Y cawl mwyaf hoff i lawer yw borsch . Mae ffansi'r pryd hwn bob amser yn ei fwyta gyda phleser cinio a chinio, a hyd yn oed ar gyfer brecwast. Mae bocs coginio gyda chyw iâr yn llawer haws ac yn gyflymach na chig, ond mae'n ymddangos hefyd yn flasus iawn. Nawr fe wnawn ni ychydig o ryseitiau i chi am goginio'r ddysgl wych hon.
Rysáit ar gyfer borsch gyda cyw iâr
Cynhwysion:
- cyw iâr (unrhyw rannau) - 600 g;
- betys - 1 pc.;
- ffa - 0.5 cwpan;
- tatws - 2-3 darn;
- moron - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- bresych - 200-300 g;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2 ewin;
- dail bae 2-4 pcs.;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- gwyrdd - 0.5 trawst;
- halen.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i goginio borscht o gyw iâr. Mae ffa yn coginio tan yn barod. Mewn sosban arllwyswch dair litr o ddŵr a'i roi mewn cyw iâr golchi a'i roi ar y tân. Pan fydd y dŵr yn bori, tynnwch yr ewyn ohoni a'i goginio dros wres isel o dan y cwt. Wrth goginio cig, byddwn yn gwneud llysiau. Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Glanhewch a golchi fy moron a winwns. Rydym yn torri winwns mewn ciwbiau bach, ac mae moron yn rwbio ar grater mawr.
Ar ôl 20 munud o goginio'r cyw iâr, ychwanegu tatws, winwns a moron i'r sosban. Rydym yn glanhau beets, golchi a rwbio ar grater mawr. Ewch mewn storfa ffrio am bum munud, ychwanegwch y past tomato a'i gymysgu. Bresych yn bur tenau. Mae garlleg yn lân ac wedi'i dorri'n fân. Rydyn ni'n rhoi bwydydd, beets, bresych a garlleg yn barod i mewn i'r sosban. Rhoes i flasu a ychwanegu tae bae. Gorchuddiwch y borsch gyda chaead cyw iâr a'i goginio am 15 munud arall. Yn y pen draw, ychwanegwch y gwyrdd.
Borsch gyda cyw iâr mewn multivark
Cynhwysion:
- Bachwydd bach - 1 pc.
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tatws 3 pcs.;
- bresych - 250 g;
- pupur melys - 1 darn;
- drymen cyw iâr -6 pcs.;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew blodyn yr haul - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dail bae;
- popcornen du;
- halen;
- greens.
Paratoi
Rydym yn clirio'r llysiau. Nionwns wedi'i dorri'n fân yn giwbiau. Moron a beets rhwbio ar grater. Rydym yn torri'r stribedi pupur melys. Trowch y multivark ar y modd "ffrio" neu "pobi", ffrio'r winwns, y moron, y betys a phupur melys am 5-7 munud. Ychwanegu'r past tomato a ffrio ychydig funudau eraill. Rydyn ni'n rhoi'r cyw iâr i'r llysiau. Tatws wedi'u torri i mewn i giwbiau, torri'r bresych a'i hanfon i bowlen y multivark. Llenwch yr holl ddŵr berw i'r marc uchaf yn y bowlen. Solim, pupur, rhowch y dail bae.
Newid y multivark i'r dull "cwympo" am awr. Am ychydig funudau cyn diwedd y coginio, ychwanegwch y greensiau torri. Rydym yn gwirio parodrwydd y cig - os nad yw'n barod i ychwanegu amser coginio. Ar ôl diwedd y rhaglen, mae borsch gyda chyw iâr yn cael ei adael yn yr aml-farc am awr arall yn y modd "gwresogi" fel ei fod wedi'i chwythu. Rhoddir borsch gyda chyw iâr i'r bwrdd gydag hufen sur.
Borsch werdd gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- dŵr - 3 l;
- cyw iâr - 500 g;
- tatws - 3 pcs.;
- ysbigoglys - 150 g;
- seren - 200 g;
- greens - 1 criw;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- winwnsyn - 1 pc.;
- reis - 0.5 cwpan;
- olew llysiau -30 g;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rhowch cyw iâr mewn sosban ac arllwys dŵr oer, ychwanegu atyn. Rydym yn dod â'r dŵr i ferwi, tynnwch yr ewyn a ffurfiwyd gan y sŵn. Boilwch y cawl ar wres isel am 35 munud, o dan y caead. Yn y cyfamser, rydym yn glanhau tatws. Rydym yn torri i mewn i giwbiau. Mae spinach a sorrel, a nionod gwyrdd yn dda ac wedi'u torri'n fân. Rydym yn dychwelyd i'r cawl, rydym yn tynnu'r cyw iâr, rydyn ni'n taflu'r winwns.
Ac yn y pot rydym yn gosod tatws, reis a winwns werdd. Rydym yn coginio am 15 munud. Yn y sosban gwresogi dywallt olew, rydym yn lledaenu yno spinach a sorrel. Mwynhewch nhw ar wres isel am 10 munud, gan droi weithiau. Pan gafodd y tatws eu coginio, rydyn ni'n rhoi'r gwyrdd wedi'u stiwio mewn borsch. Mewn powlen, cymerwch ychydig o broth cyw iâr (5-6 llwy fwrdd) gadewch iddo oeri. Rydyn ni'n torri wyau cyw iâr, yn ei guro gyda fforc ac yn ychwanegu un llwy o flawd. Mae popeth yn cael ei ysgwyd. Llenwch ein sgwrs gyda thocyn tenau, gan droi borsch yn barhaus mewn sosban gyda llwy. Fe welwn ni o dan y caead am 10 munud arall. Rydym yn ychwanegu gwyrdd. Rydyn ni'n arllwys allan ar blatiau ac ym mhob un rydym yn rhoi slice o gyw iâr, rydym yn llenwi hufen sur.