Mae prydau bwyd Corea i ni wedi peidio â bod yn egsotig ers tro - fe wnaethon ni fynd i mewn i'n bwydlen a chwympo mewn cariad â llawer. Dyma rai ryseitiau ar gyfer paratoi saladau Corea gyda chig. Maent yn dod allan blasus, sbeislyd a chalon!
Salad Corea "He" o gig
Cynhwysion:
- porc - 400 g;
- winwnsyn - 100 g;
- moron - 400 g;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau ;;
- halen, pupur, glaswellt - i flasu.
Paratoi
Torrwch y cig yn stribedi tenau, ei roi mewn padell ffrio, ychwanegu halen yn ysgafn a'i ffrio dros wres uchel nes bod y lleithder yn anweddu. Mae moron tri ar grater mawr, yn torri'r winwns yn fân, yn ei gyfuno â moron, yn ychwanegu ychydig o halen ac yn ychwanegu perlysiau wedi'u malu. Rydym hefyd yn gosod cig, yn ychwanegu saws soi , finegr, blasu halen a phupur ac yn cymysgu popeth yn drwyadl. Ar sosban ffrio sychwch 3 llwy fwrdd o olew llysiau a'i wresgu nes bydd y mwg yn ymddangos. Arllwyswch olew berw i weddill y cynhwysion a chymysgwch eto'n dda. Popeth, mae'n barod!
Salad Corea "Ciwcymbrau gyda chig"
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1 kg;
- porc - 0,5 kg;
- halen - 0,5 tsp.
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- garlleg - 3 ewin;
- pupur melys - 1 darn;
- siwgr - 0,5 cwyp.
- Coriander Tir - 0,5 cwyp.
- saws soi - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- saws melys chili - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr grawnwin - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i fatiau hir, yn ychwanegu at bowlen, yn chwistrellu halen ac yn gadael am hanner awr. Hefyd, rydym yn torri pupur gwellt a winwns. Porc wedi'i dorri'n ddarnau tenau, diangen. Gwasgfa ciwcymbr a sudd wedi'i ddraenio - nid oes angen hylif arnom. Ychwanegwch sbeisys i'r ciwcymbr, garlleg wedi'i dorri (2 ewin) a saws chili .
Ar wres uchel mewn padell ffrio ddwfn, ffrio'r cig pan fydd yr hylif yn anweddu, yn ychwanegu winwns a ffrio nes ei fod yn feddal. Nawr arllwyswch saws soi, lledaenwch y pupur melys, gwasgu ewin o arlleg, cymysgu a'i ledaenu i gyd ar giwcymbrau. Cofnodion trwy 5, cymysgwch, os oes angen, yna ychwanegwch y sbeisys neu'r halen sydd ar goll. Gorchuddiwch y prydau gyda salad a gadael tan oer mewn lle oer.
Salad gyda moron Corea, madarch a chig
Cynhwysion:
- Moron Corea - 250 g;
- chops porc - 3 pcs.;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- hylifennod - 100 g.
Paratoi
Mae chops porc yn ffrio mewn padell ffrio nes eu coginio. Bydd yr harmoni yn cael eu torri i mewn i blatiau tenau a'u harllwys gyda dŵr berw am tua 3 munud. Wedyn dwrnwch y dŵr, a bydd madarch yn lledaenu i'r moron, cymysgu a gadael am 15 munud. Yn y cyfamser, cwtogwch y chops a phapurau wedi'u sleisio. Rydym yn eu cysylltu â gweddill y cynhwysion, ychwanegwch mayonnaise a chymysgedd.
Salad Corea o gig soi
Cynhwysion:
- moron - 400 g;
- cig soi - 70 g;
- sesame - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1,5 cwymp.
- siwgr - 1 llwy de;
- finegr - 1,5 cwymp.
- olew llysiau - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur coch - 2 llwy fwrdd;
- coriander tir - 2 llwy fwrdd;
- garlleg - 3 ewin;
- gwyrdd o ddill a persli - i flasu.
Paratoi
Mae cig soi wedi'i ferwi mewn dŵr hallt. Fel rheol, ceir cyfarwyddiadau ar gyfer paratoi cig ar gyfer y pecyn
Torri'r garlleg yn fân a'i gymysgu â sesame, coriander, pupur, finegr a menyn. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei gynhesu mewn microdon am tua munud ar y pŵer uchaf. Torrwch y glaswellt yn fân.
Mae cig soi yn cyfuno â moron, arllwyswch olew gyda sbeisys ac yn ychwanegu gwyrdd. Rydym yn cymysgu hyn i gyd yn drylwyr. Gadewch i ni dalu'r salad gyda ffilm bwyd a rhowch y cloc yn yr oergell am 10-12, fel ei fod yn gaeth ac yn synnu, fel y dylai!