Mae Imam bayalda yn rysáit ar gyfer bwyd dwyreiniol o'r eggplant pharis . Mae hwn yn ddysgl llysieuol sy'n cynnwys llawer o sylweddau iach ac ychydig o galorïau. Er y gall amaturiaid o fwydydd protein wneud cig-anwail â chig - dim ond ychwanegu unrhyw gig neu fag gig i'w rysáit traddodiadol. Gadewch i ni weld sut i baratoi baealdai imam yn Armenia.
Imam Bayalda yn Armenia
Cynhwysion:
- eggplant - 3 ffetws canolig;
- pupur melys - 1 pc, yn ddelfrydol goch;
- winwnsyn - 1 pc;
- garlleg - 2-3 ewin;
- tomatos - 2 ffetws o faint canolig;
- past tomato - 2 lwy fwrdd;
- halen, pupur du, hops-haul, siwgr, sudd lemwn - i flasu;
- olew llysiau, gwell olewydd.
Paratoi
Nid oes angen sgiliau coginio arbennig ar y rysáit bayad, ond mae'n cynnwys nifer o weithrediadau, felly gall coginio gymryd tua dwy awr. Yn gyntaf oll rydym yn gwneud tomatos. I wneud hyn, torrwch y tomatos yn sleisys, pob halen, halen, pupur, olew a'i roi i gyd yn y ffwrn neu'r microdon am 10-15 munud nes eu bod yn sychu. Nawr yn torri'r winwnsyn, pupur a garlleg yn fân a ffrio: ar y sosban gyntaf anfonwch y winwnsyn, pan fydd yn dod yn euraidd - pupur, tomatos wedi'u sychu a garlleg.
Y prif gynhwysyn yw imam bayalda - eggplant, felly mae'n amser gwneud hynny. Torrwch nhw mewn cylchoedd tenau a chwistrellwch ychydig o halen. Mae'r cylchoedd hyn wedi'u gosod ar hambwrdd pobi, ac arnynt - màs llysiau, yr ydym yn ei gludo mewn sosban. O'r uchod, gallwch chi chwistrellu ychydig yn ysgafn gydag olew, felly bydd y lliw yn troi'n fwy blasus. Mae'r hambwrdd yn mynd i'r ffwrn am 40 neu 50 munud, ac ar hyn o bryd gallwch chi goginio dysgl ochr - bydd y tatws yn iawn. I'r bwrdd, dylid rhoi perlysiau ffres i'r holl harddwch hwn.