Heddiw, byddwn yn sôn am gynhyrpa cynaeafu ar gyfer y gaeaf o aeron hardd, o'r enw mefus, y gallwch chi ychwanegu aeron neu ffrwythau eraill ar ewyllys. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer paratoi cyfansoddiad cyffrous o fefus, sy'n awgrymu bod stondiliad caniau gydag aeron a syrup mewn dŵr berw yn amser penodol ar gyfer rysáit. Byddwn yn aros ar opsiwn arall a byddwn yn dweud wrthych sut i gasglu compote blasus o fefus ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio. Nodwedd unigryw o fath fath yw na fydd yr aeron yn destun triniaeth wres hir a byddant yn cadw bron eu holl eiddo rhyfeddol.
Mae cyfarpar o'r fath yn cael eu storio'n berffaith ar dymheredd yr ystafell, ac mae'r cyfnod o'u defnyddio yn ddwy i dair blynedd.
Cyfuniad o fefus, ceirios a gwregys coch ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer un jar tair litr:
- ceirios - 200 g;
- mefus - 100 g;
- aeron o groes coch - 100 g;
- siwgr gronnog - 0,25 kg;
- dŵr puro - tua 2.7 litr.
Paratoi
Mae aeron ceirios, mefus a chwr coch yn cael eu rhewi'n drylwyr a'u rhoi mewn jar glân, di-haen , mefus cyn cael gwared ar y seddau. Caiff y cwrw ei daflu ynghyd â'r canghennau gwyrdd y cafodd ei gasglu. Ychwanegwch siwgr, arllwyswch ddŵr berw yn gyntaf i draean o'r jar, ysgwyd y cynnwys i ddiddymu'r siwgr ac ar unwaith ychwanegu at y jar dŵr berw dan y gwddf. Rhowch gudd cyn iddo wedi'i sterileiddio ymlaen llaw yn syth, trowch i'r gwaelod i fyny a'i roi o dan blanced cynnes am ddiwrnod neu nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Bydd y cyfuniad o'r chwaeth o fefus melys ac oren sudd gyda melys sitrws yn creu gweddill unigryw y bydd yn rhaid i chi ei hoffi, a bydd croeso i chi ffresni'r haf yn y gaeaf.
Cyfansoddiad mefus gydag oren ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer un jar tair litr:
- mefus - 300 g;
- Orennau - 2-3 munud gyda thwf o tua saith milimetr;
- siwgr gronnog - 0.3 kg;
- dŵr puro - tua 2.7 litr.
Paratoi
Mae aeron mefus yn cael eu golchi mewn dŵr, rydym yn cael gwared ar fysiau ac yn eu hychwanegu at jar sydd wedi'i olchi a sterileiddio yn flaenorol, rydym hefyd yn anfon mochod o orennau, wedi'u plicio oddi wrth y croen. Mae'r dŵr yn cael ei gynhesu i ferwi, ychwanegu siwgr, coginio am bum munud, ac arllwys y mefus wedi'i ferwi gyda'r orennau yn y jar, yna rholiwch y clawr di-haint a'i lân dan blanced cynnes nes ei fod yn cwympo, tua diwrnod, gan droi'r cwymp i lawr.
Yn hytrach na chodi dwy neu dri chylch oren, gallwch roi un cylch aflan, wedi'i dorri i ffwrdd o'r golchi â ffetws dŵr berw. Byddwn yn cael blas arall o gymhleth, ond nid yn llai diddorol.
Bydd cronfa wydr fitamin ardderchog ar gyfer y gaeaf yn cael ei gynaeafu ar gyfer mefus a mefus cae neu goedwig, a bydd ychwanegiad o ddail mintys yn rhoi blas ffres a blasus i'r diod.
Cymhleth mefus a mefus ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- mefus - 300 g;
- mefus - 100 g
- dail mintys - 3-5 pcs.;
- siwgr gronnog - 0,25 kg;
- dŵr puro - tua 2.7 litr.
Paratoi
Aeron mefus a mefus mewn dw r oer, gwaredwch seidiau a'u rhoi mewn jar glân, di-haint. Rydym hefyd yn taflu dail mint wedi'u golchi. O'r dŵr a siwgr gronnog, coginio'r surop a'u llenwi â aeron, ar y dechrau ychydig, fel nad yw'r pot yn torri, ac yna'n gyflym dan y gwddf iawn. Rhowch y cwt wedi'i ferwi yn syth a'i roi o dan blanced neu blanced cynnes, nes ei fod yn llwyr oeri, gan droi'r cwymp i lawr. Bydd hyn yn cymryd o un i ddau ddiwrnod, yn dibynnu ar y tymheredd yn yr ystafell.
Rydyn ni'n gosod y jariau mewn lle tywyll i'w storio.