasanaethu fel byrbryd i gwrw!
Adenydd cyw iâr mewn saws soi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- adenydd ffres cyw iâr - 11 pcs.;
- saws naturiol soi - 55 ml;
- tymheru ar gyfer dofednod - i flasu;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Cyn pobi adenydd cyw iâr yn y ffwrn, rinsiwch nhw a'u sychu'n ofalus gyda napcynau papur. Yna, rydym yn symud y cig i mewn i sosban, yn chwistrellu â sbeisys, sbeisys ac yn arllwys mewn saws soi. Gadewch am 15 munud, ac wedyn lledaenwch yr adenydd ar hambwrdd pobi wedi'u hoelio a'u coginio am 30 munud ar dymheredd o 175 gradd.
Adenydd cywion crispy yn y ffwrn
Cynhwysion:
- adenydd ffres cyw iâr - 1 kg;
- mêl mwstard - 15 ml;
- saws soi - 155 ml;
- menyn - 35 g;
- crackers ar gyfer bridio - 110 g;
- melyn wy - 2 ddarn;
- caws - 110 g;
- pupur chili - 1 pod;
- sbeisys.
Paratoi
Mae adenydd cyw iâr wedi'u rinsio a'u sychu. I wneud marinâd, pupur pupur wedi'i dorri'n fân gyda chyllell, arllwyswch saws soi ac ychwanegu llwy o fêl. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i llenwi â chyw iâr ac yn gymysg yn drylwyr. Gadewch yr adenydd am 40 munud, ac yn y cyfamser paratowch y bragwr. I wneud hyn, mae melynod yn clymu'n ysgafn i'r piano, yn ychwanegu menyn wedi'i doddi a chaws wedi'i gratio. Rydym yn anfon y cymysgedd am 10 eiliad i'r microdon. Mae adenydd piclyd yn cael eu rholio mewn màs wyau caws, wedi'u chwistrellu â briwsion bara a'u rhoi ar hambwrdd pobi. Bacenwch y dysgl am 20 munud ar 180 gradd.