Yn dibynnu ar yr amrywiaeth, mae ffrwythau'r gwryw yn cael eu marinated, maent yn cael eu gwneud o gabri a boteli melys - cyfansawdd a jam. Trafodir mwy o fanylion am y ryseitiau penodol ar gyfer y paratoadau o'r Physalis ar gyfer y gaeaf yn ddiweddarach.
Fizalis wedi'i biclo - rysáit ar gyfer coginio gaeaf
Cynhwysion:
- physalis - 1,1 kg;
- dail lawen - 1 pc.;
- siwgr - 55 g;
- halen - 15 g;
- finegr - 55 ml;
- olew llysiau - 25 ml.
Paratoi
Cyn cynaeafu ffrwythau, maent o reidrwydd yn llosgi, gan gael gwared â'r cotio cwyr o'r wyneb. Wedi'i baratoi fel hyn roedd ffisalis wedi'i dorri'n hanner, wedi'i osod mewn jariau ac yn tywallt marinâd syml, sy'n cynnwys litr o ddŵr berw, wedi'i gymysgu â gweddill y cynhwysion o'r rhestr. Mae banciau'n ymgolli ar unwaith gyda chlociau wedi'u sgaldio a'u gadael yn troi i fyny i lawr.
Caviar o ffysalis llysiau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- ffisegol llysiau - 1,2 kg;
- garlleg - 3 dannedd;
- finegr - 25 ml;
- olew llysiau - 220 ml;
- winwnsyn - 170 g;
- halen - 15 g;
- am lond llaw o bersli gwyrdd a dill
- siwgr - 25 g.
Paratoi
Wedi gwasgu am ychydig funudau o ffiseg wedi'u torri'n fân. Mae cawiar coginio pellach o ffrwythau o'r fath yn debyg i baratoi biled o fadarch tebyg: mae'r llysiau'n cael eu ffrio â winwns a garlleg, wedi'u blasu â finegr, wedi'u cymysgu â menyn, sbeisys a pherlysiau. Unwaith y bydd y cairiarydd wedi'i ferwi i'r dwysedd a ddymunir, fe'i gosodir ar gynhwysyn anffafriol a'i rolio i fyny.
Cymhorthdal o'r Physalis ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
I can o 3 litr:
- physalis - 400 g;
- siwgr - 200 g.
Paratoi
Rhoddir ffrwythau gwag mewn caniau, wedi'u llenwi â surop siwgr a'u gadael am 15 munud. Yna mae'r hylif yn cael ei ddraenio, ei ail-ferwi, eto wedi'i dywallt i mewn i jariau a'i rolio ar unwaith.
Sut i goginio jam o'r ffiseg am y gaeaf?
Cynhwysion:
- Physalis - 1 kg;
- dŵr - 500 ml;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Mae ffisis gwag wedi'i dorri'n gyfan gwbl mewn surop siwgr berwi, wedi'i goginio am 5 munud, ac yna'n llawn oeri. Mae'r weithdrefn oeri berw yn cael ei ailadrodd ddwywaith yn fwy, ac ar ôl hynny gosodir y gwag ar ganiau di-haen a'i rolio.
Gelwir y jam hwn yn boblogaidd fel "Pyatiminutka", diolch i'r dechnoleg hon, mae'r ffrwythau'n cadw lliw ac yn elwa'n dda.