Mae'r ci poeth Ffrengig yn wahanol i'r ci poeth Americanaidd anwyl gan nad yw'r bwa, pan gaiff ei roi mewn selsig, yn cael ei dorri ar hyd, gan ei fod yn syml dynnu'r mochyn. Mae'r ceudod sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i'r saws a rhowch y selsig ei hun. Mae'n ymddangos yr un prydferth, ond ar yr un pryd yn gyfleus i fwyta ci poeth, y gellir ei phacio'n hawdd gyda chi.
Ci poeth Ffrengig - rysáit
Mae'r ci poeth symlaf Ffrengig yn cynnwys dim ond pedwar cydran: rhol, selsig a dwy saws - mwstard a cyscwmp. Gan ei fod yn amhosib rhoi unrhyw le arall yn llenwi i mewn i'r ceudod y mochyn, mae gan gwn poeth o'r fath flas syml a dealladwy, ac ymhlith pethau eraill maent yn cael eu paratoi'n gyflym.
Cynhwysion:
- baguette - 1 darn;
- selsig - 3 darn;
- mwstard, cryswas - i flasu.
Paratoi
Gan ddibynnu ar faint y baguette, bydd angen i chi ddefnyddio dwy neu dri selsig.
Cyn i chi baratoi ci poeth Ffrengig, rhowch y selsig mewn dŵr berw am ychydig funudau. Mae Baget wedi'i rannu'n hanner neu dair gwaith a'i hanfon yn gynnes yn y ffwrn. Tynnwch ychydig o'r mochyn o graidd y rholiau cynnes yn ddigon i osod y selsig y tu mewn. Dosbarthwch gyfran o mwstard a cyscup ar wyneb y selsig a'i roi yn y ganolfan wag y bont.
Sut i wneud ci poeth Ffrengig?
Ailosod y saws safonol o gymysgedd o fysc coch a mwstard, a rhywbeth mwy cymhleth, er enghraifft, y saws garlleg gwyn hon gyda mwstard sbeislyd Dijon a dim ond ychydig o garlleg.
Cynhwysion:
- mayonnaise - 225 ml;
- Mwstard Dijon - 35 g;
- ewin garlleg - 1 darn;
- saws ceffylau - 1 llwy de;
- baguette;
- selsig - 2-3 pcs.
Paratoi
Mae paratoi'r ci poeth Ffrengig yn cael ei leihau i selsig berwi a baguette ffrio. Os dymunir,
Gwasgwch y saws i mewn i ganol y bwa a gosodwch y selsig nesaf ato. Am fwy o amrywiaeth, gallwch chi hefyd arllwys mewn ychydig o gaws yn y byn, ond ar ôl y cŵn poeth hwn mae'n ddymunol ail-gynhesu yn y ffwrn i'w doddi.