Mae Crostata yn ddysgl Eidalaidd adnabyddus, sy'n gylchgrawn agored gydag amrywiaeth o lenwadau. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi heddiw sut i goginio'r pasten wych hwn gyda jam.
Crostata gyda jam mefus
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 85 g;
- siwgr - 0,5 eitem;
- wy - 1 darn;
- hufen sur - 50 ml;
- hanfod almon;
- blawd - 1,5 o eitemau;
- blawd corn - 0,5 eitem;
- blawd ceirch 0.5 st .;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- caws coch - 150 g;
- Mefus - 1 eitem;
- starts - 1 llwy de;
- jam mefus - 350 g.
Paratoi
Curo olew gyda siwgr, ychwanegu wyau, almond i dynnu a rhoi hufen sur. Ar wahân, cymysgwch yr holl gynhwysion sych gyda chwisg ac arllwyswch yn raddol at y cymysgedd olew, gan gymysgu â llwythau tan unffurf. Yna lledaenwch y toes ar y bwrdd blawd, rhowch y selsig yn ofalus a'i dorri i mewn i ddwy ran anghyfartal. Rhoddir y rhan lai yn yr oergell, a gweddill y toes wedi'i osod yn gyfartal, gan ffurfio ffiniau bach.
Ar ôl hyn, cymhwyso haen denau o gaws cyrd i'r gwaelod. Cyfunwch yr aeron â starts, jam a dosbarthu'r llenwad dros y màs coch . Rydym yn cymryd y toes allan o'r oergell, yn ei dorri'n blatiau tenau ac yn gosod ar jam. Rydym yn pobi croach gyda jam ac aeron am 35 munud, nes i frownio.
Crostata gyda jam bricyll
Cynhwysion:
- blawd - 350 g;
- llaeth - 125 ml;
- wy - 3 darn;
- menyn - 100 g;
- siwgr - 150 g;
- jam bricyll - 150 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- croen lemwn.
Paratoi
Rydym yn sifftio'r blawd ac yn gwneud iselder bach yn y ganolfan. Yna ychwanegwch siwgr, powdr pobi a
Rydyn ni'n goresgyn y dysgl pobi, dosbarthwch y toes wedi'i goginio mewn haen hyd yn oed, gan adael darn bach i addurno'r ci. Rydym yn ffurfio breichiau isel, ac yna'n dosbarthu'r jam bricyll yn gyfartal ar yr wyneb cyfan. Mae'r toes sy'n weddill yn cael ei gyflwyno, ei dorri'n stribedi tenau a'i osod gyda rhwyll ar ben y jam. Nawr, anfonwch y gacen i ffwrn wedi'i gynhesu a'i bobi am 30 munud ar dymheredd o 170 gradd.