Yn wahanol i fyrbrydau ar gyfer diodydd alcoholig cryf, mae'n anoddach dewis atodiad cydnaws â choctel. Mae eu cyfansoddiad cymhleth gydag amrywiaeth o flasau'n cymhlethu'r dasg ac yn gofyn am ddull mwy craffus o ddewis byrbrydau.
Mae ein thema heddiw wedi'i neilltuo i'r mater o ddewis yr hebryngwr priodol ar gyfer coctel. Ond yn mynd ymlaen at ei ddatgeliad, nodwn fod angen coctelau sy'n perthyn i'r grŵp aperitif yn unig mewn byrbrydau, fel rheol. Mae hon yn ddiod gyda chyfansoddiad ychydig cymhleth, sy'n cynnwys dim mwy na thair cydran, ac yn wahanol mewn blas llym.
Byrbrydau ar gyfer coctelau alcoholig
Mae byrbryd unigryw ar gyfer pob math o coctel yn wahanol fathau o canapé. Mae eu hamrywiaeth bosibl yn caniatáu i fodloni anghenion a gofynion defnyddwyr gyda'r chwaeth mwyaf hyblyg. Ar ôl cymryd gofal am amrywiaeth eang o fyrbrydau o'r fath, byddwch felly yn sicrhau bod y coctelau alcoholig yn ddiamheuol.
Isod, rydym yn cynnig nifer o opsiynau ar gyfer addurno byrbrydau, a gallwch newid os ydych chi, gan arbrofi gyda set o gydrannau a gwneud eich addasiadau eich hun. Y prif beth yw y dylid cyfuno'r cydrannau i flasu.
Canape gyda cheiâr coch
Cynhwysion:
- bara gwyn;
- caiâr coch;
- wyau cwail neu gyw iâr;
- greens ffres;
- lemwn.
Paratoi
Ar gyfer paratoi canapés o'r fath, mae'r bara gwyn yn cael ei dorri'n rhy denau a'i ffrio mewn tostiwr neu wedi'i glicio yn y ffwrn. Yna torrwch ddarnau o gylchoedd, sgwariau neu betrylau, a fydd yn sail i'r byrbryd. Arno, rydym yn gosod cylch o wail wedi'i berwi'n galed neu wyau cyw iâr, ac ar ben y ceiâr coch. Rydym yn addurno'r canapi gyda dail o lawntiau ffres a'i roi ar ddysgl, yr ydym yn ei addurno ar hyd yr ymylon gyda lobau lemwn.
Byrbryd ar gwcis gyda chaws
Cynhwysion:
- bisgedi sych heb ei siwgr (craciwr) - 20-25 darnau;
- hufen caws hufen - 120 g;
- past cysgl neu tomato - 25 g;
- menyn - 55 g;
- ffiled o bysgod isel neu halenog - i flasu;
- selsig wedi'i fwg saethus neu fach - i flasu;
- wyau wedi'u berwi - i flasu;
- plu o winwns werdd - i flasu;
- ciwcymbrau ffres i flasu;
- tomatos ffres - i flasu;
- greens ffres - i flasu;
- pupur du ffres - i flasu.
Paratoi
Ar gyfer y dechrau, rydym yn berwi'r wy, wedi'i ferwi'n galed, ac mae melenkoe wedi ysgubo pysgod ysgafn neu wedi'i ysmygu, a thorri'r winwns werdd. Nawr cymysgwch y menyn meddal a'r caws wedi'i doddi a rhannwch y cymysgedd sy'n deillio'n dair rhan gyfartal. Mewn un rydym yn ymyrryd â'r ffiled pysgod wedi'i falu, yn y llall - am lwy fwrdd o winwns werdd wedi'i dorri, ac yn y drydedd - ychwanegu past tomato neu fysc crib. Mae pob màs yn cael ei guro'n dda.
Nawr rydym yn ffurfio byrbryd. Ar gracwyr, gosodwch sleisys o lysiau ffres yn gyntaf, yna gosodwch ar ben un - darn o wy wedi'i ferwi, ar y llall - sleisys o selsig wedi'i fwg neu bêl. Nawr gyda llwy
Mae gennym fyrbryd parod ar y dysgl a'i haddurno gyda sleisys o lysiau a llysiau ffres.
Mae'r archwaeth hwn yn addas nid yn unig ar gyfer coctel, ond bydd hefyd yn ychwanegu ardderchog i ddiodydd alcoholig cryf. Yn hytrach na chracwyr, gallwch chi gymryd tarteli tywod fel sail, a llenwi'r cynnwys i'ch blas a'ch dewis.
Ynghyd â'r canapé, bydd byrbrydau ardderchog ar gyfer coctel hefyd yn cynnwys unrhyw ffrwythau wedi'u sleisio, olewydd neu olewydd a chnau tost. Os yw sail y diodydd yn cognac, yna bydd yr opsiwn gorau ar gyfer byrbrydau yn cael ei gipio â chaws neu dim ond sleisys lemwn. Ond mae coctel melys yn well i ychwanegu at siocled, melysion neu ffrwythau melys.