Mae eog pinc yn flasus iawn, ond ychydig yn sych, pysgod, ac mae'n bosib coginio amrywiaeth o wahanol brydau. Gadewch i ni ystyried isod pa brydau y gellir eu coginio gydag eog pinc mwg.
Cawl eog pinc mwg
Cynhwysion:
- popcornen du - 5 pcs.;
- tatws - 3 pcs.;
- dail lawen;
- dŵr - 1.5 litr;
- eog mwg pinc poeth - 500 g;
- ffiledau cod;
- moron - 1 darn;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 3 darn;
- bwlb - 1 darn;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r ffiledau cod yn cael eu golchi, eu torri'n ddarnau bach, eu rhoi mewn sosban, eu dywallt â dŵr, taflu ychydig o bupur gyda phys a'u dwyn i ferwi. Yna tynnwch yr ewyn, ychwanegu halen, lleihau'r tân i ganolig a choginio am tua 5 munud. Rydym yn glanhau'r bwlb, wedi'i dorri gan hanner cylch. Mae ciwcymbrau wedi'u halltu'n cael eu glanhau a thaenau wedi'u torri a'u tatws a'u moron. Caiff parsley ei olchi, ei sychu a'i falu. Mewn broth berw, rydym yn taenu tatws gyda ciwcymbrau, yn coginio ar wres isel am 10 munud. Wedi hynny, rydym yn rhoi llysiau wedi'u ffrio, eog pinc wedi'u torri a'u pas tomato. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl, cymerwch y cawl o'r tân, tynnwch y dail lawen a rhowch y gwyrdd.
Lavash gydag eog pinc wedi'i ysmygu
Cynhwysion:
- dail lafas - 4 darn;
- eog mwg - 350 g;
- caws hufen - 300 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- perlysiau ffres - 1 criw.
Paratoi
Cymysgir caws gyda sudd lemwn, dail wedi'i dorri'n fân a swm bach o pupur du. Gyda chymysgedd barod, rydym yn lledaenu taflenni lavash yn gyfartal ac yn gosod darnau uchaf o eog pinc mwg. Trowch oddi ar yr holl roliau, torri'r pennau i ben a'u lapio'n dynn yn y ffilm bwyd. Rhoesom yn yr oergell, ac cyn ei weini, torrwch y dysgl yn ddarnau.
Rysáit salad gyda eog mwg
Cynhwysion:
- eog pinc wedi'i ysmygu - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- mayonnaise - 50 ml;
- moron - 2 ddarnau;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 4 pcs.;
- finegr bwrdd - 50 ml;
- wy - 10 pcs.
Paratoi
Mae wyau'n berwi'n galed, a moron ar wahân - mewn unffurf. Yna rydym yn oeri a glanhau popeth. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i falu mewn ciwbiau a'i farinio mewn finegr. Ciwcymbrau wedi'u torri'n fân. Gwahardd hogiau wyau o broteinau a rhwbiwch ar wahân ar grater mawr. Mae Gherkins yn cyfuno â melyn wy. Rydym yn tynnu'r eog pinc o'r croen a'r esgyrn, yn ei glustio â fforc ac yn dechrau lledaenu'r haenau salad. Yn gyntaf, rydym yn rhoi hanner y proteinau, yna ciwcymbr gyda melyn, moron, eog pinc, winwns piclyd ac yn gorchuddio'r proteinau sy'n weddill. Mae'r holl haenau wedi'u hamseru'n ysgafn â mayonnaise ac wedi'u haddurno â gwyrdd.