Pepper mewn olew ar gyfer y gaeaf - rysáit syml ar gyfer biledau blasus, a ddefnyddiwyd gan wragedd tŷ mentrus am lawer o flynyddoedd ar gyfer cadwraeth ansawdd er mwyn eich hoff lysiau. Mae llawer o fersiynau o'r cwpanu o'r fath yn cael eu canning, y mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cael eu cyflwyno yn y dethol isod.
Sut i gau'r pupur ar gyfer y gaeaf mewn olew?
Bydd paratoi pupur melys ar gyfer y gaeaf mewn olew heb drafferth dianghenraid, a bydd arsylwi rheolau sefydlog syml yn helpu i gyflawni'r rysáit a ddewiswyd yn gywir ac yn ansoddol.
- Mae pibwyr yn dewis yn aeddfed, cnawd, heb ddifrod ac ardaloedd wedi'u difetha.
- Yn dibynnu ar dechneg y rysáit, caiff y pupurau eu glanhau a'u torri i mewn i sleisennau, taflenni mawr neu eu gadael yn gyfan.
- Defnyddir olew, yn ddelfrydol, wedi'i lliwio'n llysiau heb flas a arogl amlwg.
- Mae pepper, wedi'i gadw yn yr olew mewn ffurf poeth, heb ddefnyddio cynwysyddion anffafriol yn golygu bod angen sterileiddio ychwanegol ac mae'n cael ei gadw'n berffaith hyd yn oed dan amodau ystafell.
Peppurau cyflym wedi'u marino gyda menyn
Mae pwdur, wedi'i marinogi mewn lobiwlau mewn olew, hyd yn oed heb gynhwysion sbeislyd a sbeislyd ychwanegol yn cynnwys blas arogl a dw r cyfoethog hunangynhaliol, a bydd ychwanegu at berlysiau a garlleg yn fwy na dim ond canmoliaeth. Gellir cael y byrbryd mwyaf ysblennydd os ydych chi'n defnyddio llysiau o wahanol liwiau.
Cynhwysion:
- pupur - 1 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- pupur poeth - 1 darn;
- garlleg - 1-2 o bennau;
- greens - 1 criw mawr;
- laurel, carnation - 5 pcs.;
- dŵr - 1.5 litr;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - 100 ml;
- halen - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 70% - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mae pibwyr yn cael eu glanhau, eu torri'n hanner neu mewn sleisys.
- Ychwanegwch winwns, glaswellt, chili, garlleg, cymysgu.
- Boilwch ddŵr â halen, siwgr, olew, finegr a sbeisys, arllwys i mewn i lysiau.
- Gwasgwch y màs gyda llwyth.
- Ar ôl diwrnod, gellir samplu neu drosglwyddo pupurau i ganiau di-haint a'u hanfon i'r oer i'w storio.
Pupur Bwlgareg wedi marino ar gyfer y gaeaf mewn olew
Bydd y pupur Bwlgareg mewn olew ar gyfer y gaeaf a baratowyd gan y rysáit canlynol hefyd yn flasus. Os yw'n ddymunol, gallwch roi ychydig o ddail wenith, pupur pys, garlleg wedi'i sleisio neu ychwanegion eraill i'ch blas yn y marinâd. Yn ogystal, gellir ategu cyfansoddiad y gweithle gyda phot o chili, a fydd yn rhoi byrbryd i fwydus.
Cynhwysion:
- pupur - 1,5 kg;
- dŵr - 0,5 l;
- siwgr - 150 g;
- olew - 0.5 cwpan;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 180 ml.
Paratoi
- Peppers wedi'u torri yn torri i mewn i ddarnau.
- Cyfunwch y cynhwysion ar gyfer y marinâd, dod â berw, gan droi.
- Rhowch y pupur mewn cymysgedd berwi, berwi am 7 munud, lledaenu ar hyd y jariau ynghyd â'r sylfaen hylif.
- Mae piper yn cael eu marino ar gyfer y gaeaf mewn olew.
Cywair chwerw wedi'i marinogi am y gaeaf gyda menyn
Bydd pipper mewn olew ar gyfer y gaeaf, rysáit syml y byddwch yn ei ddysgu yn ddiweddarach, yn hapus i dderbynyddion blas y cefnogwyr o fyrbrydau llosgi. Fel elfen sylfaenol yn yr achos hwn, defnyddir mathau miniog o lysiau, y mae eu ffrwythau, ynghyd â dannedd garlleg a choesau seleri, yn cael blas arbennig ac arogl.
Cynhwysion:
- pupur chwerw - 1,5 kg;
- garlleg - 1 pen;
- tyllau seleri - 250 g;
- dŵr - 0,5 l;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- olew - 0.5 cwpan;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur du daear - 1,5 cwyp.
- finegr - 90 ml.
Paratoi
- Mae pupurau wedi'u golchi a'u sychu'n cael eu pwmpio â dannedd neu fforc, mae garlleg wedi'i glicio, mae coesau seleri yn cael eu torri i ddarnau.
- Boil dŵr gyda halen, siwgr, finegr, menyn a phupur.
- Mae'r gwasanaeth yn cael ei ostwng i mewn i'r marinâd sy'n paratoi llysiau, yn coginio am 5 munud.
- Trosglwyddo màs i mewn i ganiau, arllwys marinâd berw.
- Capiwch y pupur poeth mewn olew ar gyfer y gaeaf.
Pupur tun mewn olew gyda garlleg
Gall paratoi pupur melys mewn olew ar gyfer y gaeaf fod yn ychwanegu garlleg a llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân, y gellir eu dailio'n draddodiadol gyda phersli neu dail o basil, seleri, cilantro. Mae'r amrywiad Armeniaidd o'r rysáit yn awgrymu stwffi rhagarweiniol o'r ffrwythau wedi'u plicio gyda chymysgedd garlleg-werdd.
Cynhwysion:
- pupur - 1,5 kg;
- garlleg - 1,5-2 o bennau;
- greens - 1 criw;
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- olew - 0.5 cwpan;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 150 ml.
Paratoi
- Pibwyr wedi'u torri i haneri neu sleisennau.
- Boilwch ddŵr gyda halen, siwgr, olew, finegr, arllwyswch ddarnau o farinâd i mewn i ddarnau llysiau a choginio am 4 munud.
- Trosglwyddwch y pupur i'r jariau, yn chwistrellu yr haenau â garlleg a lawnt.
- Llenwch gynnwys y llongau gyda marinâd berw, corc.
Pupur wedi'u ffrio mewn olew ar gyfer y gaeaf
Ceir byrbryd gaeaf anarferol o flasus o fri mewn pupur melys olew. Yn ddelfrydol, mae garlleg yn yr achos hwn wedi'i dorri'n fân â chyllell, gan adael y wasg. Mae'r rysáit yn awgrymu llenwi'r caniau â dŵr berw, ond mewn rhai achosion mae'r gwragedd tŷ yn cynghori defnyddio'r olew poeth o'r sosban.
Cynhwysion:
- pupur - 1 kg;
- garlleg - dannedd 3-4;
- greens - 1 criw;
- halen a finegr - 3 llwy de bob un;
- siwgr - 6 llwy de;
- olew, dŵr.
Paratoi
- Mewn olew coch, mae pupur yn cael eu brownio o bob ochr, gan gynnwys y padell ffrio yn y broses.
- Rhowch bupur, wedi'i ffrio mewn olew, mewn jariau, arllwys garlleg wedi'i sleisio a'i lawnt.
- Arllwyswch i bob jar hanner litr ar llwy de o halen a finegr a dau lwy fwrdd o siwgr.
- Arllwyswch y cydrannau â dŵr berw, corc.
Peppi wedi'u pobi ar gyfer y gaeaf mewn olew
Bydd pipper, a baratowyd mewn olew ar gyfer y gaeaf, rysáit syml y mae'n hawdd ei berfformio, yn dod yn fyrbryd ardderchog i weini unrhyw wledd. Gellir defnyddio olew sbeislyd aromatig ar gyfer gwisgo saladau , wrth baratoi pizza neu brydau eraill, lle mae sbeis cynhwysion a ddefnyddir yn bwysig.
Cynhwysion:
- pupur - 1 kg;
- garlleg - 1 pen;
- olew - 0,5 l;
- rhosmari (dewisol) - 1 gangen;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Mae pibwyr yn gorwedd ar hambwrdd pobi gyda ffoil ac yn pobi am 1 awr yn 200 gradd neu hyd nes y bydd y dŵr yn cefnu.
- Codi ymylon y ffoil, lapio'r pupurau rhwyd, gadewch i chi stemio.
- Purewch y ffrwythau oddi wrth y pelenni, eu torri'n haenau neu sleisennau, gan ddileu'r coesyn gyda'r hadau, eu rhoi mewn jariau di-haint, halen i flasu.
- Heb lanhau, trowch y dannedd garlleg gyda nodwydd, ei roi mewn olew, cynhesu i ferwi, arllwys i pupur.
- Ar ôl oeri, caiff y pupur wedi'i bakio mewn olew aromatig ei storio yn yr oerfel.
Pepper ar gyfer y gaeaf gyda menyn a finegr
Mae pupur marinog gyda menyn a finegr yn ôl y rysáit canlynol yn fersiwn arall sydd ar gael o'r biled lac, sy'n ymddangos yn sbeislyd trwy ychwanegu seleri a sbeisys. Bydd y blasus mwyaf ysblennydd yn edrych wrth ddefnyddio ffrwythau coch a melyn, ond o wyrdd mae'n well eu gwrthod neu eu defnyddio ynghyd â rhywogaethau eraill.
Cynhwysion:
- pupur - 1,5 kg;
- garlleg - 1,5 o bennau;
- dŵr - 0,5 l;
- olew - 150 ml;
- lawrl - 3 darn;
- Sprigiau seleri - 3-4 darn;
- Pepur pea du a bregus - i flasu;
- finegr - 100 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Boilwch ddŵr gyda halen, siwgr, olew, finegr a sbeisys.
- Mae darnau yn pepper, yn coginio am 7 munud.
- Yn y jariau, ychwanegwch garlleg, ewiniaid a phupur wedi'u coginio.
- Arllwyswch bob marinade, corc, lapio.
Haul pipper wedi'i sychu mewn olew ar gyfer y gaeaf
Mae pupur wedi'i haul yn olew yn fyrbryd neu gynhwysyn annibynnol gwreiddiol i ychwanegu at saladau mireinio, stwffio becws, pizza. Er mwyn cael canlyniad delfrydol, rhaid i'r pupurau gael gwared ar y croeniau yn gyntaf, a dim ond mynd ymlaen i sychu'r llysiau yn hir.
Cynhwysion:
- pupur - 2 kg;
- olew, halen, garlleg - i flasu.
Paratoi
- Mae pob piper yn cael eu pobi yn llwyr ar 200 gradd 20 munud, yna eu gosod mewn cynwysyddion caeëdig, wedi'u stemio a'u gwisgo.
- Torrwch y cnawd yn sleisen ar daflen pobi gyda parchment ac yn sych am 2 awr ar 100 gradd.
- Torri sleisys, chwistrellu olew ac anfon awr arall i chwalu.
- Cliciwch y taflenni daear gyda garlleg wedi'i dorri, ei ddosbarthu eto ar daflen pobi a gwres am 10 munud arall.
- Trosglwyddwch y pupur sych i jar di-haint, arllwys olew a'i hanfon i'w storio ar silff oergell.
Pepper gyda mêl a menyn ar gyfer y gaeaf
Mae nodiadau arbennig o flas yn caffael pupur mewn olew gyda mêl. Mae'n well defnyddio mathau coch o lysiau - bydd y byrbryd yn fwy ysblennydd mewn golwg ac yn fwy blasus. Gellir gosod ychwanegion sbeislyd cyn ychwanegu at y marinâd mewn cysyn mesurydd sy'n cael ei dynnu ar ôl ei goginio a'i ddileu.
Cynhwysion:
- pupur - 1,5 kg;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1 gwydr;
- olew a finegr - 100 ml yr un;
- halen a siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lawrl - 3 darn;
- pupur melys ac ewin - 3 pcs.;
- pupur-ddu du - 5 pcs.
Paratoi
- Boil dŵr gyda halen, siwgr, mêl, menyn, finegr a sbeisys.
- Mae darnau o ddarnau o saws, coginio am 5 munud, wedi'u rhoi mewn jariau.
- Arllwysir marinade, corc, lapio llysiau.
Pepper wedi'i ferwi mewn olew ar gyfer y gaeaf
Yr ateb delfrydol ar gyfer cefnogwyr byrbrydau sbeislyd a sawrus yw'r rysáit ganlynol ar gyfer pupur Bwlgareg mewn olew ar gyfer y gaeaf. Ei hunaniaeth yn y coginio cychwynnol o sleisen mewn marinâd arbennig aromatig. Yn ogystal â sbeisys, mae dannedd y garlleg cyfan a chili yn cael eu hychwanegu at y sylfaen hylif olewog.
Cynhwysion:
- pupur - 1 kg;
- dŵr 350 ml;
- siwgr, olew a finegr - 150 g;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 pen;
- pupur chili - 3 pcs.;
- pupur melys ac ewin - 3 pcs.;
- pupur-ddu du - 5 pcs.
Paratoi
- Boilwch ddŵr â halen, menyn, siwgr a finegr, gan ychwanegu sbeisys, garlleg cyfan, trowch y dannedd gyda chig dannedd a chili.
- Gosodwch y sleisen melyn o bupur a'i goginio dan y caead am 10 munud.
- Trosglwyddwch y llysiau gyda'r marinâd i'r jariau, ei selio, ei gynhesu nes ei fod yn oeri.
Salad pupur mewn olew ar gyfer y gaeaf
Os ydych chi'n coginio pupur gyda winwns mewn olew ar gyfer y gaeaf , gan ychwanegu tomatos i'r cyfansoddiad, fe gewch salad blasus a fydd yn ychwanegu at ddarn delfrydol i gig neu unrhyw garnis. Yn ddelfrydol, caiff y bylbiau eu torri mewn sleisenau hydredol tenau, ac mae'r pupur yn wellt. Gellir arbed y moron ymlaen llaw ar olew tan hanner parod.
Cynhwysion:
- pupur a thomatos - 1,5 kg yr un;
- moron, winwns - 0.5 kg yr un;
- siwgr - 150 g;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew - 200 ml;
- finegr - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du - 0,5 cwyp.
Paratoi
- Lliwch yr holl lysiau, ychwanegu halen a gadael am 12 awr.
- Ychwanegwch y cydrannau sy'n weddill a gosodwch y cynhwysydd ar y plât.
- Boilwch y salad ar ôl berwi am 40 munud, rhowch jariau, corc.
Pupur Bwlgareg gydag eggplant mewn olew
Gellir symbylu puprynnau wedi'u poenio mewn olew gyda eggplant ffrio, garlleg a llysiau gwyrdd yn yr oergell i dreiddio am ddiwrnod neu sterileiddio'r cynwysyddion am 15 munud mewn llong gyda dŵr berw a chorc am storfa hir ar gyfer y gaeaf. Mae'n ymddangos yn flasus, blasus a bregus iawn.
Cynhwysion:
- pupur a pysgodenni - 1 kg yr un;
- dill a parsli - 1 criw;
- garlleg - 1 pen;
- dŵr 350 ml;
- siwgr - 50 g;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew - 200 ml;
- finegr 70% - 1 llwy de.
Paratoi
- Mae eggplants yn troi mewn cylchoedd ac wedi'u ffrio ar y ddwy ochr mewn olew.
- Pibwyr wedi'u torri yn eu hanner, wedi'u glanhau a'u pobi ar 200 gradd 20 munud.
- Gosodwch yr eggplant a'r pupur mewn haenau mewn jar, yn chwistrellu â garlleg a gwyrdd.
- Boilwch ddŵr gyda finegr, halen, siwgr a'r olew sy'n weddill, arllwyswch y marinâd i'r jar.