Brithyll mewn saws hufen sur

Mae brithyll yn byw yn unig mewn nentydd mynyddoedd glân, llynnoedd ac afonydd, felly mae ei gig yn arbennig iawn, a chaiff ei werthfawrogiad felly gan wir gourmetau! Mae'r prydau a wneir o'r pysgod hwn yn wirioneddol ddiddorol. Mae'n dda iawn i bobi, diffodd, berwi a ffrio, hefyd mae'n cael ei gyfuno'n berffaith â hufen sur gwyn a sawsiau hufen. Edrychwn ar y rysáit ar gyfer brithyll mewn saws hufen sur, a byddwch yn gweld i chi'ch hun pa mor ddeniadol a hawdd ydyw!

Brithyll gyda saws hufen sur

Cynhwysion:

Paratoi

Sut i goginio brithyll gyda saws hufen sur? Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r saws. Rydyn ni'n cymryd y nionyn, yn ei guddio a'i dorri'n lled-ddarnau. Yna trowch y pupur cloch. Mae'n well ar gyfer y pryd hwn, cymerwch y pupur gwyrdd i wrthgyferbynnu â'r cig brithyll coch. Pan fydd popeth yn cael ei dorri, cymerwch sosban ffrio, rhoi darn o fenyn a winwnsyn wedi'i sleisio, ffrio am 5 munud dros wres canolig. Ychwanegwch y pupur i'r winwns, troi a ffrio'r llysiau am funud arall. 3. Arllwys hufen sur arnyn nhw a'u diffodd bob 5 munud ar dân bach. Mae'r saws ar gyfer ein pysgod yn barod, gallwch chi ddechrau ei goginio.

Ffeiliwch fy nghricen a thorri i mewn i ddarnau bach tua 5 centimedr o drwch. Mae pob darn yn cael ei rwbio'n ofalus gyda halen a phupur a'i ledaenu ar daflen pobi wedi'i halogi. Chwistrellwch nhw gyda sudd wedi'i wasgu'n ddiweddar o hanner lemwn ac arllwyswch y saws wedi'i goginio. Gorchuddiwch â ffoil a phobi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 ° C, tua 15 munud. Yna tynnwch y ffoil yn ofalus a'i goginio ar agor am 5 munud arall. Dyna i gyd, mae brithyll, wedi'i sawsu mewn saws hufen sur yn barod!

Fel dysgl ochr, tatws wedi'u berwi neu salad o lysiau ffres, mae'n dda iddo. Archwaeth Bon!