Os ydym yn ystyried blas a meddyliol y bwyd yn syth, mae gan fwyd cig eidion fantais annymunol dros y cynnyrch, wedi'i goginio neu ei ffrio. Mae'r dull hwn o driniaeth wres yn hyrwyddo dinistrio'r protein ac, o ganlyniad, yn meddalu'r sleisys cig.
Eidion wedi'i falu - rysáit
Gwaharddwch y cynnyrch yn ei sudd ei hun, a chyda ychwanegu ffracsiwn penodol o'r hylif, sy'n eich galluogi i gael cydran cig a chwythi blasus blasus. Bydd stew cig eidion gyda chwyddi, y mae ei rysáit yn cael ei amrywio trwy amrywio'r cyfansoddiad, yn opsiwn ardderchog ar gyfer cinio neu ginio hwyliog ac iach. Bydd hyd yn oed yr aelodau teulu mwyaf cyflym yn fodlon gyda'r pryd hwn.
Cig eidion wedi'i stiwio â thatws
Nid yn unig blasus, ond hefyd yr un mwyaf defnyddiol yw rheoli cig eidion, wedi'i stewi â llysiau. Yn arbennig o boblogaidd yw amrywiad y dysgl gyda thatws, sy'n cyd-fynd yn gytûn â'r mwydion, gan greu nid yn unig bwyd godidog ond arloesol hefyd. Yn aml mae'r cyfansoddiad yn cael ei ategu â moron a winwns, yn llai aml â chynhwysion llysiau eraill.
Cynhwysion:
- ffiledau neu asennau - 600 g;
- winwns, moron - 130 g;
- tiwbiau tatws - 1.2 kg;
- olew - 60 g;
- ewin o arlleg - 2-3 pcs.;
- twymyn, halen a phupur.
Paratoi
- Caiff ffiled neu asennau eu torri i mewn i ddogn a'u ffrio i fraster.
- Cyflwyno sleidiau llysiau a chynhwysion ffrio am ychydig funudau mwy.
- Ychwanegwch ddŵr i gynnwys y ddwy ran o dair.
- Solyat yastvo, blasus sbeisys a phripuskayut tan feddal.
- Taflwch datws a ffrio'r dysgl nes bod yr olaf yn barod, gan ychwanegu garlleg a llysiau gwyrdd ar y diwedd.
- Ar ôl 10 munud, eidion braised gyda winwns a moron yn cael eu rhwydo ac yn barod.
Cig eidion wedi'i stiwio mewn hufen sur
Bydd cig eidion hardd ac anhyblyg, wedi'i stewi â hufen sur, yn ychwanegu priodol at garnis reis, tatws, pasta. Fel deunydd crai, gallwch chi gymryd y ddwy ffiled a thorri'r asgwrn - yr asennau. Mantais y rysáit yw defnyddio lleiafswm o sbeisys a sbeisys, sy'n chwarae ar nodweddion dietegol y dysgl heb beryglu blas.
Cynhwysion:
- cnawd neu asennau - 600 g;
- winwnsyn - 70 g;
- olew - 60 g;
- hufen sur - 240 g;
- blawd - 30 g;
- perlysiau sych, sbeisys.
Paratoi
- Mae ffiled neu asennau'n torri'n fach ac yn frown ar y braster ynghyd â'r winwnsyn.
- Ychwanegwch ddwr bach a chyfaddef cynnwys y cynhwysydd dan y caead tan feddal.
- Halenwch y bwyd, tymhorol gyda sbeisys a pherlysiau yn ôl y dymuniad ac yn creu hufen sur.
- Dewiswch y cynhwysion, gan droi, 5 munud.
- Ychwanegwch y blawd wedi'i doddi mewn 100 ml o ddŵr, cynhesu'r cynhwysion hyd nes y dymunir yn drwchus a'i dynnu o'r plât.
Stiw cig eidion gyda madarch
Cig ar y cyd â madarch - opsiwn ennill-ennill ar gyfer unrhyw ddewislen, hyd yn oed ar wyliau, hyd yn oed yn ystod y dydd. Ni all cig eidion wedi'i stiwio â champignau nac unrhyw fadarch arall fod yn ddi-flas, ond os gwelir dim ond y rheolau ar gyfer addurno'r ddysgl a phob presgripsiwn a phrofiad y rysáit.
Cynhwysion:
- ffiled cig eidion - 600 g;
- winwns, moron - 130 g;
- madarch - 450 g;
- olew - 60 g;
- hwylio, halen.
Paratoi
- Mae sail y dysgl wedi'i ffrio mewn padell a'i ledaenu i mewn i sosban.
- Yn yr un badell ffrio, ffrio'r llysiau, ac yna'r madarch ac ychwanegu at y cynhwysydd.
- Arllwyswch yr holl ddŵr berw a'i adael i flino dan y caead.
- Am 15 munud cyn diwedd y broses, caiff y bwyd ei dywallt, ei dresogi â condiment.
- Unwaith y bydd y stew cig eidion yn barod, taflu gwyrdd.
Cig eidion wedi'i stiwio gyda ciwcymbrau picl
Mae'r amrywiad hwn o gig eidion wedi'i stiwio yn arbennig o sbeislyd a gwreiddiol. Mae acen dwyreiniol y ddysgl, lle mae picls yn gwneud ei gyfraniad ac ni fydd set gyfatebol o sbeisys yn gadael unrhyw un yn anffafriol. Byddwch yn dysgu sut i goginio cig eidion wedi'u stiwio mewn perfformiad o'r fath o'r argymhellion a ddisgrifir isod.
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 700 g;
- winwns, moron - 130 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 220 g;
- saws hufen a tomato sur - 170 g;
- braster llysiau - 90 g;
- hops-haul, sbeisys, chili, garlleg, halen - i flasu.
Paratoi
- Cig cig, ciwcymbrau a llysiau wedi'u sleisio'n fras ar gyfer braster ac wedi'u pentyrru mewn sosban.
- Arllwyswch ddwr berwedig a chaniatáu i'r cynnwys feddalu.
- Cyflwynwch gymysgedd o hufen a tomato sur, ychwanegu popeth, tymor gyda thymor, pupur a rhoi sob.
Cig eidion wedi'i stiwio mewn cwrw
Anarferol y rysáit hwn yw defnyddio elfen oddi ar y silff sy'n cyd-fynd â chig. Trwy gyflenwi'r cynnyrch â chwrw, nid yn unig y gallwch chi feddu ar y ffibrau'n feddal yn gyflym, ond hefyd rhowch wythiau arbennig i'r sleisennau. Mae cig eidion wedi'i stiwio mewn saws cwrw yn gweithio'n feddal, meddal a bregus, ac nid oes neb yn gwybod beth yw cyfrinach llwyddiant heb awgrym.
Cynhwysion:
- ffiled cig eidion - 700 g;
- winwns, moron - 160 g;
- cwrw tywyll - 360 ml;
- blawd - 60 g;
- tomatos - 250 g;
- Pupur bwlgareg - 150 g;
- braster llysiau - 70 g;
- tyfu, chili, halen, siwgr, pupur - i flasu.
Paratoi
- Mae sleisys y prif gynnyrch yn cael eu saethu a'u blasu gyda bridio ffres a ffrio nes eu bod yn goch yn yr saim.
- Ychwanegwch y llysiau wedi'u torri a'u brown ychydig yn fwy.
- Caiff tomatos eu glanhau o groen, eu torri a'u gosod mewn cynhwysydd.
- Arllwyswch gwrw, ychwanegu bwyd, blas gyda siwgr a sbeisys, amser o dan y cwt am ychydig oriau.
Cig eidion wedi'i stiwio mewn multivariate
Oes gennych chi aml-gyfeiriwr? Yna byddwch yn siŵr ei ddefnyddio i goginio cig eidion! Yna bydd y sleisennau'n troi allan yn feddal ac yn ysgafn. Fel opsiwn, gallwch addurno'r bwyd gydag ychwanegu pridd sych , fel yn yr achos hwn. Peidiwch â defnyddio cynnyrch mwg, gan fod risg uchel o gael blas mwg obsesiynol o ddysgl. Mae cig eidion gyda stew rwber, y rysáit yn syml ac yn hygyrch, yn arbennig, cewch gefnogwyr cyfuniadau blas cyferbyniol.
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 700 g;
- bylbiau, moron - 180 g;
- prwnau wedi'u sychu - 200 g;
- olew - 30 g;
- saws tomato - 120 g;
- hwylio, halen.
Paratoi
- Yn y multicastry olew, mae'r prif gynnyrch wedi'i frownio.
- Ychwanegwch y llysiau wedi'u torri, tomato a choginio'r dysgl ar y "Ffosio" am awr a hanner.
- Maent yn rhoi'r prwnau golchi, yn ychwanegu rhai fitaminau, yn blasu'r sbeisys ac yn eu rhwystro am 25 munud arall.
- Bydd stwff cig eidion gyda phrwnau yn blasu yn well pe bai wedi'i halogi cyn ei weini.
Cig eidion wedi'i stiwio yn y ffwrn
Gellir dileu cig nid yn unig ar y stôf neu ddefnyddio aml-ddyfeisiau modern. Yn arbennig o flasus bydd cig eidion wedi'i stiwio mewn gwin coch, os ydych chi'n ei goginio yn y ffwrn. Mae'r ddysgl hon yn haeddiannol o'r ganmoliaeth uchaf ac yn amlygu ei nodweddion blasu dewisiadau eraill eraill. Paratowch gig eidion wedi'i stiwio gartref, a bydd eich awdurdod coginio ymhlith aelodau a ffrindiau'r cartref yn cynyddu'n sylweddol.
Cynhwysion:
- cig - 1 kg;
- gwin - 500 ml;
- bylbiau, moron - 200 g;
- madarch tun - 300 g;
- blawd - 120 g;
- olew - 60 g;
- gwyrdd, garlleg, teim, halen a phupur.
Paratoi
- Mae taflenni cig yn cael eu barau mewn blawd wedi'i halltu, wedi'i bopur, wedi'i ffrio mewn olew a'i roi mewn siâp ynghyd â madarch.
- Mae llysiau'n ffrio, yn ychwanegu blawd, marinade gyda madarch, gwin, garlleg, a thym.
- Boilwch y màs, ychwanegu halen ac arllwyswch i'r mowld.
- Bydd cig eidion, wedi'i stiwio mewn gwin yn y ffwrn am ddwy awr yn 185 gradd, yn gwaethygu.