Mae cig eidion wedi'i stiwio â chrefi yn ddysgl sy'n cyd-fynd â bron unrhyw garnish. Edrychwn ar ychydig ryseitiau ar gyfer coginio cig eidion wedi'u stiwio.
Rysáit cig eidion gyda chrefi
Cynhwysion:
- cig eidion - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- past tomato - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae winwns yn cael ei lanhau, wedi'i dorri mewn hanner modrwyau a'i ffrio mewn padell ffrio mewn olew llysiau. Mae cig yn cael ei brosesu, ei olchi a'i dorri'n giwbiau bach. Yna gosodwch y cynhwysion a baratowyd yn y pot a'i fudferu o dan y caead am 10 munud. Yna lledaenwch y past tomato, ychwanegwch ychydig o ddwr, troi popeth, halen a choginio 40 munud arall. Os ydych chi am i'r saws droi'n drwch, sifftiwch ychydig o flawd a chwythwch yn dda. Cig eidion parod wedi'i weini ar gyfer unrhyw ddysgl ochr.
Y rysáit ar gyfer cig eidion wedi'i stiwio â chrefi
Cynhwysion:
- cig eidion - 600 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dail lawen;
- sbeisys.
Paratoi
Gadewch i ni archwilio rysáit arall ar gyfer sut i roi cig eidion allan â chrefi. Cig eidion wedi'i sleisio mewn darnau bach, ffrio'r cig ar olew blodyn yr haul. Yna, ychwanegwch y winwnsyn wedi'u torri'n fân, rwbia'r moron â gwellt a gadewch i ni i gyd nes bod y llysiau'n barod.
Mae'r blawd wedi'i ffrio ar wahân mewn padell ffrio sych, lledaenu'r past tomato, cymysgwch a chymysgwch y cymysgedd gyda'r cig. Nawr arllwyswch ychydig o ddŵr poeth neu broth, halen i flasu a stewwch y dysgl am 10 munud arall. Am 2 funud cyn y cogydd, taflu'r ddail law a lledaenu'r goulash parod o'r eidion ar y platiau!
Cig eidion gyda chrefi yn y multivark
Cynhwysion:
- Mwydion cig eidion - 1 kg;
- bwlb - 3 darn;
- moron - 1 darn;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- cysgl - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Ar gyfer paratoi cig eidion gyda chrefi, golchwch y cig yn gyntaf gyda dŵr cynnes, sychwch a'i lledaenu ar fwrdd torri. Rydym yn ei lanhau rhag gwythiennau a'i dorri'n ddarnau. Mae moronau yn cael eu glanhau o'r cylchdaith ac wedi'u torri'n galed. Yn yr un modd, rydym yn ei wneud gyda winwns. Nawr rhowch y sleisys a'r llysiau eidion mewn powlen ddwfn, ychwanegwch mayonnaise a chysglod . Mae solim, pupur i flasu, cymysgu popeth yn dda nes bod màs unffurf yn cael ei ffurfio. Yna rydym yn ailwindio'r cynhwysydd gyda ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am y noson.
Ar ôl yr amser, rydym yn tynnu allan y prydau, arllwyswch y dŵr puro i mewn i gwpan y multivark, a rhowch y pin ar y top. Rydym yn cwmpasu'r gwaelod gyda ffoil fwyd, wedi'i lledaenu â ffoil a rhoi cig a llysiau yno. Trowch ar y dull "Varka" a chofnodwch tua 50 munud.
Cig eidion, wedi'i ffrio â grefi
Cynhwysion:
- ffiled o gig eidion - 1 kg;
- broth - 350 ml;
- blawd - 25 g;
- hufen sur - 150 g;
- menyn - 75 g;
- bwlb - 1 darn;
- saws poeth tomato - 25 ml;
- sbeisys;
- dail mintys ffres;
- winwns werdd.
Paratoi
Cyn coginio cig eidion gyda chwyddiant, caiff y cig ei olchi, ei sychu a'i dorri i ffwrdd â'r tendonau a'r braster sy'n ormodol. Yna, ei dorri ar draws y ffibrau gyda sleisys hirgrwn, tua 5mm o drwch. Chwistrellwch eidion gyda halen a phupur, ffrio dros wres uchel gyda
I baratoi'r saws, rydyn ni'n pasio'r un olew yn nionyn bach, yn ychwanegu cawl, cymysgu a chynhesu ychydig. Caiff y blawd ei ffrio ar wahân mewn padell ffrio sych tan hufenog, ac wedyn chwistrellu winwns, cymysgu'n dda a rhoi hufen sur, saws tomato a halen gyda phupur. Grillwch y cig mewn platiau a'i arllwys gyda saws wedi'i goginio. Dodi dail mân ffres mân sdabrivaem a'i weini ar y bwrdd ar unwaith.