Cyfansoddiad Olivier

Er gwaethaf y ffaith bod coginio modern yn cynnig rhestr helaeth o ryseitiau ar gyfer saladau gwyliau ac achlysurol gydag amrywiaeth eang o gynhwysion a danteithion, nid yw salad olivier yn dal i roi'r gorau i'w swyddi poblogrwydd. I lawer ohonom, mae'r dysgl hon yn un o atgofion pleserus plentyndod ac yn hoff o drin.

Mae gan Classic Olivier gyfansoddiad adnabyddus o gynhyrchion, sydd ym mhob teulu yn amrywio yn ôl dymuniad a dewisiadau. Mae pawb yn deall bod y ddysgl hon yn bell iawn o normau ac egwyddorion maeth dietegol, ond hyd yn oed yn colli pwysau ac mae angen i bobl ddeiflo weithiau eu hunain.

Cyfansoddiad a gwerth maeth salad olivier

Er mwyn pennu gwerth maethol ac egni Olivier, rydym yn ystyried cymhareb a pharamedrau maeth pob elfen o'r pryd hwn. Mae cyfansoddiad y salad olivier yn cynnwys set o gynhwysion traddodiadol - tatws wedi'u berwi, moron wedi'u berwi, wyau wedi'u berwi, ciwcymbrau wedi'u piclo, pys tun a chig wedi'i ferwi (yn y rysáit clasurol - cig eidion).

Yn seiliedig ar gyfartaledd cynnwys calorïau a gwerth maeth pob cynnyrch, ceir y tabl canlynol.

Yn y canlyniad terfynol, mae'n troi allan, mae gan y rhan o olivier bwysau o 255 g, y gwerth ynni yn y cyfanswm yw 585 kcal. Mewn 100 gram o letys yn cynnwys:

Mae gwerth ynni 100 g o salad olivier yn 229 kcal.

Bydd salad gyda olifau a ham yn cynnwys mwy o galorïau, gan fod gan borc werth ynni uwch. Bydd gan Olivier gyda chig porc mewn 100 g tua 310-320 kcal. Wrth ddefnyddio cig cyw iâr yn y rysáit, er enghraifft, y fron cyw iâr, gall cynnwys calorïau gael ei leihau i 220 kcal.

Er gwaethaf y gwerth ynni uchel, gall salad olivier fod yn ddefnyddiol iawn, oherwydd mae ei gyfansoddiad biocemegol yn cael ei gynrychioli gan restr eithaf helaeth o sylweddau defnyddiol:

Amrywiadau o salad olivier

Gall cyfansoddiad a chynnwys calorig olivier gael eu newid i'ch hoff chi, os ydych chi eisiau lleihau cymhareb braster, proteinau, carbohydradau a gwerth ynni, gallwch ddefnyddio mathau eraill o gig neu gynhyrchion cig, a gallant lenwi'r salad gyda mayonnaise gyda chynnwys braster isel.

Wrth ddefnyddio gwahanol fathau o mayonnaise, gall gwerth ynni 100 gram o letys amrywio: