Y loquat yw ffrwyth coeden bytholwyrdd, ar hyn o bryd mae'n fwyaf cyffredin yn nheledoedd deheuol. Mae'r ffrwythau egsotig hwn yn blodeuo o fis Hydref i ddiwedd mis Ionawr, ac mae'r ffrwythau'n aeddfedu erbyn dechrau'r haf ac mae ganddynt liw melyn neu oren llachar a blas a arogl cyfoethog, sy'n cymharu rhai â bricyll neu mefus, eraill i ffum, plwm ceirios neu afal. Mae'r cnawd yn sudd, melys a sur, ac y tu mewn mae o ddwy i saith esgyrn sy'n cael eu tynnu'n hawdd.
Mae nodweddion blas loquat yn ategu ac yn rhagori ar ei eiddo defnyddiol. Y ffrwythau gwyrth hwn yw'r arweinydd yng nghynnwys pectin, yn ogystal â fitaminau A, C a B, yn ogystal ag afal ac asid citrig.
Mae'r loquat yn cael effaith fuddiol ar bob system gorff ac yn helpu i ymdopi â llawer o anhwylderau.
Yn ogystal â bwyta ffrwythau ffres, jam a jam, mae sudd a chyfansoddion, y gellir eu cynaeafu i'w defnyddio yn y dyfodol, yn cael eu paratoi o ffrwythau.
Byddwn ni'n dweud wrthych heddiw faint a sut i wneud compote o'r medler ar gyfer y gaeaf.
Sut i dorri cymhleth o loquat?
I baratoi compote o'r medler ar gyfer y gaeaf, caiff ei ffrwythau eu golchi, eu sychu a'u torri yn eu hanner. Yna tynnwch yr esgyrn, ei rannu a'i berwi yn y dŵr am tua saith munud. O'r broth wedi ei hidlo o'r blaen, rydym yn paratoi'r surop, gan ychwanegu at bob litr chwe cant gram o siwgr gronogedig a phump i saith gram o asid citrig. Mae hanner ffrwythau'r medr yn cael eu gosod mewn jariau un-litr lân paratoi, yn cael eu tywallt yn boeth iawn, gyda gwres gyda gwres, surop, yn gorchuddio â chaeadau a'u rhoi ar sterileiddio am ugain munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydyn ni'n rhoi'r compote ar unwaith, trowch y caeadau i lawr a gadewch iddo oeri.
Sut i lunio compot o medler gyda cherrig?
Cynhwysion:
- dŵr - un litr;
- siwgr gronnog - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- sudd hanner lemwn
Paratoi
Gallwch chi gadw'r compote o'r ffrwythau egsotig hwn ychydig yn wahanol. Er mwyn gwneud hyn, mae'r torthiau ffrwythau wedi'u llacio yn cael eu torri'n hanner gyda chyllell sydyn ynghyd ag esgyrn ac wedi'u trochi mewn surop berw, a baratowyd trwy ychwanegu litr o siwgr dŵr. Gadewch i ni ferwi'r medler am ddau funud, ychwanegu sudd hanner lemwn, ei arllwys i mewn i jar hanner litr wedi'i baratoi, ychwanegu ychydig o ddail mintys, gorchuddio â chaead a'i roi ar sterileiddio am bum munud ar hugain. Rydyn ni'n llunio'r compote, trowch y gwaelod i lawr i lawr ac yn ei adael i oeri. Rydym yn storio'r compote o'r medlar mewn lle tywyll oer.