Peidiwch â bwyta bara yn y ffwrn

Os nad oes gennych burum o gwbl, ac mae eich cartref yn gefnogwyr pobi mawr, yna mae'n bryd i chi roi cynnig ar rysáit newydd ar gyfer bara nad yw'n llai blasus ac yn ei goginio gartref yn y ffwrn. Yn ogystal, mae blas y bara hwn ychydig yn anarferol, yn wahanol i syml, gallwch ddweud hyd yn oed yn fwy sbeislyd ac os ydych chi'n bendant yn hoffi. Felly, gadewch i ni gychwyn y broses o wneud bara braf, blasus iawn yn y ffwrn, a byddwn yn dweud wrthych sut i wneud popeth gartref.

Rysáit am fara heb ei ferch gartref yn y ffwrn ar y dechrau

Cynhwysion:

I ddechrau:

Ar gyfer y prawf:

Paratoi

I baratoi'r cychwyn angenrheidiol, cymerwch ddŵr cynnes (100 ml) a'i gymysgu mewn hambwrdd mawr, uchel gyda 4 llwy fwrdd o flawd rhyg. Rydym yn ei orchuddio ac yn ei wenwyno mewn lle sy'n dywyllach ac yn gynhesach am ddiwrnod. Ar y 2,3,4,5 diwrnod o'r cychwynwr, mae'n rhaid i ni fwydo 3 llwy fwrdd o flawd a 30 ml o ddŵr, ei gymysgu a'i hanfon yn ôl i'r man lle'r oedd yn sefyll. Pan fyddwn yn 6 diwrnod, rydym yn cymryd y leaven ac, ar ôl cymysgu, rydym yn cymryd 3 llwyren o'r hambwrdd hon, ac rydym yn ychwanegu 5 llwy o flawd rhyg, 70 mililitr o ddŵr wedi'i ferwi cynnes a'i adael ar gyfer bara yn y dyfodol. Mae gweddill y leaven wedi'i wanhau'n dda gyda dŵr a'i anfon i'r oergell am ddim mwy na 10 diwrnod.

Wedi'i baratoi ar gyfer bara, rydyn ni'n sefyll yn y lle y bu'n wandered am 6 awr arall, ac yna'n ychwanegu halen, mêl hylif, dŵr cynnes iddi a chymysgu popeth. Mae'r blawd wedi'i gymysgu yn y toes mewn graddau: y cyntaf o'r radd uchaf, yna mae'r graen cyflawn a'r rhygyn yn cael ei gyflwyno yn olaf. Rhoddir y toes wedi'i glustnodi ar unwaith mewn ffurf enaid ac am 2 awr rydym yn rhoi ffit dda iddo. Yna chwistrellwch y brig gyda dŵr a rhowch y bara i'w bobi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd am 55-60 munud.

Y rysáit am fara heb ei ferwi ar kefir yn y ffwrn

Cynhwysion:

Paratoi

Mewn powlen gyda iogwrt cynnes ychwanegwch y swm angenrheidiol o soda pobi, halen y gegin a llwy o unrhyw olew llysiau. Dechreuwch bopeth a chychwyn yma i sifrdio'r blawd, a'i gymysgu'n rhythmig â kefir. Nesaf, ar y dwylo, chwistrellwch ychydig o olew a gosod y toes ar wyneb bwrdd glân, gydag ychydig o flawd, a'i glinio. Yna, rydym yn symud ein toes gwych ar gyfer y bara heb ei ferch i'r dyfodol ar y ffurf a baratowyd (wedi ei lapio gydag olew) a'i roi yng nghanol y ffwrn, a chafodd ei gynhesu hyd at 195 gradd hanner awr o'r blaen. Rydym yn pobi bara yn unig 40 munud.