Mae prydau wedi'u pobi mewn potiau bob amser yn cael eu gwahaniaethu gan eu blas unigryw a'u arogl blasus. At hynny, gan fod waliau clai trwchus gan y dysgl hon, nid yw'r ddysgl yn cael ei stewi, heb ei dorri, ond yn araf ac yn gyfartal yn languishing. Rydym yn awgrymu eich bod yn coginio rhost gyda madarch mewn pot.
Cyw iâr wedi'i rostio gyda madarch mewn potiau
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 500 g;
- harddinenni ffres - 300 g;
- caws o fathau caled - 150 g;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 5 pcs.;
- hufen sur trwchus.
Paratoi
O'r nifer o gynhwysion a restrir fe gewch oddeutu 5-6 dogn llawn. Felly, yn gyntaf, rydym yn dechrau gyda pharatoi cynhyrchion. Rydym yn cymryd cig cyw iâr, golchi, prosesu a thorri'n ddarnau bach. Nesaf, madarch yn ofalus, sychwch nhw a'u sleisio sleisennau neu sleisennau tenau. Rydym yn cael gwared â'r bwlb o'r pysgod a'i gwasgu gyda lledaenau tenau. Nesaf, rydym yn glanhau'r moron, tri ohono ar grater mawr. Yna, rydym yn lledaenu'r pelydr ar y padell ffrio ac rydym yn pasio am 5 munud. Ar ôl hynny, ychwanegwch y moron wedi'u gratio a pharhau'r rhostio, podsalivaya i flasu. Gallwch arllwys ychydig o ddŵr, fel bod y llysiau wedi'u diddymu'n dda ac nad ydynt yn cael eu llosgi. Mae tatws wedi'u golchi, eu golchi a'u torri'n giwbiau. Er mwyn coginio'n gynt mewn potiau, ffrio tatws a chig cyw iâr yn ysgafn ar olew llysiau. Er nad oes raid gwneud hynny.
Mae madarch yn lledaenu mewn padell ffrio, chwistrellu halen a ffrio hyd nes y bydd yn barod. Nawr rydyn ni'n rhoi'r holl gynhwysion a baratowyd i mewn i'r potiau: rhowch yr haen gyntaf o gig cyw iâr, halen ysgafn, gosodwch lysiau wedi'u stiwio, madarch a thatws. Peidiwch ag anghofio halen pob haen i flasu. Nawr rydym yn arllwys ychydig o ddŵr poeth i'r pot, cau'r caeadau a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd.
Bacenwch y dysgl am 30 munud. 5 munud cyn coginio, chwistrellwch ein rhost gyda chaws wedi'i gratio a'i roi eto yn y ffwrn. Mae'r pryd wedi'i baratoi yn cael ei dynnu'n ofalus, gadewch iddo oeri a'i roi ar y bwrdd. Mae'r troelli ffrio'n brafus, yn hynod o frwd a blasus.
Rost mewn potiau â madarch a chig
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- madarch sych gwyn - 50 g;
- dail lawen - 2 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- past tomato - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 200 ml;
- moron - 1 darn;
- menyn - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- tatws - 10 pcs.
Ar gyfer caeadau:
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- kefir - 0,5 eitem;
- powdwr pobi - pinch;
- menyn hufen - 70 g;
- blawd gwenith - 1.5 llwy fwrdd.
Nawr, dywedwch wrth ddewis arall, sut i goginio'r rhost gyda madarch yn y potiau. Mae madarch sych yn cael ei dywallt i mewn i wydraid o ddŵr wedi'i ferwi poeth a'i neilltuo am 20 munud. Cig wedi'i golchi, ei sychu gyda thywel a'i dorri gyda chyllell yn ddarnau bach. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew, ffrio ar bob ochr y cig ar wres uchel am 15 munud, a'i drosglwyddo i bowlen. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n giwbiau mawr a'u ffrio yn yr un badell nes hanner parod, 10 munud. Mae winwns a moron wedi'u torri, mae madarch yn cael eu tynnu oddi ar y trwyth ac rydym yn pasio popeth ar wres canolig mewn olew i liw euraidd. Ar ôl
Ar gyfer y caeadau, cymysgwch kefir gyda'r wy, rhowch y menyn meddal, halen a siwgr. Arllwyswch y blawd a chliniwch y toes. Rydyn ni'n ei rannu'n 4 rhan ac yn ei glinio â dwylo i mewn i gacennau fflat. Gorchuddiwch y dysgl ar ben y caeadau o'r toes, rhowch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 35-40 munud a bwyta cig eidion rhost gyda madarch mewn potiau ar 200 gradd.