Souffl o'r afu yn y ffwrn

Mae cawl yr afu deietegol ac ysgafn yn berffaith ar gyfer bwyd i oedolion a babanod. Gellir coginio sffffl mewn dwy ffordd: yn y ffwrn, neu mewn cwpl, heddiw byddwn yn siarad am y cyntaf.

Souffle o afu cyw iâr

Cynhwysion:

Paratoi

Mae tomatos yn cael eu glanhau, eu torri a'u gosod mewn sosban gyda menyn, teim, dail bae ac seleri wedi'u sleisio. Ychwanegwch y siwgr a choginiwch y saws nes ei fod yn drwchus, yn tyfu gyda halen a phupur.

Mae'r winwns yn cael eu sleisio a'u torri i mewn i laeth, mae llaeth yn cael ei ddwyn i ferwi, rydym yn tynnu'r winwnsyn a'i falu. Mae mochyn bara arllwys 2 cwpan o laeth, gweddillion nad ydynt yn amsugno drain hylif. Cymysgwch yr afu wedi'i dorri â nionyn a bara, tymor gyda halen a phupur. Chwistrellwch wyau wyau i ewyn a chymysgu gyda stwffio ar gyfer soufflé. Arllwyswch soufflé cyw iâr i mewn i ffurf wedi'i enaid a'i bobi am 40-45 munud ar 180 gradd. Rydym yn darparu pryd parod gyda saws tomato.

Caffi hepatig yn y ffwrn

Cynhwysion:

Paratoi

Mae'r afu yn cael ei lanhau o ffilmiau a dwythellau, wedi'u huwch mewn hufen am 1-2 awr a'u malu â mincer neu gymysgydd. Rydyn ni'n rwbio'r moron ar grater bach, torri'r winwns gymaint ag y bo modd, gadewch i'r llysiau gymysgu'n feddal, yn llythrennol 2-3 munud a chymysgwch â chig carreg yr afu. Ychwanegwch yr wy, wedi'i guro â ewyn a halen a phupur i'r cymysgedd, a rhowch rywfaint o flawd i'r criw a'i ledaenu dros y mowldiau swp, wedi'u hampio gydag olew. Rydym yn pobi haffl o'r afu yn y ffwrn am 180 gradd 40-45 munud.