Os nad ydych chi'n gwybod y term "bathio", yna peidiwch â meddwl bod gwaith dirgel a phrin o gelf coginio yn ei olygu. Kupaty - selsig naturiol syml, wedi'i werthu mewn cragen o gellyg moch. Mae selsig o'r fath yn flasus ar eu pennau eu hunain ac yn y cwmni gydag unrhyw brydau llysiau a grawnfwyd, sawsiau a chwrw. Mwy am sut i ffrio'r melysion mewn padell, yn y ryseitiau canlynol.
Pa mor gywir yw ffrio'r cartref mewn padell ffrio?
Dechreuawn â'r eiliadau paratoi cyffredinol, ac yna byddwn yn trosglwyddo i ryseitiau concrit. Gwisgwch y ffrwythau gorau mewn padell ffrio heb ffon gyda gostyngiad o olew, a fydd yn helpu'r selsig cregyn yn gyflym brown. Gan wahanu'r selsig oddi wrth ei gilydd, rhowch nhw ar sosban ffrio wedi'i gynhesu'n dda dros wres canolig a dechrau rostio trwy droi drosodd i'r ochr arall bob munud neu ddau. Mae paratoi muffin canolig yn cymryd rhwng 12 a 14 munud, ond mae'r amser yn amrywio yn dibynnu ar faint o gig yn y selsig, y gwres a'r prydau yr ydych chi'n eu coginio.
Caiff parodrwydd ei wirio wrth dorri: y tu mewn i'r selsig ni ddylid darnau pinc heb eu bacio.
Os nad ydych chi'n gwybod sut i ffrio'r melysion mewn padell ffrio, yna mae'r cynllun coginio yn aros yr un fath â'r hyn a ddisgrifir uchod, ond ar gril go iawn mae'r selsig yn cael eu paratoi ychydig yn wahanol. Mae golau'n rhannu'n fwrw grymus a'r rhai sy'n cael eu llosgi'n ymarferol. Mae'r selsig cyntaf yn cael eu brownio ar bob ochr ar ochr poeth y gril, ac yna'n symud i'r becyn "oer" yn llwyr o'r tu mewn.
Pa mor flasus yw ffrio'r nofwyr mewn padell ffrio?
Kupaty - pryd traddodiadol o fwyd Saesneg. O fewn ei fframwaith, mae selsig naturiol yn cael ei weini'n aml gyda winwns wedi'u ffrio a chrefi ar y tatws mân . Penderfynasom adfywio un o'r ryseitiau clasurol syml ymhellach ymhellach.
Cynhwysion:
- selsig porc - 4 pcs.;
- winwnsyn - 85 g;
- dŵr 85 ml;
- blawd - 10 g;
- cawl cyw iâr - 155 ml;
- Menyn - 15 g.
Paratoi
Cyn ffrio'r switsuits yn y cartref, cynhesu ychydig o olew llysiau mewn padell ffrio. Mewn selsig olew poeth fel nad ydynt yn cyffwrdd â'i gilydd. Pan fo'r selsig yn cael eu brownio i'r cysgod a ddymunir o'r holl gyfeiriadau, arllwyswch dŵr i mewn i'r sosban, cwmpaswch bopeth gyda chaead a chaniatáu i'r cig y tu mewn gael ei stemio nes ei fod yn barod. Pan fydd yr holl leithder yn anweddu, mae'r selsig yn cael eu trosglwyddo i blât, ac mae'r winwns yn cael eu ffrio yn eu lle. Wedyn caiff darnau o winwns eu chwistrellu â blawd, cymysgu a thywallt i'r broth. Pan fydd dyluniad yn ei drwch, caiff ei roi i selsig.