Yn yr erthygl hon byddwn yn sôn am sawsiau. Diolch i'r ychwanegu hwn, gallwch wella blas unrhyw ddysgl, boed yn gig, pysgod neu bwdin wedi'i ffrio. Nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio'r saws Sweden.
Saws gwenynen gwenyn Sweden ar gyfer cig
Mae'r saws hwn yn gyffredin, gellir ei gyflwyno i gig a dofednod, ac i bwdinau.
Cynhwysion:
- llugaeron - 0,5 kg;
- siwgr - 150 g;
- sinamon daear - 1 llwy fwrdd. llwy;
- starts tatws - 15 g;
- Gwin gwyn sych - 100 ml.
Paratoi
Mewn gwydr, rydym yn arllwys mewn 200 g o ddŵr ac rydym yn rhoi sosban ar dân. Dewch i ferwi.
Yna ychwanegwch siwgr a sinamon, boil munud 3. Nawr gyda chymysgydd trowch yr aeron mewn pure. Arllwyswch mewn gwin gwyn sych a gwreswch y màs yn ysgafn. Rydym yn gwanhau'r starts mewn 30 ml o ddŵr ac yn arllwys y gymysgedd starts yn y saws mewn tyllau tenau, ond peidiwch â rhoi'r gorau i ymyrryd. Rydyn ni'n dod â'r saws cowberry i ferwi ac yn ei droi ar unwaith.
Saws Sweden ar broth pysgod
Cynhwysion:
- pysgod cawl - 300 g;
- hufen - 400 ml;
- blawd - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dill - 30 g;
- halen, pupur coch - i flasu.
Paratoi
Mowch y menyn mewn padell ffrio, ychwanegu dail wedi'i falu a'i adael am oddeutu 3 munud. Yn y broth pysgod arllwyswch mewn sudd lemon a chymysgedd. Coginiwch am 15 munud, yna hidlwch. Ychwanegwch yr hufen, ei lenwi a'i ddwyn i ferwi. Ychwanegwch y blawd, a'i droi, a'i goginio nes ei fod yn drwchus. Mae halen a phupur yn ychwanegu at flas.
Sut i goginio saws Sweden gyda gwasgoedd?
Cynhwysion:
- mayonnaise - 300 g;
- Wedi'i gratio mewn marchogaeth - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pure afal - 600 g;
- mwstard melys - i flasu.
Paratoi
Rydym yn cyfuno'r holl gynhwysion ac yn eu guro'n ysgafn. Yn hytrach na mayonnaise, gallwch ddefnyddio hufen sur neu hufen brasterog, wedi'i chwipio â sudd lemwn. Mae'r saws hwn yn wych ar gyfer dofednod ffres a chig.
Saws melys Cowberry
Cynhwysion:
- llugaeron - 1 gwydr;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- starts tatws - 1 llwy de;
- finegr gwin gwyn - 1 llwy de;
- cawl - 1.5 cwpan.
Paratoi
Mae Cowberry gyda chymysgydd yn troi i mewn i pure. Rydym yn ychwanegu mêl ato. Mewn egwyddor, gall siwgr gael ei ddisodli mêl hefyd. Rydym yn arllwys y broth i'r màs sy'n deillio, gan adael tua 50 ml. Yn y cawl oer sy'n weddill, diddymu'r starts a'i gymysgu'n dda. Yn y màs llugaeron, arllwyswch y finegr a'i roi ar y tân. Yn y cymysgedd poeth, arllwyswch y starts a diddymwyd a pharhau i goginio, gan droi, tua 5 munud ar ôl berwi. Yn y rysáit hwn, gall dŵr gael ei ddisodli gan y broth.