Gall ymladd y gwres fod yn sawl ffordd: naill ai eistedd drwy'r dydd o dan yr aer, neu oeri o'r tu mewn. Y cyntaf - yn llawn, ond mae'r ail yn hawdd ei wneud gyda chymorth diodydd a diodydd meddal. Gall un o'r ryseitiau am fwydlen "oer" fod yn betys gyda betiau picl.
Rysáit am betys o betys
Cynhwysion:
- betys marinog - 400 g;
- wyau - darnau 3-4;
- Ciwcymbrau ffres - 2 pcs.;
- radish - 130 g;
- Greens of dill - 1 criw;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n piclo beets marinated ar grater mawr. Mae wyau'n berwi'n galed wedi'u berwi a'u torri'n fân. Mae radish hefyd wedi'i rwbio ar grater. Greenery yn cael ei falu. Ychwanegwch yr holl gynhwysion mewn dŵr oer, wedi'i halltu a'i gymysgu. Yn ogystal, rydym yn dymuno'r pryd wedi'i baratoi i flasu.
Rydym yn gwasanaethu betys oer, gyda datws wedi'u berwi'n fân wedi'u gwasanaethu ar wahân, ac hufen sur.
Gwisgwch betys o fysedi piclo gyda selsig
Cynhwysion:
- beets marinated - 400 g;
- selsig wedi'i ferwi - 350 g;
- ciwcymbrau ffres - 1-2 pcs.;
- kefir - 800 ml;
- wyau - darnau 3-4;
- sudd lemwn - i flasu;
- greens - i flasu.
Paratoi
Cyn paratoi betys o betys marinog, mae angen berwi ac oeri 400-500 ml o ddŵr wedi'i halltu.
Caiff cylbiau bach wedi'u torri i giwbiau bach neu eu rhwbio ar grater mawr. Selsig wedi'i dorri i mewn i giwbiau neu stribedi. Mae wyau'n berwi'n galed wedi'i ferwi a'i falu. Caiff ciwcymbrau ffres eu plicio a'u torri'n giwbiau. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn sosban ac arllwyswch kefir. Rydym yn lleihau'r betys gyda dŵr wedi'i oeri a'i thymor i flasu. Hefyd, llenwch y cawl oer gyda sudd lemon a rhowch berlysiau wedi'i falu.
Cawl betys oer gwreiddiol gyda beets marinog
Cynhwysion:
- betiau piclo - 300 g;
- tomatos - 500 g;
- garlleg - 1 ewin;
- winwns - 1 pc.
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cawl neu ddŵr - 500 ml;
- hufen sur - i flasu;
- Caws Feta - 125 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae tomatos yn cael eu torri'n rhannol, wedi'u chwistrellu ag olew a'u taenu â garlleg yn mynd drwy'r wasg. Rydym yn pobi tomatos ar 190 gradd 25-30 munud.
Yn y padell frysio cyfaddefwch winwns nes ei fod yn feddal, ychwanegwch y bethau piclyd iddo a'i lenwi â broth neu ddŵr. Boilwch y cynhwysion am 5-10 munud, yna cymysgwch y tomatos a phorwr pobi gyda chymysgydd tanddwr. Chwiliwch y chwedl i flasu ac oeri. Rydym yn gweini cawl oer gyda chaws feta ac hufen sur.