Heddiw, rydym yn cynnig i chi goginio pastew anhygoel, blasus. Bydd y cacen yn cael ei lenwi gyda chig fragrant, juicy, sy'n llenwi taenen o borrynd. Cytunwch mai dim ond amhosibl dyfeisio'r cyfuniad gorau mewn pryd. Felly, ni fyddwn yn gwastraffu amser ac yn dechrau ymgyfarwyddo â'r ryseitiau o gig cig o gorfforai puff blasus, a byddwn yn disgrifio'n fanwl sut i'w baratoi.
Cig o fwyd wedi'i wneud o fws burum puff gyda chig fach
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 750 g;
- halen fân - 1 llwy de (mewn toes), 1 llwy de (ar gyfer cig fach);
- margarîn ar gyfer pobi - 300 g;
- llaeth cynnes - 220 ml;
- burum - 50 g;
- siwgr gronnog - 3 llwy de;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- melyn wy - 1 darn;
- porc mochiog - 500 g;
- winwns - 2 pcs.;
- pupur - i flasu.
Paratoi
Cyn ffurfio briwsion, melinwch y blawd gyda 2/3 o fargarîn meddal ar gyfer pobi. Mewn llaeth cynnes, rydym yn ychwanegu siwgr, halen ac yn chwistrellu ffres newydd o burum, sy'n cael ei diddymu'n gyfan gwbl trwy droi gyda llwy. Arllwyswch y gymysgedd burum gyfan i'r blawd, yna ychwanegwch wy amrwd iddo a chymysgu toes meddal. Rydyn ni'n rhannu'n ddau y batter yn gymysg ac yn denau, yn ei dro rydym yn cyflwyno'r ddwy ran. Hefyd, ailheintiwch hwy gyda'r margarîn meddal sy'n weddill, a'i roi ar ben ei gilydd, ei dorri i bedair rhan a phlygu eto. Mae troed y toes o ganlyniad yn cael ei roi mewn bag eang ac yn yr ystafell rewgell am 20-30 munud.
Rydym yn cymysgu'r porc wedi'i baratoi wedi'i baratoi gyda chwpwl o fylbiau wedi'u torri'n fân. Ychwanegu halen, pupur bach, cymysgwch a chael stwffio syml, ond blasus. Rydyn ni'n cymryd ein toes, yn ei rannu'n hanner ac yn ei roi yn ddwy gylch o ddiamedr ychydig yn fwy o'r mowld, lle byddwn yn pobi cacen. Rydyn ni'n cymryd y ffurflen hon ac yn rhoi cylch parod o borlys puff arno arno, ac mae ei ymylon yn cael eu gosod yn gyfartal ar waliau'r mowld. Rydym yn gosod y llenwad ar hyd diamedr cyfan y toes ymledu (heb gyfrif yr ymylon) a'i chau gyda'r ail ran wedi'i roi allan o'r toes. Gwasgwch ymylon dwy gylch y toes gyda'i gilydd a'u tynhau ychydig yn y tu mewn. Gan ddefnyddio cyllell sydyn, rydym yn gwneud 4-5 o bwyntiau ar frig y cywenni wedi'i ffurfio, ei saim gyda melyn mwgwd a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 185 gradd. Dim ond hanner awr y mae'n ei gymryd i gaceni cerdyn.
Mae'r rysáit am gig cig o fras parod, pwff, di-fwlch mewn aml-
Cynhwysion:
- burum puff parod wedi'i baratoi'n barod - 250 g;
- ffiled cyw iâr - 150 g;
- ffiled porc - 150 g;
- nionyn (mawr) - 1 pc.;
- Gwyrddiau wedi'u torri'n fân - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bwydo ar gyfer prydau cig - 1 llwy de;
- halen - i flasu;
- melyn wy o wyau cyw iâr - 1 darn;
- Menyn - 20 g.
Paratoi
Yn gyntaf oll, rydym yn cael y bws puff sydd ei angen arnom o'r rhewgell, felly, er ein bod yn delio â'i lenwi, mae'n cael ei ddadmer a'i feddalu.
Mae dau fath o gig a baratowyd ar gyfer coginio yn cael ei basio ynghyd â winwns wedi'u plicio trwy strainer mawr mewn grinder cig. Yn unigol, at eich hoff chi, chwistrellwch y halen fachiog gyda halen, ychwanegu ato tyfu aromatig a llusgenni wedi'u torri o ddill ffres.
Mae maint y toes sydd ei angen ar gyfer y gacen yn cael ei gyflwyno