Mae spaghetti bolognese yn ddysgl Eidalaidd traddodiadol, y mae ei enw yn gyd-fynd â'r lle y mae ei darddiad. Yma, yn Bologna, cafodd y pasta ei weini â saws aml-gyd-destun, a oedd yn cynnwys cig bach, llysiau, perlysiau sbeislyd, gwin a thomatos. I'r holl gydrannau cyfnewid darnau, mae'r paratoad yn cymryd dwy awr, sy'n gyfiawnhau gan y blas.
Sut i goginio spaghetti bolognese?
Mae prif ran y dysgl Eidalaidd poblogaidd yn saws cig cyfoethog. Cyn i chi wneud saws bolognese ar gyfer spaghetti, dylech chi roi digon o gig, tomatos, winwns, garlleg a moron o ansawdd. Bydd piquancy arbennig yn ychwanegu gwin. Yn fwy aml, caiff y saws ei baratoi ar sail cawl cig neu lysiau, weithiau bydd hufen neu laeth yn cael ei ychwanegu.
- Mae coginio'n dechrau gyda llysiau rhostio.
- Nesaf, dylech osod y mins ac, ar ôl ychydig aftertaste, gyflwyno tomatos.
- Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt gyda chawl a gwin, wedi'i dresu â pherlysiau ac wedi gwanhau am dair awr.
- Bolognese Spaghetti - mae hwn hefyd yn pasta ansawdd, ac felly dylech ddewis past wedi'i wneud o wenith dur.
Mae Spaghetti Bolognese yn rysáit clasurol Eidalaidd
Mae spaghetti bolognese yn rysáit clasurol, gan ddefnyddio pa un allwch chi feithrin lle poblogaidd. I goginio, mae angen cig eidion porc, gan roi cysondeb trwchus a theg i'r saws. Sylwch, os oes gan y cig strwythur wedi'i dorri'n wreiddiol, yna mae'n rhaid torri'r llysiau'n fân iawn - felly, byddant yn cael eu berwi'n gyflym ac yn cael eu hysgogi gan aromas.
Cynhwysion:
- Cig gig eidion a phorc - 250 g;
- spageti - 350 g;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- seleri - 80 g;
- tomatos tun - 650 g;
- gwin - 250 ml;
- cawl - 250 ml;
- bacwn - 75 g;
- caws - 80 g;
- olew - 30 ml.
Paratoi
- Garlleg, moron, winwns, seleri a bacwn yn ffrio am 10 munud.
- Rhowch y stwffio a'i gymysgu'n dda.
- Rhowch y tomatos a'r broth.
- Ar ôl 5 munud, arllwyswch y gwin.
- Cymysgu saws am 2 awr.
- 10 munud cyn y diwedd, coginio'r sbageti.
- Mae sbageti gyda saws bolognese yn chwistrellu caws ac yn gwasanaethu i'r bwrdd.
Bolognesi spaghetti gyda chreg fach - rysáit
Mae amrywiaeth o opsiynau coginio ar bolognes spaghetti gyda phiggennog . Mae'r rysáit clasurol yn tybio dau fath o gig: porc a chig eidion. Ddim yn waeth na fwydlau wedi'u stwffio. Mae'n maethlon, isel-calorïau ac yn berffaith gyfunol â'r holl gydrannau. Gall pryd mor ddefnyddiol a bodloni arallgyfeirio nid yn unig yr oedolyn, ond hefyd deiet y plant.
Cynhwysion:
- cig tir glaswellt - 600 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- hufen - 150 ml;
- tomatos - 650 g;
- spageti - 250 g;
- Caws Parmesan - 100 g.
Paratoi
- Gwenyn a moron.
- Ychwanegwch y stwffio, tomatos ac hufen a choginiwch am 2 awr.
- Coginiwch y sbageti.
- Spaghetti gyda bolognese saws cyn gweini taenell gyda chaws.
Bolognesi sbageti gyda selsig a madarch - rysáit
Mae bolognes spaghetti gyda selsig a madarch yn ddewis arall i ddysgl clasurol. Fel y gwyddoch, ychwanegir y saws, ond yn ei baratoi gyda madarch a selsig, gallwch fod yn siŵr bod cynhyrchion syml yn adlewyrchu'r palawr cyfan yn llawn. Nid yw arbenigedd y rysáit nid yn unig mewn arogl ac arogl, ond hefyd yn gyflym, sy'n bwysig yn y prinder amser.
Cynhwysion:
- selsig - 200 g;
- hylifennod - 250 g;
- tomatos tun - 350 g;
- broth llysiau - 250 ml;
- spageti - 300 g;
- ewin o arlleg - 3 pcs.
Paratoi
- Madarch a garlleg.
- Ychwanegwch y tomatos a'r broth.
- Ar ôl 5 munud, rhowch ddarnau o selsig.
- Serth 30 munud a gweini gyda pasta.
Bolognesi sbageti gyda pherlysiau - rysáit
Bydd bolognesi spaghetti gyda pherlysiau yn hoffi prydau blasus. Wrth baratoi'r saws mae'n bwysig cyfleu blas yr Eidal, felly yn amlach defnyddiwch basil ffres, persli neu mintys ffres. Mae perlysiau o'r fath yn ddymunol ac yn awyddus, nid yn unig yn ffres, ond hefyd yn sych. Gall ffans o flasau "myffrous" wneud cais oregano neu sawrus.
Cynhwysion:
- spageti - 450 g;
- cig y grym - 500 g;
- gwin - 70 ml;
- llaeth - 120 ml;
- Mintys sych a parsli - 5 gram yr un;
- basil ffres - llond llaw;
- sudd tomato - 700 ml;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
- Gwenyn, garlleg a ffrwythau.
- Ychwanegwch win a boddi.
- Arllwyswch y sudd a'r llaeth.
- Tymor gyda pherlysiau a'i fudferwi am 30 munud.
- Mae spaghetti gyda bolognese sbeislyd yn addurno â basil ffres.
Bolognesi sbageti gyda chyw iâr
Bydd spaghetti â saws bolognese yn caffael blas ysgafn a golau os ydych chi'n defnyddio ffiled cyw iâr yn hytrach na chig bach. Am ei holl hyblygrwydd, mae cig cyw iâr yn sychu'n gyflym. Er mwyn osgoi digwyddiad o'r fath, caiff y ffiledi eu torri'n ddarnau a'u ffrio ynghyd â bacwn. Mae'r olaf, braster braster poen braster ac yn ei gwneud yn sudd ac yn feddal.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 400 g;
- spageti - 250 g;
- bacwn - 80 g;
- tomatos yn y sudd eu hunain - 500 g;
- basil sych - 5 g;
- winwns - 2 pcs.
Paratoi
- Ffiledau wedi'u sleisio â bacwn a winwns.
- Ychwanegwch y tomatos yn eich sudd eich hun, tymor a mwydferwch am 25 munud.
- Gweinwch y dysgl yn draddodiadol.
Bolognesi sbageti - rysáit gyda past tomato
Mae spaghetti bolognese yn rysáit lle gall dysgl fynd yn hawdd ar y bwrdd cartref, oherwydd, ynghyd â'r rysáit clasurol, mae yna fwy o opsiynau symlach. Mae un ohonyn nhw gyda past tomato. Mae'r olaf yn gyfleus iawn i'w defnyddio, yn economaidd ac ar gael bob amser, sy'n ei gwneud yn bosibl paratoi saws ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- spageti - 400 g;
- past tomato - 80 g;
- llaeth - 200 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- dail basil - llond llaw;
- ewin o garlleg - 4 pcs.
Paratoi
- Gwenyn, garlleg a ffrwythau.
- Ychwanegwch y pasta a'r llaeth.
- Ewch am 20 munud.
- Mae spaghetti gyda bolognese tomato yn addurno â basil ffres.
Spaghetti Bolognese - rysáit mewn multivariate
Bydd bolognese Spaghetti mewn aml-gyfeiriol yn arbennig o brysur yn brysur. Diolch i'r gadget mae'r saws yn troi allan yn drwchus, cain ac yn rhyfeddol. Y hynodrwydd yw bod pob cydran yn gwneud y gorau o'u potensial blas oherwydd gostyngiad graddol mewn tymheredd. Mae'r canlyniad yn ddysgl sy'n llawn o wahanol flasau.
Cynhwysion:
- cig y grym - 500 g;
- spageti - 450 g;
- tomatos tun - 400 g;
- gwin - 150 ml;
- pupur - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- ewin o arlleg - 2 pcs.
Paratoi
- Rhowch y bwlch ar y 10 munud "Poeth".
- Ychwanegu'r llysiau a newid i "Baking".
- Ar ôl 10 munud, rhowch tomatos a gwin.
- Coginiwch am 20 munud.