Gwyddom i gyd fod brocoli yn ddefnyddiol iawn. Ond nid yw pawb yn gwybod faint o brydau blasus y gellir eu coginio ohoni. Heddiw, pwnc ein herthygl fydd saladau. Mae'r ryseitiau ar gyfer paratoi saladau o brocoli yn eithaf amrywiol, er enghraifft mewn Corea a gyda blodfresych, ffres neu wedi'u berwi.
Salad gyda brocoli a ffyn crancod
Oherwydd Yng nghyfansoddiad y salad hwn mae cynhyrchion dietegol eithaf, yna gallwch chi gymryd a goonna mayonnaise, salad, gyda chynnwys braster lleiaf. Yna gall y fath ddysgl fforddio a modelau a dawnswyr a dim ond dilyn ffordd iach o fyw, yn enwedig os ydych chi'n disodli mayonnaise gydag hufen sur neu iogwrt.
Cynhwysion:
- mayonnaise - 30 g;
- brocoli - 300 g;
- seleri - 2 goes;
- ffyn cranc - 150 g;
- wy - 3 darn;
- halen, croen lemwn, pupur.
Paratoi
Gellir cymryd bresych wedi'i rewi a'i ferwi, ond gellir ei goginio a'i stemio, felly bydd yn parhau i fod ychydig yn ysgafn ac yn ychwanegu sbeis i'r dysgl.
Mae wyau'n berwi'n galed ac arllwys dŵr oer. Mae cnydau crancod ac seleri wedi'u torri'n giwbiau. Caiff wyau eu glanhau a'u torri yn ogystal ag seleri. Rhennir bresych parod yn inflorescences bach ac yn cael ei ychwanegu at weddill y cynhyrchion. Mewn mayonnaise, ychwanegu pupur, chwistrell lemwn a halen. Rydym yn llenwi'r salad, yn cymysgu a'n gweini, yn chwistrellu â pherlysiau.
Salad cynnes gyda brocoli a chyw iâr
Salad sbeislyd a bregus iawn. Mae'r gyfrinach mewn saws llachar sy'n adfywio blas bresych a chyw iâr yn weddol niwtral.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- brocoli 250 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olifau - 6 darn;
- sinsir - 10 g;
- rhowch winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew olewydd - 15 ml;
- caws - 20 g;
- saws soi - 30 ml;
- halen, siwgr, pupur.
Paratoi
Dylid coginio broccoli i wladwriaeth lle mae'n parhau i fod yn ychydig crispiog ac yn cadw'r siâp. Rydyn ni'n gosod y ffiled rhwng dwy haen o ffilm bwyd ac yn ei guro gyda chymorth modd byrfyfyr. Nawr pupur, halen a'i roi mewn darn cyfan mewn padell ffrio poeth a ffrio'n gyflym o'r ddwy ochr, ei roi mewn powlen a'i gadael i oeri ychydig. Yn y cyfamser, mae sinsir mewn pure sinsir, ewinedd garlleg yn sleisio'n 4 rhan ac yn anfon i sosban gydag olew olewydd. Ar ôl 3 munud, anfonir y slabiau yno hefyd gyda chylchoedd tenau. Cychwynnwch, chwistrellwch pinyn o siwgr a charamelize yn ysgafn. Ar ôl 2 funud, tywalltwch y saws soi a diffoddwch y tân. Nawr rydym yn casglu'r salad: rydym yn lledaenu ar bresych y plât, ar ben y cyw iâr, torri'r sleisen, yna'r olewydd ac arllwyswch y sawsen yn saws blasus. Gallwch chwistrellu'n ysgafn â chaws caled wedi'i gratio, fel caws Parmesan. Rhowch gynnig arni! Blasus iawn!
Salad Broccoli gydag wyau a tomatos cwail
Cynhwysion:
- cwail wy - 7 pcs.;
- brocoli - 1 pen bach;
- winwnsyn coch - 1 winwnsyn;
- tomatos ceirios - 7 pcs.;
- olew olewydd - 70 ml;
- bacwn - 5 stribed;
- mêl - 15 ml;
- sudd lemwn - 15 ml;
- halen, gwyrdd, pupur.
Paratoi
Byddwn yn paratoi wy wedi'i ferwi'n galed, er ei bod yn bosibl ac oherwydd eich bod yn ei hoffi'n well, oherwydd ni fyddwn yn eu torri. Torrwch bresych a berwi am ychydig funudau, tra bo dŵr yn hydoddadwy. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, ei dorri'n hanner a'i dorri ar draws, ond ar hyd cael stribed. Arllwyswch i mewn i sosban ffrio 15 ml o fenyn a ffrio winwnsod tan
Gellir cymryd cig moch fel crai neu amrwd. Yn yr achos hwn, dylid ei ffrio'n ysgafn â winwns. Peidiwch â'i dorri'n ddarnau bach. Dylai darnau fod yn eithaf mawr ac yn gyffyrddus mewn salad.
Gellir rhoi tomatos yn gyfan gwbl, a gallwch ei dorri'n hanner, mae'n amatur.
Ar gyfer y saws, cymysgwch y menyn, y mêl, sudd lemwn, pupur a halen. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu casglu mewn powlen salad mawr a'u dywallt â saws, eu cymysgu a'u gweini gyda gwyrdd.