Rydym yn dod â'ch sylw â nifer o ryseitiau ar gyfer paratoi saladau o'r sgwid â llysiau. Maent yn addurno'r bwrdd Nadolig yn berffaith a byddant yn cael eu cofio am gyfnod hir gan eich gwesteion â'u gwreiddioldeb a'u blas unigryw.
Salad gyda sgwid, ffyngau a llysiau
Cynhwysion:
- fachoza - 150 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- sgwid - 200 g;
- hadau coriander - 1 llwy de;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- finegr - 1 llwy de;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- coriander gwyrdd - 1 criw.
Paratoi
Mae nwdls yn llawn dŵr berwedig ac yn gadael am 3-5 munud yn union. Wedi hynny, rydym yn taflu mewn colander a gadael i'r dŵr ddraenio. Pepper, winwns a chiwcymbr wedi'u torri i mewn i stribedi tenau, a garlleg wedi'u gwasgu drwy'r wasg. Gwisgwch berwi nes ei fod yn barod ac yn chwistrellu gwellt. Yna rydym yn cyfuno popeth mewn powlen ddwfn, tymor gyda sbeisys, arllwys vinegar, olew poeth, cymysgu a gadael i'r salad bridio am ryw awr.
Rysáit am salad o'r sgwid gyda llysiau
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- sgwid - 400 g;
- tatws - 300 g;
- moron - 2 ddarnau;
- pys tun gwyrdd - 0,5 o eitemau;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- hufen sur neu mayonnaise - 180 ml;
- sbeisys;
- gwyrdd o ddill.
Paratoi
Mae tatws, moron ac wyau yn berwi nes eu coginio, yn oeri mewn dŵr oer ac yn lân. Golchi sgwâr, ei brosesu, ei dorri'n sgwariau bach, ei daflu i mewn i ddŵr berw, ei dynnu ar ôl 3 munud a'i daflu yn ôl i'r colander. Yna, rydym yn eu cŵn, yn sych ac yn eu rhoi mewn powlen salad. Tatws, moron a chiwcymbr ffres, hefyd, ciwbiau wedi'u torri. Rydym yn glanhau'r winwnsyn ac yn ei dorri'n fân. Nawr rydym yn cysylltu yr holl gynhwysion mewn powlen salad, ei lenwi â hufen sur neu mayonnaise, tymor gyda sbeisys, taenellu gyda dail wedi'i dorri a'i gymysgu.
Salad sgwid gwres gyda llysiau
Cynhwysion:
- pîn-afal ffres - 1 pc.
- coriander ffres - 2 gangen;
- sgwid - 100 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 ewin;
- sinsir ffres - i flasu;
- saws pysgod - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys;
- saws tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws chili - i flasu;
- Pupur gwyrdd bwlgareg - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- tomato - 2 pcs.
Paratoi
Pîn-afal wedi'i dorri'n rhannol, tynnwch y llwy ganol a thorri'r cnawd yn sleisen. Peiriant garlleg a sinsir, rinsiwch a thorri melenko. Golchi sgwâr a chylchoedd shinkuem. Rydyn ni'n gosod padell ffrio ar y stôf, yn torri ychydig o olew a thaenu garlleg gyda sinsir.
Ffrwythau'n ysgafn, ychwanegu sgwid, podsalivaem, saharim a passeruem yn union 1 munud. Yn y cyfamser, golchwch y pupur Bwlgareg, tomatos a nionyn, proseswch y llysiau, eu gwasgu mewn ciwbiau bach ac ychwanegu at y sgilet i'r sgwid. Ar ôl 3 munud, tynnwch bopeth o'r tân, rhowch y cynnwys yn y bowlenni pîn-afal, ychwanegwch y toriad ar ei ben, ei chwistrellu â pherlysiau a'i weini i'r bwrdd mewn ffurf gynnes.
Salad o sgwid, arugula a llysiau
Cynhwysion:
- sgwid - 500 g;
- garlleg - 2 ewin;
- salad dail - 1 criw;
- tomatos ceirios - 350 g;
- arugula - 125 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- olew sesame - 2 llwy fwrdd;
- croen lemwn - 1 llwy de.
Ar gyfer marinade:
- Pili pupryn - 1 pc.
- persli gwyrdd - 1 criw;
- olew olewydd - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r holl gynhwysion ar gyfer y marinâd yn cael eu cymysgu mewn piano ac wedi eu dywallt o gylchoedd sgwt wedi'u dadwneud. Ar ôl 30 munud, cwchwch y sgwâr am 2 funud mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda. Caiff dail letys eu golchi, rydyn ni'n torri ein dwylo, yn eu taflu i mewn i fowlen salad, ychwanegu racwn, tomatos ceirios a sgwid. Stir, salad tymor gyda sudd lemwn, arllwyswch olew sesame, chwistrellu gyda chwistrell lemon a chymysgu eto.