Pan fydd y tymor madarch yn llawn swing, mae'n bryd eich hun eich hun i weld y hoff brydau madarch. Ac yn bwysicaf oll, os yw'r danteithion hyn yn cael eu paratoi'n gyflym iawn. Er enghraifft, daeth o'r gwaith, wedi blino, rwyf am fwyta'n garedig, a chawl madarch hufenog - unwaith, ddwywaith - ac yn barod! Gall cawl ddiddorol, diddorol, addurno hefyd ac unrhyw fwrdd Nadolig. Felly y pryd hwn - ac yn y byd, ac mewn gwledd! Mae cawl hufen gyda madarch yn cynnwys cysondeb cain, dwys a blas madarch hufenog ychydig yn melys. Gall y cawl hwn gael ei berwi naill ai ar broth llysiau neu gig neu dim ond ar ddŵr.
Cawl hufen gyda champignau
Mae'r rysáit o gawl hufennog gyda madarch yn ddigon syml ac yn hawdd i'w baratoi, ac eithrio mae'n ymddangos yn flasus a bregus iawn. Edrychwch ar eich pen eich hun!
Cynhwysion:- dŵr neu broth - 2 litr;
- tatws -200 g;
- hylifennod - 200 g;
- hufen - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- Olew blodyn yr haul - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, sbeisys, glaswellt - i flasu.
Paratoi
Dewch â dŵr neu fwth i ferwi ac ychwanegu tatws wedi'u plicio a'u tynnu'n ôl. Mewn sosban ffrio, madwch madarch wedi'i dorri'n fawr gyda winwns.
Yn y sosban gyda thatws, ychwanegwch y madarch ffrio, halen, ychwanegwch y sbeisys i flasu a choginio ar wres isel am 5 munud. Rydyn ni'n troi ac yn gywir yn rhoi hufen a gwyrdd mân yn y cawl: gallwch chi ychwanegu dill, persli, basil. Coginiwch am ychydig funudau mwy, dewch i ferwi a chael gwared ohono.
Mae cawl hufennog gyda champignau orau yn cael ei weini â thostenni garlleg. Ar gyfer hyn, mae'r ffrwythau'n ffrio mewn padell ffrio sych ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraid. Ar ben y croutons, saif y menyn gan ychwanegu 2-3 o ewin o garlleg dan bwysau. Archwaeth Bon!
Cawl hufen gyda madarch
Cynhwysion:
- madarchau madarch - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- llaeth - 2 eitem;
- hufen (brasterog) - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Proseswch madarch yn ofalus, torri a ffrio mewn padell nes ei fod yn frown euraid. Rydyn ni'n rhoi ychydig o fadarch ar wahân mewn plât - byddant yn ddefnyddiol ar gyfer addurno, ac rydym yn ychwanegu at y nionyn a rostio eraill a garlleg ymlaen llaw. Pob math wedi'i gymysgu a'i chwistrellu â blawd blawd.
Mewn sosban ar wahân, berwi'r llaeth (gallwch ei gymryd yn hanner gyda chawl), yna ychwanegwch y madarch gyda nionyn a garlleg a choginio gyda'i gilydd gyda'i gilydd. Rydym yn arllwys y cynnwys i mewn i gymysgydd ac yn gwneud pure homogenaidd. Mae'r cymysgedd sy'n deillio'n cael ei dywallt yn ôl i'r sosban ac yn ychwanegu hanner gwydraid o hufen a madarch a osodwyd o'r blaen. Dewch i ferwi.
Gellir defnyddio madarch ar gyfer paratoi puri cawl hufenog o hylifennod nid yn unig yn ffres, ond hefyd wedi'i rewi neu mewn tun. Ond gyda madarch newydd mae'n ymddangos yn llawer mwy blasus!
Rydym yn gwasanaethu'r cawl hufennog madarch parod gyda datws mân ac yn ychwanegu'r hufen sy'n weddill i'r platiau.
Cawl madarch hufen gyda champignau
Cynhwysion:
- hylifennod - 250 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen - 100 ml;
- Halen, siwgr, pupur a phaprika - i flasu;
- cawl - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydym yn glanhau a thorri'r winwnsyn, madarch gyda hanner modrwyau ac yn eu malu i fras homogenaidd mewn cymysgydd. Trosglwyddir màs o winwnsyn i sosban gydag hufen wedi'i berwi ymlaen llaw. Ychwanegwch y broth a'r holl sbeisys i'w blasu. Coginiwch am 10 munud nes bod màs hufenog esmwyth yn cael ei gael. Mae cawl hufen madarch yn ysgafn ac yn ysgafn iawn, gan nad yw'n drymach gydag ychwanegu tatws a llysiau eraill, ac nid yw madarch a nionyn yn cael eu ffrio, ond maent yn cael eu hychwanegu at yr hufen.
Rydym yn gwasanaethu ar y bwrdd, ar ôl addurno'r pryd a baratowyd gyda gwyrdd a hufen.