Rost yw un o'r prydau mwyaf cyffredin yn ein cegin. Mae wedi bod yn hir o hyd, sef y presennol - o'r ffwrnais Rwsia. Fe wnaethon nhw gymryd yr haearn bwrw yn gynharach, tynnu'r clwt - a chymerwyd yr anadl o'r arogl blasus.
Heddiw, yng ngrym y cynorthwy-ydd cegin - aml-nodiadau i adfywio blas hir y gofnod hwn. Ar ben hynny, mae popeth wedi'i baratoi ynddo heb eich cyfranogiad, a hyd yn oed mae baglorwyr yn meddwl tybed a allant gael cogydd electronig.
Rydym yn neilltuo'r pwnc hwn i sut i goginio rhost mewn multivarquet.
Yn ein cegin, mae'r enw "rhost" fel arfer yn cyfeirio at gig sy'n cael ei bobi â llysiau neu hebddo. Weithiau bydd y rhost wedi'i goginio mewn potiau , bron bob amser yn ei sudd ei hun.
Gellir coginio rhost o wahanol fathau o gig - bydd popeth yn flasus.
"Cywasgu" - dull, y rhost yn y multivark lle maen nhw'n coginio yn fwyaf aml. Dim ond coginio yn rhostio yn y multivarke, mae rhai gwragedd tŷ yn cynnal ac ar y dulliau "Plov", "Baking" a "Roasting". Mae eisoes yn dibynnu ar eich dymuniad, galluoedd eich multivark ac yn cael ei ddatgelu gan brofiad.
Porc rhost mewn multivariate
Cynhwysion:
- porc (tywren) - 1,5 kg;
- caws (mathau cadarn) - nid cwpan aml-llawn;
- mêl - 0.5 aml-ben;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 6 deintig;
- basil, teim - 1,5 cwymp.
- startssh corn - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen - i flasu;
- mae dwr yn 1/4 o aml-cwpan.
Paratoi
Ar waelod y bowlen rydym yn rhoi'r cig yn ddarnau, yna holl gynhwysion eraill ein rysáit, ac eithrio dŵr a starts. Rhaid malu'r ewin o arlleg.
Rydym yn coginio'r rhost am 2 awr ar y modd "Cywasgu". Yna agorwch y cudd, ac ychwanegwch y starts â'i wanhau gyda dŵr, cymysgwch nes ei fod yn drwchus. Wedi'i wneud.
Cyw iâr wedi'i rostio yn y aml-farc
Cynhwysion:
- cyw iâr chahohbili - 0,5 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- tatws - 6 pcs.;
- moron - 1 darn;
- madarch - 100 g;
- garlleg - 3 ewin;
- halen, pupur - i flasu;
- greens.
Paratoi
Wrth gwrs, mae rhannau o garcas cyw iâr y gallwch chi eu cymryd. Mae Chahokhbili yn cael ei gwasanaethu'n dda gan y ffaith bod y cyw iâr wedi'i rannu'n barod i mewn i ddogn, ac o wahanol rannau o'r carcas - yn frasterach a mwy o fraster.
Pieces chahokhbili rydym yn blasu sbeisys a halen. Llysiau yn cael eu torri fel y dymunwch. Gellir gosod madarch yn gyfan gwbl, os nad ydynt yn fawr iawn. Ar waelod y bowlen rydym yn anfon darnau cyw iâr, rydyn ni'n rhoi'r cynhwysion eraill ar ben. Os yw'r cyw iâr yn fach iawn, yna gallwch chi ychwanegu ychydig o lwyau menyn. Dewiswch y dull "Cywasgu" am 1.5 awr. Gellir addurno chakhokhbili rhost yn barod o gyw iâr mewn multivark gyda pherlysiau ffres.
Eidion rhost yn y aml-farc
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomatos - 4 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- Prwnau - 1 llond llaw;
- bwydo ar gyfer cig eidion - i flasu;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Ciwbiau cig eidion mewn powlen, gyda llwyaid o fenyn, ar "Baking" neu "Fried". Nesaf dewch y ciwbiau o foron, winwns, ewin garlleg wedi'i falu, sbeisys.
Ar ôl 20 munud mewn powlen rydym yn gosod sleisys tomato a phwnau golchi. Cau'r clawr. Rydyn ni'n dewis y dull "Clymu" ac yn cerdded am ddwy awr.
Yn gyffredinol, ar sut i goginio rhost mewn multivark, nid oes unrhyw anawsterau - mae hi'n gwybod popeth ei hun.
Os ydych chi am goginio'r rhost yn y modd "Plov", bydd y multivarker yn cyfrifo'r amser coginio fel bod y haen o gig ar y gwaelod yn ysgafn. Yn y modd "Pilaf", bydd angen i chi ychwanegu tua hanner gwydr o ddŵr i'r rhost, fel bod y cig yn dod yn feddal, ond yn dal i fod yn rhatach ac yn debyg i'r rhost o'r ffwrn Rwsia, yn cael ei rostio yn y modd "Dwyn". Gan fod y broses wresogi yn araf yn y modd hwn. Mae cig a llysiau yn languog ac yn tyfu â'r aromas a sudd ei gilydd.