Mae'r proverb y mae angen i'r sledge gael ei goginio yn yr haf yn arbennig o berthnasol o ran cadwraeth: yr hyn y byddwch chi'n ei baratoi yn yr haf, a fydd yn dod â chi i luniaeth yn yr oerfel. Compôt ceirios ffug yw un o'r hoff ddiodydd y gellir eu cau yn y banc am y gaeaf, ond nid y perchennog sy'n ei hoffi yw hi. Fel dewis arall, rydym yn cynnig cadwraethwyr i storio compote, ac nid oes angen dawnsio hir gyda dambwrîn dros ddysgl wedi'i halogi gan y rysáit hwn - cyfansoddiad ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio, sy'n cael ei baratoi'n gyflym ac yn syml.
Sut i baratoi ceirios ar gyfer y gaeaf?
Mae paratoi compote heb sterileiddio yn debyg i'r broses o fagio cig ceirch o goginio ar unwaith: rhowch y cynnyrch mewn jar, taflu'r melysydd, llenwi popeth gyda dŵr berw - mae'n barod!
Cynhwysion:
- ceirios - 280 g;
- siwgr gronnog - 135 g;
- asid citrig - 2/3 cwp.
Paratoi
Cyn-lanhau'r aeron o'r pedicels a'u golchi'n ofalus iawn gyda dŵr rhedeg - ein tasg yw cael gwared ar yr holl halogion posib fel bod y cyfrwng y tu mewn i'r jar mor ddi-haint â phosib. Rydym yn cwympo'r lafant ceirios mewn jar glân, arllwyswch siwgr ar ben, asid citrig ac ewch i'r cyfnod allweddol, gan gynnwys ychwanegu dŵr berw. Mae'n ddymunol i arllwys y dŵr berwedig dros wal y cynhwysydd gan ddefnyddio llwy fetel neu gyllell fel nad yw'r pot yn torri. Pan fydd y cynhwysydd wedi'i lenwi â dŵr, rhowch y caead a'i rinsio mewn dŵr berw a'i rolio. Dim ond ar ôl ei oeri yn gyfan gwbl y gellir gadael compotws ceirios melys gydag asid citrig i'w storio.
Cymhorthion ceirios melys gyda mintys ar gyfer y gaeaf
Gwnewch gymhleth aeron yn fwy blasus gyda cherrig ceirios syml, a bydd mintys yn helpu i ychwanegu blas ysgafn.
Cynhwysion:
- llond llaw o gerrig ceirios;
- ceirios ffres - 240 g;
- brigau mintys - 6 pcs.;
- siwgr gronnog - 85 g;
- pinch o nytmeg.
Paratoi
Chwistrellwch yr esgyrn ceirios mewn darn gwifren a'i roi ar waelod y jariau gydag aeron. Arllwys cynnwys y jar gyda dŵr berw ac adael i oeri i gynhesu. Pan fydd ceirios yn rhoi cyfran y llew o'i arogl, caiff y trwyth yn deillio i mewn i bot enamel, arllwyswch y siwgr a dwyn y surop i ferw. Mewn, dim ond tynnu oddi ar y surop plât, ychwanegwch sbrigyn o mintys a phinsiad o fwyd, ar unwaith eu llenwi â chynnwys caniau a'u rholio gyda chaeadau. Yn ddelfrydol, dylai'r olaf gael ei ostwng i ddŵr berw cyn ei ddefnyddio.
Sut i gau'r cymhleth o geirios a mefus heb sterileiddio?
Cynhwysion:
- ceirios - 120 g;
- Mefus - 120 g;
- siwgr gronnog - 155 g;
- pinch o asid citrig.
Paratoi
Rhoddir aeron ffres ar waelod jar tri litr glân ac arllwys dŵr berw serth. Ar ôl 3 munud ar wddf y jar rydyn ni'n ei roi ar y clawr gyda thyllau ac yn cyfuno'r datrysiad canlyniadol o'r jar i'r badell. Arllwyswch siwgr yn yr ateb a'i roi ar y stôf. Cyn gynted ag y bydd y surop yn cyrraedd y berw, rydym yn ei ychwanegu gydag asid citrig ac yn ei arllwys yn syth i'r jar. Rydym yn gorchuddio'r caeadau â dŵr berw a'u defnyddio i rolio'r tanciau.
Cymhorthwch o ceirios melys heb siwgr ar gyfer y gaeaf
Os yw absenoldeb siwgr gwyn yn sylfaenol, yna gallwch chi gymryd lle'r ail gyda ffrwctos, stevia, syrup neu fêl agave, yna bydd y diod yn troi fel bod yn melys, ond yn dal i fod yn ddefnyddiol. Pe bai'r siwgr yn absennol yn llwyr, yna coginio'r compote yn ogystal â'i analog melys, dim ond heb ychwanegu unrhyw melysyddion.
Cynhwysion:
- ceirios - 320 g;
- mêl - 45 ml;
- asid citrig - pinsio.
Paratoi
Mae ceirios melys yn uniongyrchol yn y jariau, yn arllwys dŵr poeth i mewn i fowlen, yn ychwanegu mêl, asid citrig, ac os dymunwch, gallwch roi unrhyw flas naturiol - ffon o sinamon, pod fanila ac ati. Gyda surop berwi, arllwyswch yr aeron a rholio'r jariau.