Eggplants yw'r gorau i wneud pob math o fyrbrydau diddorol. Mae eu blas wedi'i gyfuno'n berffaith gyda'r holl gynhyrchion, sy'n agor y posibiliadau ehangaf ar gyfer arbrofion.
Isod, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi rholiau eggplant, a gallwch chi, yn seiliedig ar y ryseitiau arfaethedig, eu newid i'ch blas.
Rholiau eggplant yn Georgian gyda chaws, garlleg a chnau Ffrengig
Cynhwysion:
- eggplant - 750 g;
- caws caled - 120 g;
- garlleg - dannedd 3-4;
- basil fioled ffres - 1 criw bach;
- persli ffres - 1 criw bach;
- Coriander gwyrdd ffres - 0.5 pensil;
- olew olewydd - 20 ml;
- cnau Ffrengig - 75 g;
- mayonnaise - 65 g;
- hadau pomgranad - un llond llaw;
- sesiynau hwylio-haul - i flasu;
- finegr balsamig - i flasu;
- pupur ddu du - i flasu;
- halen - i flasu.
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Golchir cŵn melyn, sychu'n sych, gwaredwch y coesynnau a'i dorri i mewn i blatiau oblong tua pum milimedr mewn trwch. Sdabrivaem sleisys llysiau'n hael gyda halen, pwyswch y llwyth i lawr a gadael i chi sefyll ar dymheredd yr ystafell am 30 munud. Yna rinsiwch yr eggplants o dan redeg dŵr, rydym yn eu taenu rhag lleithder, yn saim arwynebedd y sleisys eggplant gydag olew llysiau ac yn ffrio mewn padell ffrio gwresog am oddeutu tri munud ar bob ochr. Mowliwch mewn unrhyw ffordd gyfleus y glaswellt y coriander, y basil a'r persli, rydym hefyd yn ychwanegu un ewin alltud o garlleg, cnau Ffrengig wedi'u malu ac olew olewydd. Cymysgedd da o fàs, rhwbio ychydig, gyda chymysgydd ychydig yn taro'r gymysgedd gydag ef. Nawr rydym yn tymhorol y màs gyda finegr balsamig ac yn hops-haul ac yn cymysgu.
Gwisgo caws caled grawn dirwy wedi'i gymysgu â mayonnaise a'i gyn-lanhau a'i wasgu drwy'r wasg garlleg a mynd ymlaen i ddylunio rholiau.
Mae pob stribed o eggplant ffrio wedi'i gymysgu'n gyntaf â chymysgedd cnau dros y cyfan, rydym yn rhoi stwffio caws yn y ganolfan a rholio'r cynnyrch gyda rhol. Rydyn ni'n gosod y rholiau gorffenedig ar y dysgl gyda chwythen i lawr, addurno â hadau pomgranad a llysiau gwyrdd a gallant eu gwasanaethu.
Rhowch eggplant â chig bach a thumatos yn y ffwrn
Cynhwysion:
- eggplant - 550 g;
- briwgig - 200 g;
- grawnfwyd reis - 130 g;
- winwnsyn - 150 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- tomatos ffres - 200 g;
- basil - 1 criw;
- caws caled - 120 g;
- pupur ddu du - i flasu;
- halen - i flasu.
- briwsion bara;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae'r eggplantiau golchi wedi'u torri i mewn i blatiau hydredol gyda thri milimedr o drwch. Rydyn ni'n eu rhwbio dros yr wyneb gyda halen, rhowch nhw mewn powlen a gadael iddynt sefyll am ddeg munud ac rhoi'r sudd. Ar yr un pryd, rydym yn paratoi'r llenwad ar gyfer rholiau eggplant. Rydyn ni'n rhoi'r reis mewn dŵr wedi'i halltu, a phan fydd y reis yn dod yn feddal, rydym yn ei daflu yn ôl mewn colander, ei rinsio a'i gadael i ddraenio.
Rydyn ni'n glanhau a chwythu winwnsyn bach, gwasgu garlleg drwy'r wasg, ei gymysgu â phig wedi'i gregio a'i ffrio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu gydag olew wedi'i oleuo nes ei fod yn barod. Tymor gyda halen, tir
Mae sleisys eggplant yn cael eu sychu gyda napcynau, rydym yn eu gosod yng nghanol pob stwff a baratowyd, rydym yn gosod mwgiau o domatos, rydym yn cylchdroi ar ffurf y gofrestr ac yn clymu gyda chymorth toothpick. Rydym yn rhoi'r cynhyrchion mewn ffurf olewog ar gyfer pobi, rydyn ni'n ei rwbio gyda chaws wedi'i gratio a briwsion bara a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu am 195 gradd am bymtheg munud.