Ddim yn gwybod beth i baratoi ar gyfer cinio gala? Rydym yn awgrymu eich bod chi'n gwneud stêc o bysgod. Bydd y dysgl hon yn addurniad go iawn o unrhyw fwrdd, ac fel addurnwch y tatws mân, bydd yn addas iawn.
Sut i goginio stêc o bysgod mewn multivariate?
Cynhwysion:
- stêc eog - 3 darn;
- olew llysiau - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys ar gyfer pysgod ;
- mae'r halen yn bas;
- grawnffrwyth - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r pysgod, yn ei olchi a'i sychu. Yna, ei dorri i mewn i 3 darn a rhwbio'r steaks gyda chymysgedd o sbeisys a halen fach. Rydym yn cael gwared ar y grawnffrwyth o'r cregyn, yn tynnu'r ffilm ac o hanner y gwasgfa ffrwythau i'r bowlen o sudd. Yna ychwanegwch ychydig o olew a llenwch y gymysgedd ffrwythau gyda physgod. Gadewch iddi sefyll am oddeutu 30 munud. Mae'r olew sy'n weddill yn cael ei dywallt i mewn i bowlen y multivark a'i gynhesu'n dda, gan roi'r rhaglen "Hot." Ar ôl hynny, rydym yn lledaenu'r stêc piclyd, ar y brig - sleisen grawnffrwyth a ffrio am 20 munud nes i'r crwst gael ei ffurfio. Yna trowch y pysgod drosodd a'i ffrio ar yr ochr arall. Rydym yn gweini dysgl o datws mwdog wedi'u berwi, wedi'u haddurno â pherlysiau ffres wedi'u torri.
Stêc o bysgod yn y ffwrn
Cynhwysion:
- stêc eog - 400 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- sbeisys.
- caws o fathau caled - 100 g;
Ar gyfer marinade:
- lemwn - 0,5 darn;
- mayonnaise - i flasu;
- tymheru ar gyfer pysgod - i flasu.
Paratoi
Mae steaks wedi'u golchi'n dda, yn halen a phupur i flasu. Nawr rydym yn paratoi marinade: cymysgwch sudd lemon gyda mayonnaise braster isel ac ychwanegu unrhyw sbeisys ar gyfer pysgod yn ôl eich dymuniad. Torrwch yr eog gyda'r cymysgedd a baratowyd a'i adael am 15 munud. Rydym yn cwmpasu'r sosban gydag olew llysiau. Lemon wedi'i dorri'n sleisenau tenau a'i roi ar hambwrdd pobi. O'r uchod, dosbarthwch y stêc wedi'u piclo a chwistrellu'n helaeth gyda chaws wedi'i gratio. Rydym yn anfon ein bwyd i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn pobi am 20 munud.
Stêc pysgod mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- stêcs brithyll - 700 g;
- lemwn ffres - 0,5 pcs.;
- sbeisys;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- rhosmari - pwyso.
Paratoi
Mae steaks yn golchi, sychu, podsalivaem, pupur a thymor gyda rhosmari. Yna, chwistrellwch y pysgod gyda sudd lemwn, cymysgwch a gadael i drechu am tua 30 munud. Mewn padell ffrio, cynhesu ychydig o olew olewydd a gosod y steaks. Eu ffrio ar wres canolig yn gyntaf ar yr un ochr, a'i droi drosodd yn daclus a brown nes eu coginio. Rydym yn gwasanaethu pysgod yn boeth gyda reis wedi'i ferwi neu datws mân.