Fersiwn arall o bobi ffrwythau blasus yw cacen gyda chwistrellau, y gellir ei goginio trwy gydol y flwyddyn, gan goginio o ffrwythau ffres neu tun. Gallwch chi wasanaethu'r gacen hon yn syml ar gyfer te gyda'r nos, neu gallwch ei wasanaethu ar fwrdd Nadolig.
Cacen sbwng gyda chwistrellau
Cynhwysion:
- peysysau tun - 800 g;
- Menyn - 185 g;
- siwgr gronnog - 115 g;
- darn o fanila - 1 llwy de;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- blawd hunan-gynyddu - 1 3/4;
- llaeth - hanner canrif;
- siwgr powdwr - 40 g;
- mafon (aeron wedi'u rhewi) - 300 g;
- hufen wedi'i chwipio - am ffeilio.
Paratoi
Rydym yn dod â thymheredd y ffwrn i 180 gradd. Lliwch y llwydni pobi gyda diamedr o 22 cm, ac mae ei sylfaen yn cael ei orchuddio â phapur. Mae sleisys o bysgodynnau tun wedi'u lledaenu ar y gwaelod mewn dwy haen.
Gan ddefnyddio'r swisg, cyfunwch y menyn meddal gyda siwgr gronnog ac ymneilliwch yn ofalus y gymysgedd am bum munud. Nesaf, heb rwystro'r chwipio, ychwanegwch y gymysgedd wy i'r cymysgedd olew. Caiff y blawd ei lechu a'i ychwanegu mewn darnau i'r gymysgedd wyau olewog. Mewn toes trwchus, ychwanegwch laeth ychydig gyda'r darn fanila wedi'i ddiddymu ynddo, ac yna arllwyswch y toes dros y sleisen pysgodyn i lenwi'r wyneb.
Rydyn ni'n rhoi'r cacen yn y ffwrn ac yn gwirio'r parodrwydd mewn 50 munud. Ar ôl pobi, rydym yn oeri y pryd am 10 munud ac yn ei droi drosodd. Rydym yn gweini cacen gyda mafon wedi'i gratio a mafon.
Ceisiwch wneud cacen gyda bysgod ym myd amlgyfer ar gyfer y rysáit hwn, gan osod y dull "Baku" am 1 awr.
Cacen gwningen gyda chwistrellau
Cynhwysion:
- persfyrfannau - 2-3 pcs.;
- menyn - 150 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd;
- starts - 8 g;
- siwgr brown - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hunan-godi blawd - 160 g;
- soda bwyd - 1/4 cwp.
- wy - 1 darn;
- croen lemwn - 2 llwy fwrdd.
- siwgr gronnog - 60 g;
- Vanilla (darn naturiol) - 2 llwy fwrdd.
- caws bwthyn - 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae tymheredd y ffwrn wedi'i addasu i 180 gradd. Rydym yn cwmpasu gwaelod y siâp gyda lobau o chwistrellau, wedi'u chwistrellu â sudd lemwn a'u chwistrellu â starts, ac yn chwistrellu siwgr brown ar ei ben.
Rydym yn sifftio'r blawd hunan-gynyddol gyda soda pobi. Ar wahân, guro'r menyn a'r siwgr, ychwanegwch y cymysgedd wy, y zest a'r fanila i'r cymysgedd olew, ac yna dechreuwch arllwys y blawd heb orfod diffodd. Yn y toes sy'n deillio o hyn, ychwanegwch gaws bwthyn a'i arllwys ar draws y chwistrellau. Crewch gacen gyda chaws bwthyn a physgogys ffres am 30-35 munud.
Rysáit ar gyfer cacen bouach-caffi
Cynhwysion:
Am y sail:
- cwcis byrbrith - 250 g;
- coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 120 g;
- siwgr (powdwr) - 25 g.
Ar gyfer y llenwad:
- llaeth - 1 eitem;
- gelatin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen - 1/2 llwy fwrdd;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- iogwrt - 375 ml;
- mwydion o fysglod - 2 eitem;
- caws bwthyn - 2 eitem;
- siwgr (powdwr) - 60 g.
Ar gyfer saws:
- persawrog - 2 ddarnau;
- starts - 1/2 cwp;
- dŵr heb nwy - 125 ml;
- siwgr gronnog.
Paratoi
Ar gyfer y gwaelod, mae'r toes fer yn ddaear mewn braster, ynghyd â siwgr powdwr a powdwr coco, ac yna
I lenwi llenwad o gelatin gyda 60 ml o ddŵr cynnes a gadael i chwyddo. Yn y cyfamser, cymysgwch yr hufen gyda llaeth, ychwanegwch y starts a choginiwch y gymysgedd nes ei fod yn drwchus. Ychwanegu iogwrt, gelatin, caws bwthyn, pwp siwgr sych a siwgr powdwr i'r llaeth ychydig oeri. Rydym yn arllwys allan y sail ar gyfer y soufflé dros y cacen a'i dychwelyd i'r oergell nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr (tua 6 awr fel arfer).
Ar gyfer y saws yn y sosban, cymysgu powdwr siwgr, chwistrellau a dŵr â starts. Coginiwch y saws nes ei fod yn fwy trwchus a'u dw r gyda sleisennau o'r cawl cacen gorffenedig heb eu pobi gyda chwistrellau.