Bydd salad o kohlrabi yn dod yn un o'r prydau fitamin gorau yn y fwydlen cartref. Mae nodweddion maeth cymysgedd o'r fath yn drawiadol ar raddfa, a bydd y dangosyddion blas yn dibynnu'n llwyr ar y dewis cywir o gyfeiliant ar gyfer cydran sylfaen werthfawr.
Sut i baratoi salad o kohlrabi?
Os oes awydd a chyfle i wneud salad o kohlrabi, bydd y ryseitiau ar gyfer paratoi byrbrydau yn helpu i wireddu'r syniad blasus, blasus, gan gadw'r uchafswm o eiddo gwerthfawr sy'n gynhenid mewn llysiau iach.
- Ar gyfer paratoi saladau fitamin llysiau, caiff bresych ffres ei gludo, yna ei falu ar grater mawr neu Corea rheolaidd, wedi'i dorri i mewn i stribedi neu sleisenau tenau.
- Yn y ffurf sydd wedi'i falu, mae'r màs llysiau'n rhoi sudd, a gellir draenio cyn gwisgo salad, gyda thoriad wedi'i halltu am 10 munud.
- Mae'n well defnyddio'r llysiau ar gyfer salad ffres, ond mae'r nodweddion gwerthfawr yn parhau'n ymarferol yn llawn a heb driniaeth wres iawn.
- Y mwyaf defnyddiol yw salad o kohlrabi gyda menyn, y mae'r ryseitiau'n aml yn cael eu hategu i flasu â sudd lemwn a thymheru.
- Nid llai poblogaidd yw cyfansoddiadau gyda gwisgo yn seiliedig ar mayonnaise, hufen sur neu iogwrt naturiol.
Salad gyda kohlrabi a moron
Nid yw cyfansoddiad laconig y salad a baratowyd yn ôl y rysáit hwn yn ei atal rhag cael blasus a maethlon. Cyflawnir yr hyfryd trwy ddefnyddio grater ar gyfer moron Corea neu dorri llysiau gyda gwellt tenau twym. Fel gwisgoedd yn hytrach na hufen sur, gallwch ddefnyddio cymysgedd o sudd lemon a llysiau.
Cynhwysion:
- kohlrabi - 250 g;
- moron - 50 g;
- gwyrdd - 0.5 trawst;
- hufen sur - 100-120 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Mellwch y kohlrabi a moron wedi'u plicio.
- Ychwanegu lawntiau wedi'u torri'n fân.
- Tymorwch y màs llysiau gyda hufen sur, halen a phupur, cymysgedd.
- Gweinwch salad kohlrabi gyda moron yn syth ar ôl ei baratoi.
Salad blodfresych gyda ciwcymbr
Dylai dewis salad addas o kohlrabi, ryseitiau gyda ciwcymbr fod yn flaenoriaeth. Mae bresych bresych wedi ei gyfuno'n berffaith â thorri ciwcymbr ffres, gan greu blas ardderchog a byrbryd ysgafn, gellir addasu'r gwerth maeth hwnnw trwy wisgo, gan ddisodli'r gymysgedd o fenyn gyda iogwrt calorïau isel.
Cynhwysion:
- kohlrabi - 1 darn;
- ciwcymbrau - 2 ddarnau;
- gwyrdd - 0.5 trawst;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - i flasu;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Purify kohlrabi, torri'r mwydion gyda stribedi tenau.
- Roedd yr un modd yn troi ciwcymbrau newydd.
- Mwynglawddiau ffres newydd.
- Cymysgwch y cynhwysion mewn powlen, llenwch gymysgedd o fenyn, sudd lemwn, halen a phupur.
- Mae salad o kohlrabi yn cael ei weini, wedi'i addurno â sbrigiau gwyrdd.
Salad gyda kohlrabi a chyw iâr
Mae'r fersiwn ysgafn maethlon ac ar yr un pryd i'w gynnwys yn y fwydlen cinio neu goginio ar gyfer cinio yn salad o bresych kohlrabi gyda mayonnaise, gyda chig cyw iâr gyda'i gyfansoddiad. Gellir gwneud y pryd o gyw iâr wedi'i ferwi neu wedi'i ffrio mewn olew, ffiledau cyw iâr wedi'u torri.
Cynhwysion:
- kohlrabi - 1 darn;
- ffiled cyw iâr wedi'i ffrio neu wedi'i ferwi - 200 g;
- winwns salad coch a phupur cloen - 1 pc.
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 darn;
- halen, pupur, sbeisys, gwyrdd, mayonnaise - i flasu.
Paratoi
- Boil neu ffrio cyn-marinogi mewn sbeisys cyw iâr, wedi'i dorri'n sleisen.
- Torrwch bresych gwellt, ciwcymbrau, pupur a lled-fylchau neu sleisennau tenau o nionyn.
- Cyfunwch y cynhwysion mewn un cynhwysydd, tymor gyda mayonnaise, halen a phupur i flasu.
- Trosglwyddwch y salad o'r cyw iâr a kohlrabi i mewn i fowlen salad a'i weini ar unwaith.
Salad gyda kohlrabi gyda tomatos
Bydd ychwanegiad ysgafn i'r ail brydau neu gyfansoddiadau o gig neu bysgod yn salad fitamin wedi'i wneud o bresych kohlrabi wedi'i goginio gyda tomatos. Yn ddelfrydol, dewiswch tomatos â chnaen trwchus, ychydig yn felys, a'u torri mewn sleisen neu hanner. Yn ddelfrydol ar gyfer ryseitiau hufen neu tomatos ceirios.
Cynhwysion:
- kohlrabi - 1 darn;
- tomatos - 4-5 pcs.;
- buc salad coch - darn 1;
- Halen, pupur, llysiau gwyrdd, olew olewydd - i flasu.
Paratoi
- Torrwch i mewn i stribedi neu chwistrellwch y kohlrabi wedi'i gratio ar grater.
- Tynnwch winwns, gwyrdd a thorri tomatos.
- Tymorwch y salad gydag olew kohlrabi, halen a phupur.
Salad gyda kohlrabi gyda chaws ac wy
Mae salad maethlon ac iach gyda kohlrabi a chaws yn ddelfrydol ar gyfer unrhyw wledd. Ac ar ddyddiau'r wythnos, ac ar wyliau, bydd cyfansoddiad coginio o'r fath yn cael ei dderbyn gyda hwyl ac ymladd. Bydd piquancy y dysgl yn ychwanegu at y garlleg wedi'i dorri'n fân, ac yn edrych yn fwy ysblennydd, bydd yn gwneud glaswelltiau ffres.
Cynhwysion:
- kohlrabi - 1 darn;
- caws o fathau caled - 60 g;
- Wy wedi'i ferwi - 1-2 ddarnau;
- garlleg - 1 dant;
- mayonnaise - 100 g;
- halen, pupur, glaswellt - i flasu.
Paratoi
- Caiff bresych a chaws wedi'i buro eu pasio trwy grater dirwy.
- Mae'r wy wedi'i ferwi wedi'i gludo, wedi'i dorri'n fân neu ei falu trwy grater mawr.
- Cyfunwch y cynhwysion, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri a gwyrdd, gwisgo mayonnaise, troi, lledaenu mewn powlen salad.
Salad gyda kohlrabi gyda garlleg
Bydd salad wedi'i wneud o kohlrabi gyda garlleg a mayonnaise a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol yn syndod gyda phalet paletîn syfrdanol a chyfuniad anarferol ond cytûn o gynhwysion. Ar ôl torri neu rwyllo bresych, rhowch lawer o sudd i ffwrdd, a rhaid ei ddraenio yn yr achos hwn, cyn llenwi â mayonnaise.
Cynhwysion:
- kohlrabi - 2 ddarnau;
- ciwcymbr a moron - 1-2 pcs.;
- garlleg - 1 dant;
- dill a parsli - 1 criw;
- mayonnaise - 100 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Torrwch bresych gwellt, ciwcymbr, moron.
- Ychwanegu lawntiau wedi'u torri'n fân a'u garlleg.
- Tymorwch y salad gyda halen a phupur garlleg kohlrabi, cymysgwch a gweini i'r tabl.
Salad gyda kohlrabi gyda ffyn crancod
Gellir cyflwyno salad kohlrabi dwfn a cheg gyda chig cranc neu gacennau coch gyda urddas i fwrdd y Nadolig neu fwydlen ddiflas, bob dydd gyda byrbryd disglair. Gellir ychwanegu wyau wedi'u torri'n berwi neu goginio omelet allan ohonynt, ac ar ôl oeri, ei dorri'n giwbiau.
Cynhwysion:
- kohlrabi - 1-2 darn;
- ffyn cranc - 150 g;
- ciwcymbrau ac wyau - 2 pcs.;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- caws caled - 100-120 g;
- mayonnaise neu hufen sur - i flasu;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Shinkoo y kohlrabi pysgota a chig cranc.
- Ychwanegu gwellt ciwcymbr, wyau wedi'u berwi neu wedi'u ffrio, caws wedi'i gratio a phlu nionyn.
- Rhowch salad blasus gyda mayonnaise kohlrabi neu hufen sur, halen a phupur i flasu.
Salad Corea o Kohlrabi
Yn y blynyddoedd diwethaf, mae saladau Corea gyda kohlrabi a chig wedi dod yn gynyddol boblogaidd. Bydd nodiadau dwyreiniol y dysgl yn ychwanegu at y coriander gwisgoedd, y gellir ei ddisodli os bydd cymysgedd ar gyfer saladau Corea yn dymuno. Yn hytrach na saws pysgod yn aml defnyddiwch saws soi, ac yn lle calch lemwn mwy traddodiadol.
Cynhwysion:
- mwydion o gig eidion neu borc - 200 g;
- kohlrabi - 1-2 darn;
- moron - 0,5 pcs.;
- greens - 1 criw;
- pupur poeth - 1 darn;
- calch - 1 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- rhowch winwnsyn - 1 darn;
- coriander - 1 llwy de;
- saws pysgod a menyn - 30 ml yr un;
- siwgr, pupur - i flasu.
Paratoi
- Torrwch y bresych, moron, chili.
- Torri'r gwyrdd, yr garlleg a'r ysgafn yn fân.
- Cyfunwch y llysiau mewn powlen, ychwanegu saws pysgod, menyn, sudd calch, coriander, pupur a siwgr i flasu.
- Gadewch y màs am 30 munud yn yr oerfel.
- Torri'r cig, y tymor i flasu a ffrio mewn olew yn ddidrafferth.
- Cyn ei weini, lledaenwch y cig ar blât, a'i ategu â chymysgedd llysiau.
Salad o kohlrabi ar gyfer y gaeaf
Wedi mwynhau'r prydau o lysiau ffres, mae'n bryd cadw'r paratoadau ohono i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Mae salad o kohlrabi bresych ar gyfer y gaeaf yn baratoi elfennol, mae'n ymddangos yn flasus ar ei olwg ac mae ganddo flas dymunol, cymedrol o brawf. Gellir disodli finegr y tabl yn y rysáit gydag afal, gwin neu hyd yn oed ychwanegu asid citrig yn lle hynny.
Cynhwysion:
- kohlrabi - 1,2 kg;
- moron - 300 g;
- garlleg - 4-6 dannedd;
- seleri gwyrdd neu bersli gwyrdd - 1 criw;
- pupur melys - darnau 10-12;
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 150 g;
- finegr - 120 ml;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Rhwbiwch bresych a moron, cymysgwch a rhoi mewn jariau, sy'n gosod ar waelod pob garlleg, lawnt a phupur.
- O ddŵr, halen, siwgr a finegr, coginio marinâd, arllwyswch ar y banciau.
- Gorchuddiwch y cynwysyddion â gorchuddion, eu sterileiddio am 25 munud.
- Mae'r llongau wedi'u selio, eu troi i'r caeadau, eu cynhesu a'u gadael nes eu hoeri yn llwyr.