Mae llawer o frechdanau wyau yn cael eu caru am frecwast gan lawer oherwydd y posibilrwydd o goginio'n gyflym a'r teimlad o ewyllys y maent yn ei roi ar ôl pryd bwyd. Yn safonol ac, efallai, yn gyfarwydd o blentyndod, mae pob "brecwast wy" yn omled ag ychwanegu tomatos a selsig. Dyma'r rysáit hwn y byddwn ni'n coginio wyau cyffredin heddiw.
Sut i goginio oteli â tomatos a selsig?
Cynhwysion:
- cyw iâr neu selsig twrci - 150 g;
- winwnsyn - 60 g;
- tomatos ceirios - 80 g;
- wyau - 4 darn;
- tom, halen môr - pinsiad;
- hufen sur - 15 g.
Paratoi
Ar ôl gwresogi olew ychydig mewn padell ffrio, defnyddiwch ef i arbed y winwnsyn. Cyn gynted ag y bydd yr olaf yn dod yn dryloyw, rhowch sleisen o tomatos a selsig iddo. Rydym yn curo wyau gyda sbeisys ac hufen sur. Mae'r cymysgedd wyau yn cael ei dywallt dros y rhost llysiau gyda selsig. Lleihau'r gwres yn gyflym a gorchuddiwch y sosban gyda chaead. Bydd taflen gyda tomatos a selsig yn cael ei baratoi am tua 4-6 munud.
Braster gyda tomatos, selsig a chaws
Cynhwysion:
- selsig miniog - 2 pcs.;
- bacwn neu bancetta - 70 g;
- wyau - 4 darn;
- kefir - 30 ml;
- Caws wedi'i gratio - 2/3 o ganrif;
- tomato mawr - 1 pc.;
- plu o winwns werdd - ar gyfer ffeilio.
Paratoi
Caiff slices o selsig eu brownio mewn padell ffrio sych, bydd y braster ohonynt yn ddigon i wneud y selsig yn hawdd i'w gludo oddi ar y sosban. Pan fydd y selsig yn barod, yn ei le rydym yn rhoi darnau o bacwn neu bancetta. Rydyn ni'n eu marchogaeth nhw hefyd.
Ar gyfer wyau rydym yn cyfuno wyau â iogwrt. Peidiwch ag anghofio sbeisys, bydd cymysgedd safonol o halen y môr a phupur ffres yn ddigon. Yn y omelet rydym yn anfon cwpl o lwy fwrdd o gaws wedi'i gratio. Ffrwythau'r gymysgedd wy gyda ychydig o fraster, a oedd o'r blaen yn sosban a pancetta. Pan gaiff y omelet ei gipio o dan, ei orffen â selsig a pancetta, olion caws, a phlygwch yn ei hanner. Gweini gyda digon o winwns werdd wedi'u sleisio.
Os ydych chi eisiau paratoi omlen gyda selsig a thomatos mewn aml-farc, ailadroddwch yr holl weithdrefnau a ddisgrifiwyd yn gynharach gan ddefnyddio'r dull "Baking".
Braster gyda tomatos a selsig yn y ffwrn
Nid yw omelettes coginio yn y ffwrn bron yn fwy anodd nag mewn padell ffrio. I goginio, gallwch ddefnyddio unrhyw ffurf baratoi, gan gynnwys darnau ar gyfer muffins. Mae plant o'r fath yn hoff iawn o'r fath "cacennau" o omelets.
Cynhwysion:
- wyau - 12 darn;
- selsig - 110 g;
- winwns melys - 70 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- pupur melys - 70 g;
- tomatos ceirios - 8 pcs.;
- sbigoglys - 1 1/2 eitem;
- Caws wedi'i gratio a llysiau gwyrdd - i'w ffeilio.
Paratoi
Gosodwch y ffwrn i 180 gradd. Gorchuddiwch waliau pob cell o'r mowld gydag haen denau o olew. Pan fydd yr holl waith paratoadol yn cael ei wneud, gallwch ddechrau paratoi'r cynhwysion ar gyfer y omelet.
Chwisgwch gwynwy wy gyda phinsiad o halen môr. Semi-modrwyau o winwns salad melys, letys gyda phupur a garlleg. Pan fydd y llysiau'n cyrraedd y lled-baratoad, rydyn ni'n rhoi sbigoglys iddyn nhw ac yn aros nes iddo orffen. Arllwyswch y sleisen o selsig ar wahân.
Cymysgwch y llysiau a'r cig cynnes gydag wyau, arllwyswch y omelet i mewn i gelloedd y ffurflenni a rhowch y bak am 20 munud.
Sut i wneud oteli gyda selsig, tatws a tomatos?
Cynhwysion:
- tomatos - 6 pcs.;
- winwnsyn porffor - 40 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- finegr balsamig - 40 ml;
- siwgr - 45 g;
- tatws wedi'u berwi - 750 g;
- selsig - 340 g;
- wyau - 6 pcs.;
- llaeth - 45 ml;
- gwyrdd persli.
Paratoi
Mae tomatos yn gadael y nionyn nes i'r ffrwythau droi'n saws. Ychwanegwch siwgr a garlleg. Rydym yn curo llaeth ac wyau. Rhowch gylchoedd saws tomato o dripwyr tatws, selsig, ac arllwyswch bob pwys omelet. Frychwch o dan y caead am 7 munud. Mae digonedd o wyrdd yn cael ei weini gyda thomen a selsig.